1 00:00:00,000 --> 00:00:05,006 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 2 00:00:06,006 --> 00:00:07,507 دارن می‌چرخن! 3 00:00:07,590 --> 00:00:09,050 ایستگاه‌ها برگشتن! 4 00:00:10,385 --> 00:00:11,428 بازم دارن می‌چرخن! 5 00:00:11,511 --> 00:00:12,595 ایستگاه‌ها دارن دور می‌زنن! 6 00:00:17,142 --> 00:00:17,976 این دیگه چیه؟ 7 00:00:18,560 --> 00:00:19,769 اصلاً فکرشو نمی‌کردم. 8 00:00:20,812 --> 00:00:22,022 باورم نمی‌شه. 9 00:00:22,105 --> 00:00:25,233 نبرد دوم از راند چهارم… 10 00:00:26,276 --> 00:00:28,361 نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگیه. 11 00:00:29,779 --> 00:00:33,158 حریف شما توی این نبرد یک‌به‌یک… 12 00:00:34,993 --> 00:00:38,246 هم‌تیمی قبلی‌تونه. 13 00:00:40,623 --> 00:00:41,583 دیگه شورشو درآوردن! 14 00:00:44,002 --> 00:00:45,712 این دیگه خیلی عجیبه. 15 00:00:50,550 --> 00:00:51,968 اعصاب‌خردکنه. 16 00:00:53,720 --> 00:00:56,723 کمتر از یه ساعت پیش داشتیم از صعود با هم حرف می‌زدیم. 17 00:00:56,806 --> 00:00:59,809 هیولای آشپزی در برابر سون جونگ وون 18 00:00:59,893 --> 00:01:01,978 یهو شدیم رقیب. 19 00:01:02,062 --> 00:01:03,396 این‌جوری؟ 20 00:01:03,480 --> 00:01:05,523 سام کیم در برابر جونگ هو یونگ 21 00:01:05,607 --> 00:01:06,983 مو به تنم سیخ شد. 22 00:01:07,067 --> 00:01:09,903 کیم هی اون در برابر استاد سونجه 23 00:01:09,986 --> 00:01:13,364 فهمیدم… آره، استاد سونجه‌ست. حریف سختیه. 24 00:01:14,032 --> 00:01:16,117 -چه مسخره. -هرکسی فکر می‌کرد قوی‌ترین رو انتخاب کرده. 25 00:01:16,201 --> 00:01:17,410 همه دنبال سخت‌ترین بودن. 26 00:01:17,994 --> 00:01:20,205 اون یکی از کسایی بود که نمی‌خواستم روبه‌رو بشم. 27 00:01:20,288 --> 00:01:21,915 بازم روبه‌رو شدیم. 28 00:01:21,998 --> 00:01:24,542 هو دئوک جوک در برابر چون سانگ هیون 29 00:01:24,626 --> 00:01:26,002 خیلی دراماتیکه. 30 00:01:26,836 --> 00:01:30,799 توی این نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی… 31 00:01:32,842 --> 00:01:36,971 فقط باید از همون مواد قبلی استفاده کنید. 32 00:01:42,393 --> 00:01:44,187 واقعاً عجیبه. 33 00:01:44,687 --> 00:01:45,522 باورم نمی‌شه. 34 00:01:47,106 --> 00:01:48,316 خیلی سخت گرفتن. 35 00:01:49,818 --> 00:01:51,194 دارن دوباره همونا رو میارن. 36 00:01:51,277 --> 00:01:52,946 این دیگه چیه؟ 37 00:01:54,531 --> 00:02:00,161 همون مواد اولیه‌ی نبرد دونفره. 38 00:02:00,245 --> 00:02:01,204 پس واسه همین بود… 39 00:02:01,287 --> 00:02:04,290 حق داشتیم شک کنیم چرا گفتن دوتا بخریم. 40 00:02:04,374 --> 00:02:06,584 آره، موقع خرید عجیب بود. 41 00:02:06,668 --> 00:02:08,878 -چرا گفتن دوتا بخریم؟ -اصلاً لازم نبود. 42 00:02:08,962 --> 00:02:10,338 واسه همین بود. 43 00:02:13,466 --> 00:02:17,011 یعنی باید مواد قبلی رو بین خودتون تقسیم کنید. 44 00:02:17,095 --> 00:02:19,597 همون چیزایی که توی مأموریت قبلی بود. 45 00:02:20,723 --> 00:02:21,850 وای خدای من. 46 00:02:23,434 --> 00:02:25,436 می‌تونید تصمیم بگیرید چطور تقسیم کنید، 47 00:02:25,520 --> 00:02:30,108 و با همونا باید غذایی درست کنید که حریفو شکست بده. 48 00:02:33,153 --> 00:02:35,196 یعنی غذاهای کاملاً جدید خواهیم داشت. 49 00:02:35,947 --> 00:02:38,199 درسته، غذاهای تازه می‌بینیم. 50 00:02:38,283 --> 00:02:39,284 چی درست کنم؟ 51 00:02:40,118 --> 00:02:45,790 فقط برنده‌های نبرد یک‌به‌یک می‌رن جزو هفت نفر برتر. 52 00:02:45,874 --> 00:02:47,667 بازنده‌ها حذف می‌شن. 53 00:02:48,877 --> 00:02:50,253 و توی این مسابقه… 54 00:02:50,336 --> 00:02:51,796 هیچ بخششی وجود نداره. 55 00:02:52,630 --> 00:02:53,840 هیچ کسی اضافه نمی‌مونه. 56 00:02:58,761 --> 00:02:59,929 دیگه دیوونه‌کننده‌ست. 57 00:03:00,013 --> 00:03:01,222 وای خدا. 58 00:03:02,473 --> 00:03:04,183 وقتی هم‌تیمی بودیم، 59 00:03:04,726 --> 00:03:06,936 خوشحال بودم دوباره شدیم استاد و شاگرد. 60 00:03:07,645 --> 00:03:08,646 ولی آخرش… 61 00:03:09,230 --> 00:03:10,732 نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگیه. 62 00:03:10,815 --> 00:03:12,442 خیلی سخت تموم می‌شه. 63 00:03:18,615 --> 00:03:21,034 قبل شروع گفتیم، 64 00:03:22,785 --> 00:03:24,829 «هرکی برد، دلخوری نباشه.» 65 00:03:25,872 --> 00:03:28,499 از حذف برگشتم و تا اینجا رسیدم. 66 00:03:31,836 --> 00:03:33,046 ما رفیقیم. 67 00:03:35,131 --> 00:03:37,008 -ولی اینجا راه‌مون جدا می‌شه. -آره. 68 00:03:38,760 --> 00:03:41,596 وقتشه بالاتر هدف بذارم. 69 00:03:43,598 --> 00:03:45,350 بعدش یه بغل بزرگ‌تر می‌دم. 70 00:03:45,433 --> 00:03:46,768 باشه، قبوله. 71 00:03:50,897 --> 00:03:53,900 حتی اگه رقابت دوستانه باشه، 72 00:03:53,983 --> 00:03:56,819 امیدوارم دشمن همدیگه نشیم. 73 00:03:56,903 --> 00:03:59,614 شاید چون راهبم مثبت فکر می‌کنم، 74 00:03:59,697 --> 00:04:01,282 ولی واقعاً همین حسو دارم. 75 00:04:03,284 --> 00:04:05,286 یه کم غم‌انگیزه. 76 00:04:07,664 --> 00:04:10,166 مطمئنم همه‌ی آشپزا می‌خوان برنده شن. 77 00:04:10,708 --> 00:04:13,169 فقط به هم نمی‌گیم. 78 00:04:13,253 --> 00:04:15,964 همه دنبال رسیدن به بالاترین جایگاهن. 79 00:04:16,881 --> 00:04:21,469 اینم رسم رقابته. 80 00:04:22,178 --> 00:04:24,806 -افتخاره استاد هو. -بریم بهترینمون رو بذاریم. 81 00:04:25,348 --> 00:04:27,558 -خودم خوشحالم که اینجام. -باشه. 82 00:04:27,642 --> 00:04:29,477 -فشار نیست. -آره، درست می‌گی. 83 00:04:31,396 --> 00:04:35,108 گفتم به‌جای استرس، باید خوش بگذرونیم. 84 00:04:36,985 --> 00:04:38,945 کسیه که خیلی دوستش دارم و تحسینش می‌کنم. 85 00:04:39,821 --> 00:04:41,072 سال‌هاست می‌شناسمش. 86 00:04:42,323 --> 00:04:43,491 ولی… 87 00:04:43,992 --> 00:04:45,743 توی رقابت جایی برای این حرفا نیست. 88 00:04:46,661 --> 00:04:47,495 باید برنده بشم. 89 00:04:48,288 --> 00:04:50,915 هیولای آشپزی… 90 00:04:50,999 --> 00:04:52,208 خیلی بااستعداده. 91 00:04:52,292 --> 00:04:53,710 معلومه خوب عمل می‌کنه. 92 00:04:54,502 --> 00:04:55,670 ولی من باید بهتر باشم. 93 00:04:56,546 --> 00:04:57,463 اعتمادبه‌نفس دارم. 94 00:04:58,131 --> 00:05:02,385 حالا نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی… 95 00:05:02,927 --> 00:05:05,054 شروع می‌شه! 96 00:05:12,312 --> 00:05:13,604 نصف‌نصف تقسیم کنیم؟ 97 00:05:14,188 --> 00:05:16,858 -چندتا؟ -هرکدوم یه خرچنگ و نیم. 98 00:05:16,941 --> 00:05:18,318 یه خرچنگ و نیم؟ باشه. 99 00:05:19,402 --> 00:05:21,904 -باید درست تقسیم کنیم. -آره. 100 00:05:22,613 --> 00:05:24,449 -من یه خرچنگ آبی استفاده کردم. -باشه. 101 00:05:25,241 --> 00:05:26,409 اونارو همه‌شو بردار. 102 00:05:26,492 --> 00:05:29,829 نبرد اول تیمی بود. 103 00:05:29,912 --> 00:05:33,291 احتمالاً مواد رو با هم برداشتیم 104 00:05:33,374 --> 00:05:35,293 و کلی سرش حرف زدیم. 105 00:05:35,376 --> 00:05:38,212 پس شاید حدس بزنیم طرف مقابل چی می‌خواد درست کنه. 106 00:05:38,296 --> 00:05:39,964 -ایده‌ها رو هم با هم گفتیم. -دقیقاً. 107 00:05:41,716 --> 00:05:45,219 چالش این بود که از مواد خرید مشترک استفاده کنیم، 108 00:05:45,303 --> 00:05:47,346 پس موادمون خیلی شبیه شد. 109 00:05:47,430 --> 00:05:51,768 خیلی محدود بود، نمی‌شد چیز تازه‌ای درآورد. 110 00:05:52,518 --> 00:05:54,145 تو می‌تونی آبالون برداری. 111 00:05:55,188 --> 00:05:57,482 یه هویج و یه کدو خریدیم، 112 00:05:58,066 --> 00:05:59,525 ولی مجبور شدیم تقسیمش کنیم. 113 00:06:00,068 --> 00:06:03,112 کار راحتی نیست… چی درست کنم؟ 114 00:06:08,576 --> 00:06:10,286 وای، اینجا خیلی چیز ریختیم. 115 00:06:11,412 --> 00:06:13,581 -چرا این‌قدر خریدیم؟ -چی؟ 116 00:06:13,664 --> 00:06:16,084 -وای… -داری غر می‌زنی که زیاد داریم؟ 117 00:06:17,460 --> 00:06:19,253 خوبه که زیاد داریم. 118 00:06:21,172 --> 00:06:24,842 حدود ده جور غذا تو ذهنمون بود 119 00:06:24,926 --> 00:06:26,594 و بر اساسش خرید کردیم. 120 00:06:29,931 --> 00:06:31,641 واسه همین کلی چیز برداشتیم. 121 00:06:31,724 --> 00:06:33,684 فکر نمی‌کردم آخرش این بشه. 122 00:06:44,821 --> 00:06:46,531 امروز کلی ماهی «براون کروکر» آماده می‌کنم. 123 00:06:47,949 --> 00:06:50,201 اول ماهی رو آماده می‌کنم. 124 00:06:52,995 --> 00:06:54,747 شروع کارم با آماده‌سازی ماهیه. 125 00:06:55,915 --> 00:06:59,794 هر دو براون کروکر رو انتخاب کردن برای غذای اصلی. 126 00:06:59,877 --> 00:07:03,923 نبرد اول باید ترکیب آشپزی ایتالیایی و ژاپنی می‌بود. 127 00:07:04,006 --> 00:07:06,634 ولی توی نبرد دوم فقط آشپزی ژاپنی می‌کنم. 128 00:07:07,176 --> 00:07:09,220 یعنی ایتالیایی رو گذاشتی کنار؟ 129 00:07:09,303 --> 00:07:10,972 آره، هیچ‌وقت با هم جور نبودیم. 130 00:07:12,682 --> 00:07:16,102 این کلاسیک‌ترین سبک آشپزی ژاپنیه. 131 00:07:20,523 --> 00:07:21,941 تصمیم گرفتم خوراک آب‌پز درست کنم. 132 00:07:24,068 --> 00:07:27,405 توی خوراک آب‌پز خیلی خوبم. 133 00:07:27,989 --> 00:07:30,658 شراب آشپزی، ساکه و شکر رو قاطی می‌کنم، 134 00:07:30,741 --> 00:07:32,452 ماهی رو می‌ذارم و شروع می‌کنم. 135 00:07:35,746 --> 00:07:39,625 طعم شیرینش میره توی گوشت و نرمش می‌کنه. 136 00:07:41,502 --> 00:07:43,129 بعد سس سویا می‌ریزم 137 00:07:44,172 --> 00:07:45,548 و می‌ذارم براق بشه. 138 00:07:50,678 --> 00:07:52,472 اون موقع ریشهٔ کَنگَر وحشی اضافه می‌کنم. 139 00:07:55,057 --> 00:07:56,893 همزمان یه کم توفو برمی‌دارم. 140 00:07:59,770 --> 00:08:01,397 روش رو با شعله می‌سوزونم. 141 00:08:01,481 --> 00:08:04,942 بیرونش سفت می‌شه، داخلش نرم می‌مونه. 142 00:08:07,195 --> 00:08:08,613 این می‌شه خوراک آب‌پز من. 143 00:08:13,117 --> 00:08:16,245 ولی فقط ماهی آب‌پز یه کم کسل‌کننده‌ست. 144 00:08:16,871 --> 00:08:18,831 کیسه شناش خیلی خوبه. 145 00:08:20,458 --> 00:08:21,792 مثل نبرد تیمی، 146 00:08:21,876 --> 00:08:24,879 نمی‌خواستم از کیسه شنا ماهی بگذرم. 147 00:08:26,255 --> 00:08:27,840 تو از کیسه شنا استفاده می‌کنی؟ 148 00:08:27,924 --> 00:08:29,050 کیسه شنا؟ نه. 149 00:08:30,176 --> 00:08:31,969 -کیسه شنا رو بده. -اینجاست. 150 00:08:33,804 --> 00:08:35,765 کیسه شنا خیلی زود سوراخ می‌شه. 151 00:08:35,848 --> 00:08:37,517 واقعاً؟ همون آخرشه. 152 00:08:38,226 --> 00:08:39,727 -این دیگه چیه؟ -چی شده؟ 153 00:08:42,438 --> 00:08:44,148 -چیزی نیست، سرشو بریدم. -بریده شده! 154 00:08:44,232 --> 00:08:45,983 -عمداً نبریدیش؟ -نه به خدا! 155 00:08:47,235 --> 00:08:48,319 بابا بیخیال. 156 00:08:48,402 --> 00:08:49,570 می‌دونستی می‌خواستم استفاده کنم. 157 00:08:49,654 --> 00:08:51,364 نه، جدی می‌گم، این‌جوری نیست. 158 00:08:51,447 --> 00:08:53,491 عجله داشتم، سرشو بریدم. 159 00:08:58,746 --> 00:09:00,540 چه حیف شد، مواد هدر رفت. 160 00:09:02,542 --> 00:09:05,086 می‌خوام دوباره کیسه شنا رو بخارپز کنم. 161 00:09:05,169 --> 00:09:08,548 توی نبرد اول خواستیم کامل پرش کنیم، 162 00:09:08,631 --> 00:09:11,509 ولی مواد جا نمی‌شد و ترکید. 163 00:09:13,886 --> 00:09:15,805 این بار جسورانه تیکه‌تیکه‌ش کردم. 164 00:09:18,808 --> 00:09:21,852 و با مواد بیشتری پرش کردم. 165 00:09:22,895 --> 00:09:24,230 -چی درست می‌کنی؟ -من؟ 166 00:09:24,814 --> 00:09:27,775 می‌خوام همون غذایی که ساختیمو 167 00:09:27,858 --> 00:09:29,610 به سبک خودم دوباره بسازم. 168 00:09:29,694 --> 00:09:32,238 -یعنی به سبک ایتالیایی نه ژاپنی؟ -آره. 169 00:09:32,321 --> 00:09:33,864 و از همون آب گوشت استفاده می‌کنی؟ 170 00:09:33,948 --> 00:09:36,784 آره، یکی دیگه درست می‌کنم و قاطی می‌کنم. 171 00:09:36,867 --> 00:09:39,078 سس پروشوتو استفاده‌شده توی نبرد تیمی 172 00:09:39,161 --> 00:09:41,289 چون می‌شه دوباره ازش استفاده کرد؟ 173 00:09:41,372 --> 00:09:42,415 -دقیقاً. -باشه. 174 00:09:42,498 --> 00:09:43,666 توی نبرد تیمی، 175 00:09:43,749 --> 00:09:46,877 ماهی رو با میسو لعاب زدیم و روی زغال کباب کردیم. 176 00:09:46,961 --> 00:09:48,504 می‌خوام نشون بدم 177 00:09:48,588 --> 00:09:53,384 که می‌شه با یه روش دیگه غذا رو تغییر داد. 178 00:09:55,511 --> 00:09:58,139 با روغن زیتون روی حرارت کم، 179 00:10:00,349 --> 00:10:01,517 ماهی براون کروکر رو می‌ذارم. 180 00:10:01,601 --> 00:10:04,103 آروم و با دمای پایین می‌پزه. 181 00:10:05,396 --> 00:10:06,230 پخت آرام 182 00:10:06,314 --> 00:10:08,441 پختن غذا توی مایع قبل از جوشیدن. 183 00:10:08,524 --> 00:10:10,860 گوشتش خیلی نرم می‌شه. 184 00:10:12,028 --> 00:10:14,405 فکر کردم چه سسی بزنم. 185 00:10:15,156 --> 00:10:16,657 ریحون 186 00:10:17,450 --> 00:10:19,869 بعد یاد پستو ریحون افتادم. 187 00:10:21,203 --> 00:10:24,040 پستو ریحون رو با خامه قاطی می‌کنم. 188 00:10:25,333 --> 00:10:29,045 پنیر پارمزان می‌زنم تا یه سس خامه‌ای بشه. 189 00:10:31,589 --> 00:10:34,925 سرآشپز سام کیم توی غذاهای ایتالیایی خیلی حرفه‌ایه. 190 00:10:35,635 --> 00:10:37,887 فکر کنم مزه‌هاش با مال من فرق داشته باشه. 191 00:10:39,430 --> 00:10:40,431 واسه همین نگرانم. 192 00:10:42,975 --> 00:10:45,436 وای، غذای خوشمزه‌ای درست می‌کنی. 193 00:10:45,936 --> 00:10:47,313 خیلی خوشمزه به نظر میاد. 194 00:10:49,607 --> 00:10:53,319 انگار یه جور سس خامه‌ای درست کرده. 195 00:10:53,402 --> 00:10:55,571 خیلی خوشمزه به نظر می‌رسه. 196 00:10:56,072 --> 00:10:59,283 نکتهٔ اصلی این غذا لطافت مزه‌ها و بافتشه. 197 00:10:59,367 --> 00:11:03,412 ماهی خیلی نرم شده و سسشم حسابی لطیفه. 198 00:11:04,455 --> 00:11:07,458 ولی همه‌چی نباید نرم باشه، پس گوجه اضافه می‌کنم 199 00:11:09,168 --> 00:11:11,170 و یه کم اسفناج کبابی. 200 00:11:14,507 --> 00:11:15,925 ماهی پخته رو می‌ذارم روش. 201 00:11:17,760 --> 00:11:21,180 آخرش آب گوشت پروشوتو رو اضافه می‌کنم تا کامل بشه. 202 00:11:22,306 --> 00:11:26,143 وقتی همه رو با هم بخوری، تعادلش عالی درمیاد. 203 00:11:32,900 --> 00:11:36,487 بارها خوراک آب‌پز درست کردم. 204 00:11:41,742 --> 00:11:43,702 تا آخر مزه رو چک کردم 205 00:11:44,829 --> 00:11:46,455 و همه تلاشم رو گذاشتم. 206 00:11:47,873 --> 00:11:48,707 خیلی خوب شد. 207 00:11:53,671 --> 00:11:55,047 کیسه شنا بخارپز رو 208 00:11:56,966 --> 00:12:00,511 جوری گذاشتم که سس سویا بهش نرسه. 209 00:12:02,054 --> 00:12:03,848 ریشه کَنگر وحشی، پیازچه بزرگ 210 00:12:03,931 --> 00:12:06,934 و زنجبیل رو هم کنارش گذاشتم. 211 00:12:07,435 --> 00:12:10,688 یه کم برگ شبنم ژاپنی هم خرد کردم و ریختم روش. 212 00:12:13,149 --> 00:12:15,443 این یه خوراک آب‌پز با سس سویاست، معمولاً محبوبه. 213 00:12:15,526 --> 00:12:17,278 این خوراک آب‌پز ماهی سنگسر قهوه‌ایه. 214 00:12:32,334 --> 00:12:34,628 هرکی زودتر تموم کنه، اول داوری می‌شه. 215 00:12:35,296 --> 00:12:36,380 سلام. 216 00:12:36,464 --> 00:12:37,715 غذاتو توضیح بده. 217 00:12:37,798 --> 00:12:40,050 از همون ماهی سنگسر قهوه‌ای قبلی استفاده کردم. 218 00:12:40,134 --> 00:12:43,429 قبلاً با میسو لعاب زدیم و روی زغال کباب کردیم. 219 00:12:43,512 --> 00:12:46,015 این بار توی روغن پختمش. 220 00:12:46,098 --> 00:12:48,684 برای سس از پستو ریحون استفاده کردم. 221 00:12:48,767 --> 00:12:51,145 می‌خواستم بافت خامه‌ای هم داشته باشه. 222 00:12:51,228 --> 00:12:53,147 این سسی که دورشه 223 00:12:53,230 --> 00:12:58,152 یه تغییر از همون سس قبلیه. 224 00:12:58,235 --> 00:12:59,820 شبیه غذای قبلیه. 225 00:13:00,529 --> 00:13:04,575 شبیه هست، ولی چیزایی که دلم می‌خواست اضافه کردم. 226 00:13:04,658 --> 00:13:06,243 ماهی سنگسر قهوه‌ای، گوجه، سس پروشوتو 227 00:13:08,162 --> 00:13:10,039 وقتی می‌خوری، گوجه رو هم بخور 228 00:13:10,122 --> 00:13:12,333 و اسفناج کبابی که کنارش هست. 229 00:13:12,416 --> 00:13:15,836 اگه با هم بخوری، خیلی خوشمزه‌تر می‌شه. 230 00:13:31,644 --> 00:13:34,271 این پستو ریحون خامه‌ای خیلی خوشمزه‌ش کرده. 231 00:13:36,732 --> 00:13:39,527 حتی اگه شبیه غذای قبلی باشه، 232 00:13:40,110 --> 00:13:43,781 سبک خودتو نشون می‌ده، 233 00:13:43,864 --> 00:13:47,326 -پس کاملاً فرق داره. -کاملاً فرق داره. 234 00:13:47,409 --> 00:13:51,288 تصمیم خوبی بود که ماهی رو توی روغن پختی. 235 00:13:51,372 --> 00:13:55,459 هم خامه‌ای شد، هم بافتش عالیه. 236 00:14:00,256 --> 00:14:01,674 ممنون از غذات. 237 00:14:04,843 --> 00:14:06,095 اعتمادبه‌نفس گرفتم. 238 00:14:06,178 --> 00:14:09,348 با خودم گفتم: «شاید واقعاً برنده بشم.» 239 00:14:15,229 --> 00:14:16,397 غذای من، 240 00:14:16,480 --> 00:14:20,609 خوراک آب‌پز ژاپنی سنگسر قهوه‌ای با ریشه کَنگر وحشیه. 241 00:14:20,693 --> 00:14:24,280 فکر می‌کنم قبلاً حق کیسه شنا رو ادا نکردم، 242 00:14:24,363 --> 00:14:26,198 پس این بار بیشتر پرش کردم و بخارپز. 243 00:14:26,282 --> 00:14:28,325 بعد روش برگ شبنم ژاپنی گذاشتم. 244 00:14:28,409 --> 00:14:31,120 باید توفو، پیازچه بزرگ و زنجبیل رو 245 00:14:31,203 --> 00:14:32,413 با هم بچشی. 246 00:14:33,122 --> 00:14:36,500 از کیسه شنا شروع کن و بذار توی سس. 247 00:14:36,584 --> 00:14:37,877 -اول کیسه شنا؟ -آره، امتحان کن. 248 00:14:37,960 --> 00:14:40,004 -این‌جوری؟ -آره، همین‌طوری. 249 00:14:41,004 --> 00:14:55,729 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 250 00:14:56,729 --> 00:14:58,188 برات می‌برمش. 251 00:15:00,316 --> 00:15:03,569 -زنجبیل رو می‌شه با همه خورد؟ -آره، با هم بچش. 252 00:15:17,291 --> 00:15:22,087 هر ماده مزه خودش رو می‌ده و همه با سس خوب جور می‌شن. 253 00:15:28,510 --> 00:15:32,640 سخته از قیافه‌ی سرآشپز آن سونگجه چیزی فهمید. 254 00:15:33,307 --> 00:15:37,853 امیدوارم بفهمه من دنبال چی بودم. 255 00:15:40,898 --> 00:15:42,775 -ممنون از غذا. -ممنون. 256 00:15:49,323 --> 00:15:51,408 حالا وقتشه دو داور 257 00:15:51,492 --> 00:15:54,536 تصمیم بگیرن کی می‌مونه. 258 00:15:59,917 --> 00:16:01,377 خیلی انتخاب سختیه. 259 00:16:02,586 --> 00:16:05,005 لطفاً بدون حرف زدن، تصمیم‌تونو بنویسید. 260 00:16:06,757 --> 00:16:10,010 داورا تصمیم‌هاشونو می‌دن به تیم تولید 261 00:16:10,094 --> 00:16:12,262 قبل از اینکه نتیجه اعلام بشه. 262 00:16:14,932 --> 00:16:16,350 انتخاب من… 263 00:16:22,398 --> 00:16:23,691 سرآشپز جونگ هو یونگ. 264 00:16:23,774 --> 00:16:26,110 پیک جونگ وون جونگ هو یونگ 265 00:16:27,111 --> 00:16:30,823 راستشو بخوای، درست کردن خوراک آب‌پز شیرین کار راحتی نیست. 266 00:16:31,407 --> 00:16:33,993 مواد کناری و ماهی 267 00:16:34,660 --> 00:16:36,286 خیلی خوب با هم جور شدن، 268 00:16:36,370 --> 00:16:39,665 ولی هرکدوم مزه خودشونو داشتن. 269 00:16:39,748 --> 00:16:42,501 به‌خصوص وقتی فقط کیسه شنا رو 270 00:16:42,584 --> 00:16:43,627 با سس خوراک آب‌پز خوردم، 271 00:16:43,711 --> 00:16:46,255 فکر کردم دیگه لازم نیست چیز دیگه‌ای بچشم. 272 00:16:46,338 --> 00:16:47,798 همون‌جا قانع شدم. 273 00:16:51,260 --> 00:16:54,555 خوراک آب‌پز مزه‌ی مستقیم و ساده‌ای داره، 274 00:16:54,638 --> 00:16:56,724 پس غذای من شاید در مقایسه ضعیف‌تر باشه. 275 00:17:00,102 --> 00:17:01,353 انتخاب من… 276 00:17:07,151 --> 00:17:08,152 سرآشپز سام کیم. 277 00:17:08,986 --> 00:17:10,070 سرآشپز سام کیم. 278 00:17:10,154 --> 00:17:12,281 آن سونگجه سام کیم 279 00:17:12,948 --> 00:17:16,702 نحوه‌ی استفاده از ماهی سنگسر قهوه‌ای با بقیه مواد 280 00:17:16,785 --> 00:17:19,413 خیلی طبیعی‌تر به نظر می‌اومد. 281 00:17:19,496 --> 00:17:24,168 روش‌های پختی که انتخاب کردی با جنس مواد خیلی خوب جور شد. 282 00:17:25,127 --> 00:17:26,628 خیلی خوب جواب داد. 283 00:17:27,212 --> 00:17:31,300 نتیجه ۱-۱ مساوی شد. 284 00:17:31,383 --> 00:17:33,510 باید دوباره مشورت کنیم. کجا بریم؟ 285 00:17:34,553 --> 00:17:35,763 وای خدا. 286 00:17:38,891 --> 00:17:40,434 قانون نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی 287 00:17:40,517 --> 00:17:43,312 اگه مساوی بشه، داورا با هم تصمیم می‌گیرن. 288 00:17:44,813 --> 00:17:48,067 سخته اون بافت رو نگه داشت بدون اینکه خشک بشه. 289 00:17:48,150 --> 00:17:49,193 -آره، واقعاً. -پس من… 290 00:17:49,276 --> 00:17:51,653 از همون یه قاشق… 291 00:17:51,737 --> 00:17:53,572 زبانم قانع شد… 292 00:17:55,407 --> 00:17:57,117 مدتی داشتن بحث می‌کردن. 293 00:17:58,452 --> 00:18:01,455 منتظر بودم ببینم کدوم طرفو انتخاب می‌کنن. 294 00:18:03,540 --> 00:18:04,792 حالا، 295 00:18:04,875 --> 00:18:08,045 داورا لطفاً نتیجه رو اعلام کنید. 296 00:18:09,546 --> 00:18:12,966 برای این نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی، 297 00:18:15,219 --> 00:18:16,470 برنده… 298 00:18:19,848 --> 00:18:20,933 سرآشپز جونگ هو یونگ. 299 00:18:21,016 --> 00:18:23,143 سرآشپز جونگ هو یونگ. تبریک. 300 00:18:23,227 --> 00:18:26,230 جونگ هو یونگ رفت جزو هفت نفر برتر. 301 00:18:26,313 --> 00:18:27,731 ممنون. 302 00:18:28,774 --> 00:18:30,067 تبریک می‌گم. 303 00:18:33,570 --> 00:18:37,157 این یه نبرد بین حرفه‌ایای سطح بالاست. 304 00:18:38,283 --> 00:18:43,580 اگه ماهی وا بره، مشکل حساب نمی‌شه؟ 305 00:18:45,040 --> 00:18:48,877 یه ذره زیادی بپزه، ماهی وا می‌ره. 306 00:18:48,961 --> 00:18:51,547 ماهی سنگسر قهوه‌ای خیلی نرم و لطیف پخته شده بود. 307 00:18:51,630 --> 00:18:53,966 بعضیا ممکنه فکر کنن زیادی پخته شده. 308 00:18:55,092 --> 00:18:57,803 غذای سرآشپز جونگ هو یونگ این مشکل رو نداشت. 309 00:18:57,886 --> 00:18:59,680 خیلی تمیز اجراش کرد. 310 00:18:59,763 --> 00:19:02,641 تصمیم گرفتم این بار انتخابم سرآشپز جونگ هو یونگ باشه. 311 00:19:02,724 --> 00:19:04,101 انتخاب درست همین بود. 312 00:19:04,184 --> 00:19:06,478 سرآشپز حذف‌شده، سام کیم، 313 00:19:06,562 --> 00:19:08,981 لطفاً پلاک اسم‌تونو بردارید و آشپزخونه رو ترک کنید. 314 00:19:13,527 --> 00:19:14,820 وای خدا. 315 00:19:14,903 --> 00:19:16,530 -خسته نباشی. -تبریک. 316 00:19:16,613 --> 00:19:19,950 وای، توی دور بعدی بهترینمو می‌ذارم. 317 00:19:20,033 --> 00:19:21,535 باید ببری. 318 00:19:22,870 --> 00:19:25,038 قول داده بودیم دلخوری نباشه. 319 00:19:25,122 --> 00:19:27,332 می‌خوام بابت این نبرد عالی ازش تشکر کنم. 320 00:19:28,167 --> 00:19:30,294 راستشو بخوای، الان خیلی سبک شدم. 321 00:19:30,377 --> 00:19:31,378 سام کیم حذف شد. 322 00:19:31,461 --> 00:19:32,671 هیچ حس پشیمونی ندارم. 323 00:19:32,754 --> 00:19:35,716 کلی لحظه هیجان‌انگیز بود که همیشه یادم می‌مونه. 324 00:19:36,508 --> 00:19:39,511 گفتیم استاد سونجه و سرآشپز کیم هی اون 325 00:19:39,595 --> 00:19:41,138 سبکاشون خیلی فرق داره. 326 00:19:41,722 --> 00:19:44,224 ولی این بار هرکسی کار خودشو می‌کنه. 327 00:19:44,308 --> 00:19:46,226 این تفاوت سبک به نفعشونه. 328 00:19:46,310 --> 00:19:48,103 می‌تونن ویژگی‌های خاص خودشونو نشون بدن. 329 00:19:48,187 --> 00:19:53,066 اگه روی سبک خودشون تمرکز کنن و همه توانایی‌هاشونو نشون بدن، 330 00:19:54,067 --> 00:19:56,236 این می‌تونه به نفعشون باشه. 331 00:19:56,320 --> 00:19:57,863 ما فقط غذای خودمونو می‌پزیم. 332 00:19:58,447 --> 00:20:00,908 به‌جای اینکه نگران حذف شدن باشیم، 333 00:20:00,991 --> 00:20:04,494 باید همین لحظه بهترین تلاش‌مونو بذاریم. 334 00:20:05,245 --> 00:20:07,039 می‌خوام اون خوب عمل کنه. 335 00:20:07,122 --> 00:20:09,875 ولی اگه به خاطر اینکه من راهو براش آسون کنم خوب بشه، 336 00:20:09,958 --> 00:20:11,293 غرورش می‌شکنه. 337 00:20:11,376 --> 00:20:14,922 نمی‌خوام با آسون گرفتن غرورش رو بشکنم. 338 00:20:16,715 --> 00:20:18,091 برای من، 339 00:20:18,759 --> 00:20:19,718 اگه یه چاقو داشته باشم، 340 00:20:20,594 --> 00:20:21,511 سس سویا، 341 00:20:22,262 --> 00:20:25,933 و یه کم دنجانجگ، می‌تونم هر چیزی درست کنم. 342 00:20:28,101 --> 00:20:30,312 مواد زیادی بود، 343 00:20:30,395 --> 00:20:33,899 پس فکر کردم چطور می‌تونم همه رو استفاده کنم. 344 00:20:34,608 --> 00:20:36,443 یه کم برنج هم اضافه مونده بود. 345 00:20:36,526 --> 00:20:37,945 برنج اضافه بعد از درست کردن گیمباب. 346 00:20:38,028 --> 00:20:41,740 تصمیم گرفتم از اون برنج استفاده کنم و نتیجه شد 347 00:20:41,823 --> 00:20:45,744 بیبیمباب با سس سویا و بیبیمباب با دنجانجگ. 348 00:20:46,870 --> 00:20:48,413 برای بیبیمباب، 349 00:20:48,497 --> 00:20:51,291 هویج و ریشه کَنگر وحشی که زیر زمین رشد می‌کنن، 350 00:20:51,375 --> 00:20:53,585 اسفناج و کلم که روی زمین رشد می‌کنن، 351 00:20:53,669 --> 00:20:57,130 و قارچ‌هایی که از درخت جمع می‌شن رو با هم قاطی می‌کنم. 352 00:20:57,214 --> 00:21:01,134 همه‌ی چیزای زمین رو می‌گیرم و توی یه غذا جمع می‌کنم. 353 00:21:01,802 --> 00:21:03,929 بعدش سس رو درست کردم. 354 00:21:04,012 --> 00:21:06,556 معمولاً وقتی با فلفل سبز سس درست می‌کنن، 355 00:21:06,640 --> 00:21:09,268 فلفل و روغن کنجد رو با سس سویا قاطی می‌کنن. 356 00:21:09,351 --> 00:21:12,479 ولی من ترتیبشو عوض کردم و یه روش دیگه رفتم. 357 00:21:13,397 --> 00:21:14,648 فلفل سبز رو خرد کردم، 358 00:21:15,232 --> 00:21:16,775 توی روغن کنجد تفت دادم، 359 00:21:16,858 --> 00:21:18,443 بعد یه کم سس سویا ریختم. 360 00:21:19,152 --> 00:21:21,613 طعم خیلی تمیز و ساده‌ای داشت. 361 00:21:22,656 --> 00:21:24,741 خیلی ساده و سرراست نگهش داشتم. 362 00:21:25,659 --> 00:21:27,369 بکنم یا نکنم؟ 363 00:21:29,246 --> 00:21:31,206 با ماسکارپونه… 364 00:21:32,666 --> 00:21:34,918 بکنم؟ نکنم؟ 365 00:21:38,255 --> 00:21:40,382 نبرد اول 366 00:21:40,465 --> 00:21:42,301 بیشترین حسرت رو برام داشت. 367 00:21:42,384 --> 00:21:44,511 انگار سوپ دنجانجگ استاد سونجه 368 00:21:44,594 --> 00:21:47,973 با این گیمباب جور نبود. 369 00:21:48,056 --> 00:21:51,018 این گیمباب خوشمزه‌ست و مزه‌های پیچیده‌ای داره. 370 00:21:51,101 --> 00:21:52,519 خیلی بهش فکر کردم. 371 00:21:53,353 --> 00:21:56,481 می‌خوام همه توانمو بذارم و بهترینمو بدم. 372 00:21:56,565 --> 00:21:58,400 این رقابت بیشتر با خودمه. 373 00:21:58,483 --> 00:22:00,444 بذار دوباره امتحان کنم. 374 00:22:06,992 --> 00:22:08,368 پنیر ماسکارپونه 375 00:22:09,202 --> 00:22:10,037 پودر گیم 376 00:22:10,120 --> 00:22:11,913 می‌خواستم دوباره تمرکزم 377 00:22:11,997 --> 00:22:14,541 روی آبالون و گیم باشه، پس دوباره امتحان کردم. 378 00:22:15,167 --> 00:22:18,086 آبالون رو بخارپز کردم تا خیلی نرم بشه، 379 00:22:18,170 --> 00:22:20,130 و برای اینکه خاص‌تر بشه، 380 00:22:20,213 --> 00:22:22,466 یه کم با گیاه‌ها دودیش کردم. 381 00:22:22,549 --> 00:22:24,009 به اون آبالون دود داده، 382 00:22:24,092 --> 00:22:27,763 مخلوط گیم گوپچانگ و ماسکارپونه اضافه کردم. 383 00:22:29,890 --> 00:22:32,267 قبلاً دل و روده آبالون رو استفاده نکردیم، 384 00:22:32,350 --> 00:22:33,351 ولی این بار استفاده کردم 385 00:22:34,144 --> 00:22:36,938 و یه سس خوشمزه از دل و روده آبالون درست کردم. 386 00:22:41,318 --> 00:22:43,278 می‌خواستم یه غذای دیگه با آبالون بسازم 387 00:22:43,904 --> 00:22:47,032 که با مزه‌ش همه رو تحت‌تأثیر بذاره. 388 00:22:50,660 --> 00:22:51,953 برای سس دنجانجگ، 389 00:22:52,037 --> 00:22:53,872 بعد از اضافه کردن قارچ پیوگو، کدو سبز کره‌ای، 390 00:22:53,955 --> 00:22:54,998 و فلفل سبز، 391 00:22:55,082 --> 00:22:56,500 همه رو با دنجانجگ مخلوط کردم. 392 00:22:57,084 --> 00:23:00,879 یه کم آب جلبک درست کردم و اون مخلوط رو توش پختم 393 00:23:00,962 --> 00:23:02,339 تا سس آماده بشه. 394 00:23:06,301 --> 00:23:09,971 یه غذایی درست کردم که همیشه می‌پزم. 395 00:23:14,351 --> 00:23:16,812 فقط سعی کردم توی وقت داده‌شده بهترینمو بذارم. 396 00:23:16,895 --> 00:23:19,106 می‌خوام مثل همیشه بپزم 397 00:23:19,189 --> 00:23:20,732 ولی با تمرکز بیشتر که خوب دربیاد. 398 00:23:29,324 --> 00:23:31,952 واقعاً از اون زمان بدون حسرت استفاده کردم. 399 00:23:32,952 --> 00:23:39,502 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 400 00:23:40,502 --> 00:23:41,503 خیلی قشنگه. 401 00:23:43,505 --> 00:23:45,966 بیبیمباب با سس سویا و بیبیمباب با دنجانجگ 402 00:23:46,049 --> 00:23:49,928 وقتی اسم بیبیمباب میاد، فقط سس گوچوجانگ یادمون میاد، 403 00:23:50,011 --> 00:23:53,849 ولی بیبیمباب با سس سویا و بیبیمباب با دنجانجگ هم داریم. 404 00:23:54,975 --> 00:23:57,978 -گفتم برات قاطی کنم. -باشه. 405 00:23:58,061 --> 00:23:59,938 -لطفاً. -باشه. 406 00:24:00,647 --> 00:24:03,567 یه کم برمی‌دارم و با سس سویا قاطی می‌کنم. 407 00:24:05,402 --> 00:24:08,530 -گاهی اینجوری می‌خوری؟ -آره. 408 00:24:08,613 --> 00:24:10,532 وقتی جمع بزرگ داریم، 409 00:24:10,615 --> 00:24:13,118 این غذا رو می‌دیم که یعنی همه دور هم جمع شدن. 410 00:24:15,912 --> 00:24:18,290 شورِه، ولی راحت هضم می‌شه. 411 00:24:21,209 --> 00:24:23,044 بیبیمباب با سس سویا 412 00:24:24,379 --> 00:24:25,922 هرکسی یه قاشق امتحان کنه. 413 00:24:27,465 --> 00:24:28,925 با قاشق بچشید. 414 00:25:06,254 --> 00:25:08,673 طعمش تمیز نیست؟ 415 00:25:15,847 --> 00:25:17,515 اون مزه‌ای نبود که انتظار داشتم. 416 00:25:17,599 --> 00:25:21,061 یه مزه غیرمنتظره‌ست. ولی سس سویا عطر خاصی داره. 417 00:25:21,144 --> 00:25:23,980 چون تفتش دادی، فلفلا خوب پخته شدن. 418 00:25:24,064 --> 00:25:27,525 اگه فلفل سبز خام بزنی، مزه‌ها قاطی نمی‌شن. 419 00:25:28,276 --> 00:25:29,486 یه طعم خام می‌مونه. 420 00:25:39,371 --> 00:25:42,999 داورا داشتن کامل غذا می‌خوردن، نه فقط مزه می‌کردن. 421 00:25:43,583 --> 00:25:49,589 اونا بیبیمباب با دنجانجگ رو هم امتحان کردن. 422 00:26:05,981 --> 00:26:09,526 خیلی خوشمزه بوده، دیگه احتمالاً گرسنه نیستن. 423 00:26:11,903 --> 00:26:13,405 هرکدوم یه جذابیت خاص دارن. 424 00:26:14,155 --> 00:26:15,699 -ممنون از غذا. -ممنون. 425 00:26:16,699 --> 00:26:23,291 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 426 00:26:24,291 --> 00:26:25,375 سلام. 427 00:26:25,458 --> 00:26:26,459 سلام. 428 00:26:27,794 --> 00:26:29,087 خیلی قشنگه. 429 00:26:30,964 --> 00:26:32,549 آبالون دودی با گیاه و ماسکارپونه گیم 430 00:26:32,632 --> 00:26:34,759 یه بار دیگه امتحان کردم که غذایی بسازم 431 00:26:34,843 --> 00:26:37,053 با گیم گوپچانگ و آبالون به‌عنوان مواد اصلی. 432 00:26:37,595 --> 00:26:41,891 اول یه تیکه آبالون با ماسکارپونه گیم بچشید. 433 00:26:41,975 --> 00:26:44,728 بعد با سس دل و روده آبالون امتحان کنید. 434 00:26:44,811 --> 00:26:48,189 -اول با ماسکارپونه. -آره، ماسکارپونه و آبالون. 435 00:26:48,273 --> 00:26:49,607 فقط همین دوتا با هم. 436 00:26:49,691 --> 00:26:50,650 -این‌جوری؟ -آره. 437 00:26:51,318 --> 00:26:53,111 -این… -آره. 438 00:26:53,194 --> 00:26:55,363 -آره، با همون. -گیم گوپچانگ و ماسکارپونه. 439 00:26:55,447 --> 00:26:59,534 من فکر می‌کنم گیم خیلی خوب با لبنیات جور می‌شه. 440 00:26:59,617 --> 00:27:01,161 پس… 441 00:27:10,378 --> 00:27:13,256 ماسکارپونه خیلی خوب با گیم جور شد. 442 00:27:14,466 --> 00:27:15,383 سسش عالیه. 443 00:27:16,801 --> 00:27:18,511 لطفاً سس دل و روده آبالون رو هم بچشید. 444 00:27:18,595 --> 00:27:19,763 -این یکی؟ -آره. 445 00:27:35,362 --> 00:27:37,238 چرا مخصوصاً از گیم گوپچانگ استفاده کردی؟ 446 00:27:37,322 --> 00:27:39,741 گیم گوپچانگ بافت زبرتری داره، 447 00:27:39,824 --> 00:27:42,827 ولی به نظرم شیرین‌تر و خوشمزه‌تر از بقیه نوعاست. 448 00:27:42,911 --> 00:27:44,996 برای همین برشته‌ش کردم و پودر کردم. 449 00:27:45,080 --> 00:27:48,166 بعد با ماسکارپونه، یه کم شکر و نمک قاطی کردم. 450 00:27:49,501 --> 00:27:50,627 وای، خیلی خوشمزه‌ست. 451 00:27:51,252 --> 00:27:52,629 -ممنون. -ممنون. 452 00:27:58,134 --> 00:28:00,887 داورا لطفاً نتیجه رو اعلام کنید. 453 00:28:01,596 --> 00:28:02,889 انتخاب من… 454 00:28:06,476 --> 00:28:08,061 استاد سونجه. 455 00:28:08,686 --> 00:28:09,979 استاد سونجه. 456 00:28:10,063 --> 00:28:12,023 آن سونگجه استاد سونجه 457 00:28:12,607 --> 00:28:13,525 راستشو بخوام، 458 00:28:14,734 --> 00:28:18,780 اینکه غذای معبدی باشه یا نه برام مهم نبود. 459 00:28:19,656 --> 00:28:22,242 فقط حس کردم توی غذا یه مهارت و ظرافت خاص بود. 460 00:28:22,325 --> 00:28:24,744 و فکر کردم امضای شخصی استاد سونجه 461 00:28:24,828 --> 00:28:27,872 خیلی خوب توی غذا نشون داده شد، واسه همین انتخابش کردم. 462 00:28:27,956 --> 00:28:28,790 ممنون. 463 00:28:30,625 --> 00:28:31,793 انتخاب من… 464 00:28:36,923 --> 00:28:37,799 استاد سونجه. 465 00:28:37,882 --> 00:28:39,134 پیک جونگ وون استاد سونجه 466 00:28:39,217 --> 00:28:40,802 تبریک استاد سونجه. 467 00:28:40,885 --> 00:28:41,886 شما بردید. 468 00:28:44,472 --> 00:28:48,268 غذایی که ساده به نظر می‌اومد، کلی شادی آورد. 469 00:28:49,102 --> 00:28:51,521 با اینکه مواد محدودی داشت، 470 00:28:52,105 --> 00:28:54,816 خیلی تعجب کردم از کاری که با غذای معبدی کرد. 471 00:28:54,899 --> 00:28:56,693 از اون سادگی، 472 00:28:56,776 --> 00:29:00,238 یه چیزی درمیاد که مستقیم می‌ره توی دل آدم. 473 00:29:00,321 --> 00:29:03,324 می‌فهمی چرا همه اینقدر از استاد سونجه تعریف می‌کنن. 474 00:29:03,408 --> 00:29:05,243 نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی. 475 00:29:05,326 --> 00:29:07,996 سرآشپز قاشق سفید، استاد سونجه موند. 476 00:29:08,580 --> 00:29:09,748 تبریک. 477 00:29:09,831 --> 00:29:11,374 استاد سونجه رفت جزو هفت نفر برتر. 478 00:29:12,374 --> 00:29:17,631 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 479 00:29:18,631 --> 00:29:22,635 غذای معبدی و آشپزی گیاهی به رسمیت شناخته شد. 480 00:29:22,719 --> 00:29:24,929 پس بیشتر از خوشحالی شخصی، 481 00:29:25,013 --> 00:29:27,307 برای خودِ این سبک آشپزی خوشحالم. 482 00:29:27,932 --> 00:29:30,435 سرآشپز حذف‌شده، کیم هی اون، 483 00:29:30,518 --> 00:29:32,854 لطفاً پلاک اسم‌تونو بردارید و آشپزخونه رو ترک کنید. 484 00:29:35,774 --> 00:29:37,066 وای نه. 485 00:29:38,902 --> 00:29:41,029 می‌خواستم تو ببری هی اون. 486 00:29:41,112 --> 00:29:42,030 -اشکالی نداره. -وای. 487 00:29:42,113 --> 00:29:44,866 -خیلی چیزا ازت یاد گرفتم. -ممنون. 488 00:29:46,367 --> 00:29:47,827 ممنون. 489 00:29:51,998 --> 00:29:55,919 نتونستم همه توانایی‌هامو نشون بدم. 490 00:29:56,002 --> 00:29:58,296 هنوز انگیزه جنگیدن داشتم، حیف شد. 491 00:29:59,589 --> 00:30:01,257 راه من اینجا تموم شد. 492 00:30:01,341 --> 00:30:04,052 کیم هی اون حذف شد. 493 00:30:04,135 --> 00:30:08,306 ولی می‌خواستم برگردم به ریشه‌هام و دوباره از صفر رشد کنم، 494 00:30:08,389 --> 00:30:10,475 برای همین اسممو گذاشتم پایین‌ترین جای لیست. 495 00:30:10,558 --> 00:30:14,437 کیم هی اون 496 00:30:14,938 --> 00:30:16,189 هو دئوک جک مقابل چون سانگ هیون 497 00:30:16,272 --> 00:30:17,106 لابسترها. 498 00:30:18,107 --> 00:30:19,651 بذاریم هرکسی دوتا لابستر استفاده کنه. 499 00:30:25,031 --> 00:30:27,617 شاید برای اون طرف سخت باشه 500 00:30:27,700 --> 00:30:28,910 چون موادشون این بود… 501 00:30:28,993 --> 00:30:31,287 -لابستر، انبه و مایونز. -انبه، لابستر… 502 00:30:31,371 --> 00:30:32,705 چندتا سس و همین. 503 00:30:32,789 --> 00:30:34,541 تیمی که کمترین مواد رو استفاده کرد. 504 00:30:34,624 --> 00:30:36,584 این منو توی دردسر انداخت. 505 00:30:36,668 --> 00:30:41,005 ما لابستر و انبه رو به‌عنوان مواد اصلی خریدیم. 506 00:30:41,089 --> 00:30:45,677 چون باید از مواد مشترک استفاده می‌کردیم، کار سختی بود. 507 00:30:45,760 --> 00:30:47,929 ولی از بازخوردی که گرفتیم 508 00:30:48,012 --> 00:30:50,765 وقتی سس مایونز چینی استفاده کردیم… 509 00:30:50,849 --> 00:30:54,435 میزان مایونز و بافتش وقتی خوردم 510 00:30:54,519 --> 00:30:56,646 یه کم زیادی سنگین بود. 511 00:30:57,146 --> 00:31:01,776 برای همین یاد چاو مین افتادم، مخصوصاً چاو مین تند. 512 00:31:01,860 --> 00:31:05,154 تصمیم گرفتم یه چاو مین تند درست کنم. 513 00:31:05,238 --> 00:31:09,117 چاو مین یعنی نودل تفت‌داده‌شده. 514 00:31:09,826 --> 00:31:13,496 «چاو» یعنی روش پخت تفت دادن. 515 00:31:13,580 --> 00:31:17,542 وقتی با «مین» که یعنی نودل میاد، می‌شه نودل تفت‌داده‌شده. 516 00:31:17,625 --> 00:31:18,710 «تند» یعنی با فلفل و ادویه. 517 00:31:18,793 --> 00:31:22,338 پس چاو مین تند یعنی نودل تفت‌داده‌شده‌ی تند. 518 00:31:22,422 --> 00:31:23,631 قانون: فقط مواد موجود توی انبار مجازه. 519 00:31:23,715 --> 00:31:26,259 فقط می‌تونم از چیزایی که هست استفاده کنم، 520 00:31:26,342 --> 00:31:27,385 و وقتی نگاه کردم، 521 00:31:28,845 --> 00:31:31,306 نودل تازه کالگکسو پیدا کردم. 522 00:31:33,224 --> 00:31:35,810 راستشو بخوای، اولین باره اینو درست می‌کنم. 523 00:31:35,894 --> 00:31:37,979 چیز دیگه‌ای هم ندارم که استفاده کنم. 524 00:31:38,646 --> 00:31:40,773 خلاصه‌ش، 525 00:31:40,857 --> 00:31:43,192 چاو مین کالگکسوئه. 526 00:31:43,943 --> 00:31:46,779 توی چاو مین، پایه خیلی مهمه. 527 00:31:47,614 --> 00:31:49,365 تصمیم گرفتم برای سس از لابستر استفاده کنم 528 00:31:49,449 --> 00:31:53,036 و مزه‌شو تا حد ممکن دربیارم. 529 00:31:57,332 --> 00:32:02,045 پوست لابستر رو گرفتم و تفت دادم 530 00:32:02,128 --> 00:32:04,172 بعد یه آب غلیظ درست کردم. 531 00:32:06,549 --> 00:32:09,969 فقط از مواد موجود استفاده می‌کنم، 532 00:32:10,678 --> 00:32:14,515 ولی با دقت و حوصله غذا رو آماده کردم. 533 00:32:14,599 --> 00:32:17,685 هیچ‌وقت سرسری کار نمی‌کنم. 534 00:32:19,604 --> 00:32:23,733 و چون این رقابت بین استاد و شاگرده. 535 00:32:27,403 --> 00:32:29,322 من شاگرد استاد هو هستم، 536 00:32:29,906 --> 00:32:32,825 باید غذایی درست کنم که اسمشو خراب نکنه. 537 00:32:32,909 --> 00:32:36,329 غذایی که آماده کردم لابستر و انبه با سس چیلیه. 538 00:32:36,412 --> 00:32:39,332 چون مواد محدوده، 539 00:32:39,916 --> 00:32:41,793 برای درست کردن سس چیلی، 540 00:32:41,876 --> 00:32:44,963 از سس پاستا که معمولاً برای اسپاگتی استفاده می‌شه گرفتم 541 00:32:45,046 --> 00:32:48,633 و گوچوجانگ، سرکه سیب، 542 00:32:50,426 --> 00:32:51,970 و دوبانجیانگ اضافه کردم. 543 00:32:52,595 --> 00:32:56,766 اون رو کم کردم تا شبیه یه سس چیلی چینی بشه. 544 00:32:58,059 --> 00:33:00,478 مواد اصلی لابستر و انبه بودن. 545 00:33:02,438 --> 00:33:05,316 من معتقدم یه سرآشپز باید بتونه 546 00:33:05,400 --> 00:33:08,820 با هرچی که داره یه غذا درست کنه. 547 00:33:09,570 --> 00:33:11,531 انبه‌ها رو سرخ کردم و امتحان کردم. 548 00:33:15,910 --> 00:33:18,538 داخلش خیلی نرم شد و شیرینی‌ش زد بیرون. 549 00:33:19,122 --> 00:33:22,166 فکر کردم این ترکیب خوب درمیاد، 550 00:33:22,750 --> 00:33:24,335 پس سرخش کردم و اضافه‌ش کردم. 551 00:33:26,629 --> 00:33:28,256 انبه سرخ‌شده 552 00:33:28,881 --> 00:33:31,843 چون لابستر رو جوشوندم و آبش غلیظ شد، 553 00:33:31,926 --> 00:33:34,053 یه کم چرب شد. 554 00:33:35,013 --> 00:33:38,391 برای همین یه کم سس چیلی چینی تند اضافه کردم. 555 00:33:42,937 --> 00:33:47,567 تند و پر از مزه‌ی لابستر شد. 556 00:33:47,650 --> 00:33:50,820 آبِ لابستر خیلی غلیظ و خوش‌طعم شد. 557 00:33:50,903 --> 00:33:53,823 یه کم فرق داشت با چاو مین تند معمولی. 558 00:33:53,906 --> 00:33:55,908 توی نسخه اصلی چاو مین تند که درست می‌کردم، 559 00:33:55,992 --> 00:33:58,119 نودل‌ها رو نیم‌پز می‌کردم. 560 00:33:58,202 --> 00:34:01,789 بعد با یه کم روغن توی ماهیتابه سرخشون می‌کردم. 561 00:34:01,873 --> 00:34:05,710 بیرونشون ترد می‌شد و داخلشون نرم. 562 00:34:05,793 --> 00:34:08,921 بعد سس رو درست می‌کردم و می‌ریختم روشون. 563 00:34:09,464 --> 00:34:13,634 ولی نودل کالگکسو که داشتم خیلی کلفت بود. 564 00:34:15,970 --> 00:34:17,680 و حسابی جویدنی. 565 00:34:17,764 --> 00:34:21,684 برای همین به‌جای اینکه سرخشون کنم… 566 00:34:28,399 --> 00:34:32,445 فکر کردم بهتره توی همون آبِ لابستر غلیظ بپزمشون. 567 00:34:32,528 --> 00:34:34,489 پس سبک کارمو یه کم تغییر دادم. 568 00:34:39,952 --> 00:34:43,122 چیزی که توی آشپزی برام جذابه اینه که 569 00:34:43,206 --> 00:34:47,418 وقتی یه چیز ساده رو با یه کم فکر تغییر می‌دی، 570 00:34:47,502 --> 00:34:51,464 یه مزه جدید درمیاد و یه غذای تازه خلق می‌شه. 571 00:34:51,547 --> 00:34:53,966 این کار واقعاً لذت‌بخشه برام. 572 00:34:56,761 --> 00:35:00,389 استاد هو دئوک جک توی آشپزی هیچ‌وقت کوتاه نمیاد. 573 00:35:00,473 --> 00:35:02,517 اون استادمه و واقعاً بهش احترام می‌ذارم. 574 00:35:03,559 --> 00:35:05,269 تمام توانمو می‌ذارم. 575 00:35:19,283 --> 00:35:22,954 اصلاً استرس حذف شدن نداشتم. 576 00:35:23,955 --> 00:35:26,332 مهم اینه که بهترینمو گذاشتم. 577 00:35:27,708 --> 00:35:30,545 واقعا هرچی داشتم گذاشتم. 578 00:35:47,645 --> 00:35:49,939 غذای لابستر و انبه با سس چیلی آماده کردم. 579 00:35:50,022 --> 00:35:52,942 انبه‌ها رو هم سرخ کردم تا شیرین و نرم بشن. 580 00:35:54,652 --> 00:35:57,738 -این لابستره. -این انبه‌ست. 581 00:35:58,573 --> 00:36:00,616 -لابستر. -اول کدومو بچشیم؟ 582 00:36:01,868 --> 00:36:05,079 فکر کنم بهتره اول انبه رو امتحان کنید. 583 00:36:29,061 --> 00:36:31,689 خیلی خوب سس لوبیای تند چینی و گوچوجانگ 584 00:36:31,772 --> 00:36:34,275 و بقیه مواد رو استفاده کردی تا مزه درست بشه. 585 00:36:34,358 --> 00:36:36,402 سس برای غذای سرخ‌کردنی خیلی مهمه. 586 00:36:36,485 --> 00:36:38,321 به‌نظر میاد اینجا حسابی سس داری. 587 00:36:38,946 --> 00:36:42,617 این یه سس چیلیه، سعی کردم مزه‌شو درست دربیارم. 588 00:36:43,201 --> 00:36:44,619 -ممنون از غذا. -ممنون. 589 00:36:49,957 --> 00:36:51,626 خسته نباشی. 590 00:36:51,709 --> 00:36:53,419 ما کار خاصی نکردیم. 591 00:36:53,502 --> 00:36:55,546 من از نودل کالگکسو استفاده کردم 592 00:36:55,630 --> 00:36:58,341 و چاو مین لابستر تند درست کردم. 593 00:37:01,010 --> 00:37:02,386 این مزه «مالا» یعنی تند و بی‌حس سیچوانی نیست. 594 00:37:02,470 --> 00:37:05,723 چون فلفل سیچوان نزدم، نمی‌تونم بگم «ما». 595 00:37:06,849 --> 00:37:08,726 برای همین اسمش چاو مین تنده. 596 00:37:08,809 --> 00:37:11,479 ولی برای یه چاو مین، 597 00:37:11,562 --> 00:37:13,981 خیلی آبکی بود، اینو عمداً اینجوری کردی، درسته؟ 598 00:37:14,065 --> 00:37:15,233 آره، درست می‌گی. 599 00:37:24,090 --> 00:37:44,090 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 600 00:38:11,163 --> 00:38:13,249 چاو مین معمولاً با سس سویا تیره درست می‌شه، 601 00:38:13,332 --> 00:38:15,293 -پس فکر کردم رنگش تیره باشه. -آره، درسته. 602 00:38:15,376 --> 00:38:17,503 ولی این غیرمنتظره بود. 603 00:38:17,586 --> 00:38:21,007 اگه زیادی سرخ می‌شد، آب و عطر لابستر 604 00:38:21,090 --> 00:38:23,843 با روغن از بین می‌رفت. -آره. 605 00:38:23,926 --> 00:38:26,304 -طعمش خیلی تمیزه. -آره، یه جورایی 606 00:38:26,387 --> 00:38:30,850 شبیه کالگکسوی دریایی خوش‌عطر و لطیفه. 607 00:38:31,726 --> 00:38:33,644 -ممنون از غذا. -ممنون. 608 00:38:33,728 --> 00:38:35,396 -خسته نباشی. -همچنین. 609 00:38:38,524 --> 00:38:40,609 داورا لطفاً نتیجه رو اعلام کنید. 610 00:38:41,527 --> 00:38:42,737 انتخاب من… 611 00:38:45,698 --> 00:38:48,034 سرآشپز هو دوک جک. 612 00:38:48,117 --> 00:38:50,286 پیک جونگ وون هو دوک جک 613 00:38:53,164 --> 00:38:55,958 نودل‌های تفت‌داده معمولاً مزه مواد اصلی رو می‌پوشونن، 614 00:38:56,542 --> 00:38:58,002 ولی تو کاری کردی که مزه لطیف لابستر 615 00:38:58,085 --> 00:39:02,798 کل غذا رو دربر بگیره، واسه همین انتخابم هو بود. 616 00:39:02,882 --> 00:39:03,883 پس انتخابم سرآشپز هو شد. 617 00:39:06,677 --> 00:39:07,636 انتخاب من… 618 00:39:12,099 --> 00:39:14,560 سرآشپز هو دوک جک. 619 00:39:14,643 --> 00:39:15,644 آن سونگجه هو دوک جک 620 00:39:15,728 --> 00:39:17,355 تبریک، موندی تو رقابت. 621 00:39:18,314 --> 00:39:19,857 ممنون. 622 00:39:19,940 --> 00:39:21,901 از بین همه غذاهایی که این دور خوردم، 623 00:39:21,984 --> 00:39:23,652 این بیشترین تاثیر رو گذاشت، 624 00:39:23,736 --> 00:39:25,321 و خوشمزه‌ترین بود. 625 00:39:25,404 --> 00:39:27,948 یکی از دلایلش این بود که مواد کمی داشتن. 626 00:39:28,032 --> 00:39:30,117 فکر می‌کردم این محدودیت زیادی باشه. 627 00:39:30,868 --> 00:39:31,869 ولی وقتی خوردم، 628 00:39:31,952 --> 00:39:35,039 خیلی خوش‌طعم، خوشمزه و درست اجرا شده بود. 629 00:39:35,122 --> 00:39:36,749 با خودم گفتم: «وای! عالیه.» 630 00:39:36,832 --> 00:39:37,917 واقعا… 631 00:39:38,000 --> 00:39:39,794 توی صنعت ما الان، 632 00:39:39,877 --> 00:39:42,963 سرآشپز هو دوک جک باسابقه‌ترین سرآشپزه. 633 00:39:43,047 --> 00:39:45,424 ولی وقتی کارشو می‌بینی، 634 00:39:46,092 --> 00:39:47,343 اگه صورتشو نبینی، 635 00:39:47,426 --> 00:39:50,888 فکر می‌کنی یه سرآشپز جوون و پرانرژیه. 636 00:39:50,971 --> 00:39:53,474 این‌قدر سرزنده و پرانرژیه. 637 00:39:54,934 --> 00:39:58,396 خیلی بهش احترام گذاشتم، 638 00:39:58,479 --> 00:40:01,190 و تجربه‌ای بود که آدم谦 می‌شه. 639 00:40:01,690 --> 00:40:03,234 نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی. 640 00:40:03,317 --> 00:40:06,237 سرآشپز قاشق سفید، هو دوک جک موند. 641 00:40:06,320 --> 00:40:10,282 هو دوک جک رفت جزو هفت نفر برتر. 642 00:40:12,660 --> 00:40:14,870 این استاد منه. 643 00:40:14,954 --> 00:40:17,456 کسیه که نمی‌تونم ازش جلو بزنم. 644 00:40:19,917 --> 00:40:22,086 -قابل مقایسه نبود. -آره، اون تفاوت. 645 00:40:22,169 --> 00:40:23,712 -واقعا… -هیچ مقایسه‌ای نبود. 646 00:40:24,255 --> 00:40:25,965 اگه تازه درست شده بود، بهتر هم می‌شد. 647 00:40:26,048 --> 00:40:28,843 قطعاً. اون‌وقت بهترین غذای امروز می‌شد. 648 00:40:30,261 --> 00:40:32,263 سرآشپز حذف‌شده، چون سانگ هیون، 649 00:40:32,346 --> 00:40:34,849 لطفاً پلاک اسم‌تونو بردارید و آشپزخونه رو ترک کنید. 650 00:40:38,018 --> 00:40:39,103 خیلی خوب بودی سرآشپز. 651 00:40:39,186 --> 00:40:40,354 -چی؟ -خیلی خوب بودی. 652 00:40:40,438 --> 00:40:42,565 -ممنون سرآشپز. -عالی بود. 653 00:40:42,648 --> 00:40:45,776 -من باید حذف می‌شدم. -نه، خیلی خوب بودی. 654 00:40:45,860 --> 00:40:48,237 راضیم، هیچ حسرتی ندارم. 655 00:40:48,320 --> 00:40:50,281 واقعا ممنونم. 656 00:40:50,364 --> 00:40:52,491 تجربه خیلی خوبی بود. 657 00:40:52,575 --> 00:40:54,660 -سخت بود، ولی ارزش داشت. -نه، جدی می‌گم. 658 00:40:54,743 --> 00:40:56,495 -خیلی خوب بود با هم کار کردیم. -آره. 659 00:40:56,579 --> 00:40:58,998 -بعد از مسابقه همدیگه رو ببینیم؟ -حتماً. 660 00:40:59,582 --> 00:41:00,749 -عالی بودی. -ممنون. 661 00:41:03,502 --> 00:41:07,047 اینکه کنار هم رقابت کردیم توی یه فضا، 662 00:41:07,840 --> 00:41:08,966 برای من افتخار بزرگی بود. 663 00:41:09,049 --> 00:41:09,884 و… 664 00:41:10,968 --> 00:41:12,344 من همیشه 665 00:41:13,137 --> 00:41:14,889 شاگرد استاد هو می‌مونم. 666 00:41:14,972 --> 00:41:19,059 چون سانگ هیون 667 00:41:20,144 --> 00:41:24,523 قبلاً بیشتر مشغول همکاری بودن، 668 00:41:25,566 --> 00:41:29,862 ولی این بار فرصت دارن سبک خودشونو نشون بدن. 669 00:41:29,945 --> 00:41:31,614 و من همینو حس می‌کنم. 670 00:41:31,697 --> 00:41:33,157 کیم سونگ وون مقابل چوی کانگ روک 671 00:41:35,367 --> 00:41:37,828 وقتی اول غذا رو طراحی کردیم، 672 00:41:37,912 --> 00:41:40,164 تصمیم گرفتیم از سبزیجات فصل و غذاهای دریایی استفاده کنیم. 673 00:41:41,332 --> 00:41:44,335 ولی شهر زادگاه من، ته‌آن، پر از این مواده، 674 00:41:45,085 --> 00:41:49,006 برای همین فکر کردم بهتر می‌تونم باهاشون غذا درست کنم. 675 00:41:53,552 --> 00:41:55,763 -من یه خرچنگ آبی استفاده کردم. -باشه. 676 00:41:55,846 --> 00:41:57,681 می‌تونم یه کم از ماهی راهب بردارم؟ 677 00:41:58,307 --> 00:41:59,308 صبر کن… 678 00:41:59,391 --> 00:42:01,435 -همشو استفاده کردی؟ -نه. اینقدر کافیه؟ 679 00:42:01,519 --> 00:42:03,354 -وای. -می‌تونم یکی دیگه بهت بدم. 680 00:42:03,437 --> 00:42:04,313 نه، همین خوبه. 681 00:42:05,231 --> 00:42:06,565 من همه‌ی غذاهای دریایی رو استفاده کردم. 682 00:42:07,775 --> 00:42:10,653 فکر کردم چطور می‌تونم همه‌ی اینا رو 683 00:42:11,237 --> 00:42:12,738 خوب کنار هم بیارم. 684 00:42:19,411 --> 00:42:21,872 تصمیم گرفتم یه کرپ درست کنم. 685 00:42:22,790 --> 00:42:25,751 خیلی غذاها هستن که مواد رو توی کرپ می‌پیچن. 686 00:42:27,711 --> 00:42:32,883 اینطوری مثل یه رول می‌شه که همه‌ی غذاهای دریایی رو با هم میاره. 687 00:42:32,967 --> 00:42:36,971 برای مواد داخلش، همه رو با هم تفت دادم. 688 00:42:39,890 --> 00:42:43,936 بعد به اندازه لقمه خردشون کردم. 689 00:42:48,857 --> 00:42:50,401 یه سس بشامل اضافه کردم 690 00:42:51,819 --> 00:42:53,487 و روی حرارت خوب مخلوطش کردم. 691 00:42:55,364 --> 00:42:57,449 بعد همه رو با هم ترکیب کردم. 692 00:42:58,449 --> 00:43:04,082 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site 693 00:43:05,082 --> 00:43:06,458 کرپ رو رول کردم. 694 00:43:07,001 --> 00:43:11,171 مثل یه دامپلینگ شد، که همه رو با هم می‌خوری. 695 00:43:12,840 --> 00:43:16,176 غذایی که با همکاری درست می‌شه، دوباره قابل تکرار نیست. 696 00:43:16,260 --> 00:43:19,722 اون غذا فقط به خاطر همکاری ما ممکن شد. 697 00:43:19,805 --> 00:43:21,974 یه بار بیشتر اتفاق نمی‌افته. 698 00:43:23,892 --> 00:43:25,144 پس حالا چی درست کنم؟ 699 00:43:25,978 --> 00:43:29,773 اگه همون غذایی که قبلاً تحسین شد رو 700 00:43:29,857 --> 00:43:32,026 تصور کنم که فقط خودم درستش می‌کنم چی؟ 701 00:43:33,986 --> 00:43:35,696 چطور باید ارائه‌ش کنم؟ 702 00:43:36,530 --> 00:43:37,865 «اگه فقط خودم بودم.» 703 00:43:39,325 --> 00:43:40,492 اول از همه، 704 00:43:40,576 --> 00:43:44,955 سریع همه چیزایی که با سرآشپز کیم سونگ وون درست کرده بودم رو مرور کردم. 705 00:43:45,873 --> 00:43:47,166 اول، کوفته سیب‌زمینی ایتالیایی. 706 00:43:48,208 --> 00:43:51,128 سیب‌زمینی رو به‌عنوان ماده اصلی انتخاب کردم. 707 00:43:52,630 --> 00:43:54,131 سیب‌زمینی‌ها رو آب‌پز کردم. 708 00:43:55,132 --> 00:43:57,217 و از صافی ردش کردم. 709 00:44:00,929 --> 00:44:02,264 بعد کره اضافه کردم 710 00:44:03,265 --> 00:44:04,725 و یه کم نشاسته سیب‌زمینی. 711 00:44:05,643 --> 00:44:06,977 خوب ورز دادم تا یکدست بشه. 712 00:44:09,813 --> 00:44:11,690 وقتی آماده شد، 713 00:44:11,774 --> 00:44:13,901 ماهی راهب رو پختم. 714 00:44:18,155 --> 00:44:20,282 اون رو داخل خمیر سیب‌زمینی گذاشتم. 715 00:44:23,243 --> 00:44:25,245 و به شکل توپ درآوردم. 716 00:44:31,043 --> 00:44:33,504 نبرد تیم دو نفره قاشق سیاه و سفید 717 00:44:33,587 --> 00:44:34,797 دیدن اون کوفته سیب‌زمینی… 718 00:44:36,965 --> 00:44:38,425 منو به اینجا رسوند. 719 00:44:41,011 --> 00:44:43,389 بعد بخارشون کردم. 720 00:44:45,516 --> 00:44:49,019 روی بیرونی‌شون جویدنی شد. 721 00:44:49,603 --> 00:44:51,188 اون کوفته سیب‌زمینی رو گرفتم، 722 00:44:52,523 --> 00:44:57,903 و تبدیلش کردم به یه غذای سیب‌زمینی مخصوص خودم. 723 00:44:57,986 --> 00:44:59,947 پس یه مزه جدید و خاص می‌ده. 724 00:45:03,951 --> 00:45:07,663 این بار باید مزه خرچنگ آبی رو حسابی دربیارم. 725 00:45:07,746 --> 00:45:09,498 سس بیسک کلیدشه. 726 00:45:11,417 --> 00:45:13,919 اول خرچنگ‌ها رو جوشوندم، 727 00:45:15,546 --> 00:45:16,839 خردشون کردم، 728 00:45:20,426 --> 00:45:21,802 و یه کم تفتشون دادم. 729 00:45:22,970 --> 00:45:24,221 وای، خوشمزه به نظر میاد. 730 00:45:25,347 --> 00:45:28,642 وقتی خرچنگ رو تفت می‌دی، مزه‌ش قوی‌تر می‌شه. 731 00:45:31,812 --> 00:45:34,356 بعد دوباره از صافی ردش کردم. 732 00:45:38,068 --> 00:45:39,069 پوره سیب‌زمینی 733 00:45:39,153 --> 00:45:41,238 وقتی سیب‌زمینی اضافه کردم و گذاشتم بجوشه، 734 00:45:43,365 --> 00:45:46,118 شبیه سوپ خرچنگ و صدف شد. 735 00:45:46,201 --> 00:45:49,413 یه سوپ کرمی با پایه خرچنگ و سیب‌زمینی. 736 00:45:52,166 --> 00:45:54,751 وقتی با سرآشپز کیم غذا درست کردیم، 737 00:45:55,377 --> 00:45:56,628 یاد ظرفی افتادم که استفاده کردیم. 738 00:45:56,712 --> 00:45:58,630 اگه فقط توپ‌های سیب‌زمینی رو می‌دادم، 739 00:45:58,714 --> 00:46:00,007 حس بدی داشتم. 740 00:46:00,549 --> 00:46:02,384 برای همین کلی امتحان کردم. 741 00:46:04,678 --> 00:46:05,804 آبالون رو بخارپز کردم. 742 00:46:07,806 --> 00:46:10,517 دفعه قبل اون رو با قارچ پایوگو پر کرده بود. 743 00:46:12,394 --> 00:46:14,480 من این بار با دل و روده آبالون پوشوندمش. 744 00:46:16,106 --> 00:46:19,151 یه سس از دل و روده آبالون درست کردم و روش ریختم. 745 00:46:19,234 --> 00:46:21,820 غذای تیم دو نفره قاشق سیاه و سفید 746 00:46:22,404 --> 00:46:24,364 بعد خرچنگ آبی. 747 00:46:24,865 --> 00:46:27,993 اونا رو توی سس دل و روده زدم، 748 00:46:29,203 --> 00:46:30,537 انگار دارم می‌پوشونمشون. 749 00:46:31,330 --> 00:46:33,665 قبلاً با زرده تخم‌مرغ می‌پوشوندم. 750 00:46:34,333 --> 00:46:38,879 این بار همون ظاهر رو با دل و روده درست کردم. 751 00:46:41,340 --> 00:46:45,135 این ادامه‌ی کاریه که با هم درست کرده بودیم. 752 00:46:48,013 --> 00:46:50,432 ایده غذا اینه: «اگه فقط خودم بودم.» 753 00:46:51,225 --> 00:46:52,893 ولی تجربه قبلی رو هم دارم. 754 00:46:54,811 --> 00:46:59,316 مواد بیشتری از چیزی که می‌خواستم دارم نسبت به سرآشپز چوی. 755 00:47:00,567 --> 00:47:02,444 برای همین فکر می‌کنم یه کم دستم بازتره. 756 00:47:04,905 --> 00:47:06,323 به نظرم غذام عالی دراومده. 757 00:47:12,120 --> 00:47:15,582 می‌خواستم تا جایی که می‌شه عناصر قبلی رو هم بیارم. 758 00:47:16,959 --> 00:47:18,502 فکر کنم خوب دراومده. 759 00:47:20,796 --> 00:47:23,590 یه کم مارچوبه هم لای غذا گذاشتم. 760 00:47:28,470 --> 00:47:29,846 -غذاتو توضیح بده. -باشه. 761 00:47:32,724 --> 00:47:33,976 لایه بیرونی کرپه. 762 00:47:34,059 --> 00:47:36,812 مثل کیمباب، با کرپ رولش کردم. 763 00:47:36,895 --> 00:47:38,605 با سیب‌زمینی تازه، 764 00:47:38,689 --> 00:47:42,401 پوره درست کردم و ازش یه سس سفید شبیه چادر ساختم. 765 00:47:43,735 --> 00:47:47,030 برای داخلش، غذاهای دریایی رو با سس مخلوط کردم 766 00:47:47,114 --> 00:47:49,324 و مثل دامپلینگ توی کرپ گذاشتم. 767 00:47:49,866 --> 00:47:52,661 اون تزئین قرمز بالا تخم ماهی سالمون نیست. 768 00:47:52,744 --> 00:47:53,704 دل و روده خرچنگه. 769 00:47:53,787 --> 00:47:55,914 اون رو به سبک خاویار سرو کردم. 770 00:47:57,124 --> 00:47:59,751 وقتی می‌خورید، باید ببُرید 771 00:47:59,835 --> 00:48:02,838 و با سس و کرپ با هم بچشید. 772 00:48:05,007 --> 00:48:07,050 انتظار داشتم شبیه باشه، 773 00:48:08,010 --> 00:48:11,430 ولی وقتی غذای اون رو دیدم، خیلی فرق داشت. 774 00:48:12,889 --> 00:48:14,558 برای همین نمی‌تونستم حدس بزنم چی می‌شه. 775 00:48:17,894 --> 00:48:21,273 باید با سس بیسک شبیه چادر امتحانش کنید. 776 00:48:23,692 --> 00:48:26,862 عمداً یه کم تندش کردم. 777 00:48:28,780 --> 00:48:30,991 چی اضافه کردی که تند شد؟ 778 00:48:31,742 --> 00:48:33,827 یه کم فلفل قرمز خشک ایتالیایی. 779 00:48:34,827 --> 00:48:54,724 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 780 00:48:55,724 --> 00:48:58,393 اون تندی ملایم فلفل قرمز خشک خیلی خوبه. 781 00:48:59,478 --> 00:49:00,520 آره. 782 00:49:01,396 --> 00:49:03,231 غذاهای این شکلی معمولاً وا می‌رن. 783 00:49:03,315 --> 00:49:04,775 نمی‌فهمی چی داری می‌خوری. 784 00:49:06,401 --> 00:49:09,529 ولی با اندازه مواد 785 00:49:09,613 --> 00:49:11,823 و نحوه ترکیبشون، 786 00:49:11,907 --> 00:49:13,450 همه‌شون قابل تشخیصه. 787 00:49:14,034 --> 00:49:16,536 مثل آبالون و خرچنگ، 788 00:49:16,620 --> 00:49:20,415 همه مواد داخلش بافت خوبی دارن. 789 00:49:22,084 --> 00:49:24,461 فکر کنم شانس بردم زیاد باشه. 790 00:49:31,259 --> 00:49:32,594 فکر کردم خرگوشه! 791 00:49:33,553 --> 00:49:34,554 غذاتو توضیح بده. 792 00:49:35,847 --> 00:49:39,142 خب، قبلاً با هم تیمی کار کرده بودیم. 793 00:49:40,435 --> 00:49:43,647 ولی اگه مواد همون بود 794 00:49:43,730 --> 00:49:45,065 و فقط خودم بودم، 795 00:49:46,149 --> 00:49:48,902 غذا رو به صورت لقمه‌ای درست می‌کردم. 796 00:49:51,154 --> 00:49:53,031 توپ سیب‌زمینی ستاره غذاست. 797 00:49:55,075 --> 00:49:56,743 بقیه بیشتر نقش مکمل دارن. 798 00:49:57,953 --> 00:50:01,081 اسمشو گذاشتم شیرینی بخارپز سیب‌زمینی. 799 00:50:01,873 --> 00:50:03,458 داخل شیرینی بخارپز سیب‌زمینی چی گذاشتی؟ 800 00:50:03,542 --> 00:50:07,587 ماهی راهب رو پختم و گذاشتم داخلش. 801 00:50:07,671 --> 00:50:10,424 به چه ترتیبی باید امتحان کنیم؟ 802 00:50:10,507 --> 00:50:13,677 به نظرم اول با شیرینی بخارپز سیب‌زمینی شروع کنید. 803 00:50:13,760 --> 00:50:14,720 بعدش چی؟ 804 00:50:15,512 --> 00:50:19,099 می‌تونید مستقیم گاز بزنید. 805 00:50:19,182 --> 00:50:20,392 یا می‌تونید ببُرید. 806 00:50:44,332 --> 00:50:45,167 خب، 807 00:50:46,418 --> 00:50:49,212 حالا می‌فهمم چرا گفتی شیرینی بخارپز سیب‌زمینی ستاره غذاست. 808 00:50:50,672 --> 00:50:51,715 بعدش پای خرچنگه. 809 00:51:09,733 --> 00:51:10,650 و بعد… 810 00:51:11,650 --> 00:51:22,705 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 811 00:51:23,705 --> 00:51:24,748 ممنون از غذات. 812 00:51:28,752 --> 00:51:30,086 وای نه، حالا چی کار کنم؟ 813 00:51:31,797 --> 00:51:33,840 یهویی تموم شد، 814 00:51:35,509 --> 00:51:38,053 یه کم حس خالی بهم داد. 815 00:51:44,935 --> 00:51:45,811 خب، 816 00:51:45,894 --> 00:51:49,189 داورا لطفاً نتیجه رو اعلام کنید. 817 00:51:52,234 --> 00:51:53,068 انتخاب من… 818 00:51:54,778 --> 00:51:55,946 سرآشپز کیم سونگ وون. 819 00:51:56,029 --> 00:51:57,572 آن سونگجه کیم سونگ وون 820 00:51:57,656 --> 00:51:59,866 دلیل انتخابم اینه که 821 00:52:00,575 --> 00:52:03,620 وقتی غذاهای دریایی رو با هم ترکیب کرد، 822 00:52:03,703 --> 00:52:06,331 طعم طبیعی‌شون، مثل شیرینی، شوری و خوشمزگی، 823 00:52:06,414 --> 00:52:10,669 خیلی خوب بیرون اومد. 824 00:52:10,752 --> 00:52:12,796 برای همین به کیم سونگ وون رأی دادم. 825 00:52:14,673 --> 00:52:16,508 انتخابم سرآشپز کیم سونگ وونه. 826 00:52:22,180 --> 00:52:23,014 انتخاب من… 827 00:52:25,851 --> 00:52:27,435 سرآشپز چوی کانگ روک. 828 00:52:27,519 --> 00:52:29,688 پیک جونگ وون چوی کانگ روک 829 00:52:29,771 --> 00:52:32,941 راستشو بخواین، موادی که امروز آماده شده بود 830 00:52:33,024 --> 00:52:36,987 همه‌شون مزه‌های قوی و خاص داشتن، 831 00:52:37,070 --> 00:52:38,947 به‌خصوص غذاهای دریایی. 832 00:52:39,030 --> 00:52:41,116 ولی بین همه اون‌ها، 833 00:52:41,199 --> 00:52:44,703 یه شیرینی بخارپز سیب‌زمینی بود که تا حالا نخورده بودم. 834 00:52:45,787 --> 00:52:49,291 خیلی برام جالب بود که سیب‌زمینی همچین مزه‌ای بده. 835 00:52:49,374 --> 00:52:51,084 خیلی تاثیر گذاشت روم. 836 00:52:51,167 --> 00:52:55,589 و اینکه ترتیب غذاهای دریایی رو جوری چید 837 00:52:55,672 --> 00:52:56,840 که پشت سر هم بیاد، خیلی خوب بود. 838 00:52:56,923 --> 00:53:00,427 نتیجه ۱-۱ مساوی شد. 839 00:53:01,344 --> 00:53:02,804 خیلی استرس داشت. 840 00:53:02,888 --> 00:53:05,390 اگه همون اول تموم می‌شد بهتر بود. 841 00:53:05,473 --> 00:53:07,225 خیلی دلشوره داشتم. 842 00:53:10,145 --> 00:53:11,062 یه کم ناراحتم. 843 00:53:11,146 --> 00:53:13,023 چیزی که فکر می‌کردم این بود 844 00:53:13,106 --> 00:53:15,567 ترکیب غذای چوی کانگ روک 845 00:53:16,318 --> 00:53:19,821 خیلی متفاوت بود. 846 00:53:19,905 --> 00:53:22,157 با اینکه کلی غذای دریایی داشت، 847 00:53:22,240 --> 00:53:24,701 ولی هوشمندانه سیب‌زمینی رو انتخاب کرد. -دقیقاً. 848 00:53:24,784 --> 00:53:28,038 خرچنگ و آبالون هم داشتن، 849 00:53:28,121 --> 00:53:32,834 ولی اگه بخوایم ببینیم کی واقعاً مواد ارزشمند رو نشون داد… 850 00:53:32,918 --> 00:53:35,420 توی این غذا همه مواد رو کنار هم گذاشت 851 00:53:35,503 --> 00:53:39,341 و یه غذای راحت و خوشمزه با یه سس خوب درست کرد. 852 00:53:39,424 --> 00:53:40,800 -برای اون تعادل. -توی اون یکی، 853 00:53:40,884 --> 00:53:44,179 وقتی با همون مواد مسابقه قبلی کار کرد، 854 00:53:44,262 --> 00:53:48,058 خیلی بیشتر از بقیه سرآشپزا به چشم اومد. 855 00:53:48,558 --> 00:53:51,227 کلی غذای دریایی بود، ولی گفت اول سیب‌زمینی رو بچشید؟ 856 00:53:51,311 --> 00:53:52,395 به شکل شیرینی بخارپز؟ 857 00:53:52,479 --> 00:53:55,148 این متفاوت بود، یه کم غافلگیر شدم. 858 00:53:55,231 --> 00:54:00,195 غذای کیم سونگ وون اون شیرینی خاص خرچنگ رو داشت. 859 00:54:00,278 --> 00:54:02,489 وقتی امتحانش کردم، واقعاً لذت بردم. 860 00:54:02,572 --> 00:54:05,325 -هر دو خوشمزه بودن، ولی من… -آره، بودن. اما… 861 00:54:06,534 --> 00:54:09,955 دیدم سختشون بود، فشار زیادی داشتن. 862 00:54:10,538 --> 00:54:13,792 فقط من نیستم که سختی می‌کشم، باید تحمل کنم. 863 00:54:13,875 --> 00:54:15,126 باشه، همینو در نظر می‌گیریم. 864 00:54:16,920 --> 00:54:19,047 خیلی نزدیک بودن. 865 00:54:23,468 --> 00:54:24,552 خب، 866 00:54:25,303 --> 00:54:29,432 داورا لطفاً نتیجه رو اعلام کنید. 867 00:54:30,517 --> 00:54:33,979 توی این نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی، 868 00:54:34,854 --> 00:54:36,022 برنده کسیه که… 869 00:54:39,234 --> 00:54:42,487 همونطور که دیدید، تصمیم خیلی سختی بود. 870 00:54:46,783 --> 00:54:49,536 برنده این نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی… 871 00:54:53,456 --> 00:54:56,292 سرآشپز چوی کانگ روک. 872 00:54:56,376 --> 00:54:58,086 -تبریک می‌گم. -تبریک. 873 00:54:58,169 --> 00:55:01,089 چوی کانگ روک رفت جزو هفت نفر برتر. 874 00:55:05,301 --> 00:55:08,054 چیزی رو که هیچ‌وقت نمی‌تونست ستاره باشه، 875 00:55:08,138 --> 00:55:10,223 تبدیل کرد به ستاره غذا؛ سیب‌زمینی. 876 00:55:10,306 --> 00:55:12,600 این فکر واقعاً منو شگفت‌زده کرد. 877 00:55:12,684 --> 00:55:15,270 توی زمان کم و با همین مواد، 878 00:55:15,353 --> 00:55:17,313 یه غذای جدید درست کرد، 879 00:55:17,397 --> 00:55:19,441 و مزه‌ش هم عالی بود. 880 00:55:19,524 --> 00:55:22,736 چوی کانگ روک این لذت رو بهمون داد، 881 00:55:22,819 --> 00:55:25,030 برای همین چند امتیاز بیشتر گرفت. 882 00:55:25,113 --> 00:55:27,282 سرآشپز حذف‌شده، کیم سونگ وون، 883 00:55:27,365 --> 00:55:29,534 لطفاً پلاک اسم‌تونو بردارید و آشپزخونه رو ترک کنید. 884 00:55:36,374 --> 00:55:39,419 کاریش نمی‌شه کرد؛ دنیای رقابت بی‌رحمه. 885 00:55:39,502 --> 00:55:40,795 کیم سونگ وون حذف شد. 886 00:55:40,879 --> 00:55:43,715 به نظرم بهترین کار اینه که با فروتنی قبولش کنم. 887 00:55:44,340 --> 00:55:46,384 امیدوارم چوی تا آخر بمونه 888 00:55:47,385 --> 00:55:49,137 و مسابقه رو ببره. 889 00:55:49,220 --> 00:55:52,432 فکر کنم خوش‌شانس بودم. 890 00:55:52,515 --> 00:55:53,892 برای دور بعد هم، 891 00:55:55,935 --> 00:55:59,064 طوری می‌رم جلو انگار آخرین فرصتمه. 892 00:56:00,690 --> 00:56:07,113 فقط یه صندلی دیگه برای هفت نفر برتر مونده. 893 00:56:08,113 --> 00:56:15,831 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 894 00:56:16,831 --> 00:56:19,751 سون جونگ وون مقابل 895 00:56:19,834 --> 00:56:23,129 هیولای آشپزی 896 00:56:23,213 --> 00:56:25,590 فکر می‌کنم یکی از قوی‌ترین گزینه‌ها برای برده. 897 00:56:25,673 --> 00:56:28,093 ولی وقتی بقیه شرکت‌کننده‌ها اینو می‌گن، 898 00:56:29,094 --> 00:56:31,638 خودشونم سرآشپزای بااستعدادن، 899 00:56:31,721 --> 00:56:33,681 پس برام سوال شد چرا اینقدر می‌ترسن. 900 00:56:33,765 --> 00:56:35,058 همه‌شون قوی‌ان. 901 00:56:35,141 --> 00:56:37,060 «ولی جونگ وون خیلی قویه.» 902 00:56:37,143 --> 00:56:40,021 «بین ده نفر باقی‌مونده، جونگ وون از همه قوی‌تره.» 903 00:56:40,105 --> 00:56:41,147 اینطور نیست. 904 00:56:41,231 --> 00:56:42,065 من مطمئنم. 905 00:56:42,148 --> 00:56:43,358 آره، مطمئنم. 906 00:56:43,441 --> 00:56:46,569 می‌خوام همه توانمو بذارم 907 00:56:46,653 --> 00:56:48,029 و بدون حسرت رقابت کنم. 908 00:56:48,113 --> 00:56:52,575 امیدوارم هرکدوم یه غذای عالی نشون بدیم که خودمونم راضی باشیم. 909 00:56:52,659 --> 00:56:55,370 خیلی ضایع می‌شه اگه دو غذای بد قضاوت بشه. 910 00:56:55,453 --> 00:56:58,081 نبرد یک‌به‌یک مرگ و زندگی. 911 00:56:58,832 --> 00:57:00,792 شروع شد! 912 00:57:03,628 --> 00:57:04,587 نصف نصف کنیم؟ 913 00:57:05,130 --> 00:57:08,007 -چندتا؟ -هرکدوم یه خرچنگ و نصفی. 914 00:57:08,091 --> 00:57:09,175 یه خرچنگ و نصف؟ باشه. 915 00:57:10,927 --> 00:57:12,095 یکی رو نصف می‌کنم برات. 916 00:57:12,178 --> 00:57:13,805 -باشه. -نصف نصف. 917 00:57:16,975 --> 00:57:19,227 -خاویار؟ -یه کم لازم دارم. 918 00:57:19,310 --> 00:57:21,604 هردومون خرچنگ و خاویار استفاده کردیم. 919 00:57:21,688 --> 00:57:24,732 -کرفس می‌خوای؟ -گردو… آره، فقط یکی. 920 00:57:24,816 --> 00:57:25,733 اون یکی رو بردار. 921 00:57:26,276 --> 00:57:28,027 تقریباً همه مواد مشترک بودن. 922 00:57:28,111 --> 00:57:30,530 مواد باقی‌مونده رو نصف نصف تقسیم کردیم. 923 00:57:47,422 --> 00:57:49,007 دوباره داریم از همون مواد استفاده می‌کنیم، 924 00:57:49,090 --> 00:57:51,301 پس حداقل شناختی ازشون داریم. 925 00:57:51,384 --> 00:57:53,052 از هیچی بهتره. 926 00:57:54,262 --> 00:57:56,556 مهم‌ترین چیز این بود که… 927 00:57:57,474 --> 00:58:00,018 سس واقعاً اصل آشپزیه. 928 00:58:00,101 --> 00:58:01,436 پایه همه چیزه. 929 00:58:05,732 --> 00:58:07,108 می‌خوام از خرچنگ برفی استفاده کنم. 930 00:58:09,819 --> 00:58:12,489 از آبِ خرچنگ برفی یه سس درست می‌کنم. 931 00:58:17,368 --> 00:58:18,453 سلام. 932 00:58:19,954 --> 00:58:22,999 داری یه غذای کاملاً متفاوت درست می‌کنی. 933 00:58:23,082 --> 00:58:24,584 این بار غذای گرم درست می‌کنم. 934 00:58:24,667 --> 00:58:26,169 -غذای گرم؟ -آره. 935 00:58:26,252 --> 00:58:29,547 غذای سون جونگ وون و هیولای آشپزی سالاد والدورف 936 00:58:29,631 --> 00:58:31,174 -پس قبلاً… -آره؟ 937 00:58:31,257 --> 00:58:34,177 اصلاً در مورد این غذا با جونگ وون صحبت نکردی؟ 938 00:58:34,260 --> 00:58:37,013 نه، هیچ غذای گرمی رو با هم هماهنگ نکردیم. 939 00:58:37,096 --> 00:58:39,766 منم نمی‌دونم جونگ وون چی درست می‌کنه. 940 00:58:40,892 --> 00:58:42,519 مطمئنی می‌بری؟ 941 00:58:42,602 --> 00:58:43,728 آره. 942 00:58:44,562 --> 00:58:45,438 خوبه. 943 00:58:47,065 --> 00:58:48,858 -داری تفت می‌دی که آبش دربیاد؟ -آره. 944 00:58:49,651 --> 00:58:51,277 این بار غذای گرم درست می‌کنم. 945 00:58:51,361 --> 00:58:53,821 -غذای گرم؟ جدی؟ -مواظب باش. 946 00:58:58,576 --> 00:59:01,454 هر دور یه سس درست می‌کنی. 947 00:59:01,538 --> 00:59:04,040 -خیلی خوب بلدی. -مهمه. 948 00:59:04,999 --> 00:59:06,876 باید آبِ پایه درست کنم. 949 00:59:07,961 --> 00:59:09,712 خیلی به سس اهمیت می‌دی. 950 00:59:11,214 --> 00:59:12,674 این بار شامپاین اضافه می‌کنم. 951 00:59:13,508 --> 00:59:14,968 کنیاک و شامپاین؟ 952 00:59:16,386 --> 00:59:19,389 هیولای آشپزی گفت مطمئنه می‌بره. نظر تو چیه؟ 953 00:59:20,265 --> 00:59:21,849 -آخرش معلوم می‌شه. -واقعاً؟ 954 00:59:21,933 --> 00:59:24,435 باید ببینیم. فقط اعتماد به نفس کافی نیست. 955 00:59:25,435 --> 00:59:32,778 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site 956 00:59:33,778 --> 00:59:35,572 غذایی که امروز آماده می‌کنم، 957 00:59:35,655 --> 00:59:38,283 کاسترد تخم‌مرغ با خرچنگ برفی گریل‌شده‌ست 958 00:59:38,366 --> 00:59:40,618 با سس شامپاین و خاویار. 959 00:59:41,244 --> 00:59:43,204 وقتی مواد رو نگاه کردم، 960 00:59:44,330 --> 00:59:46,541 دیدم بهترین ترکیبه. 961 00:59:46,624 --> 00:59:49,711 اون مزه خوشمزه‌ای که از پوست گریل‌شده خرچنگ برفی درمیاد، 962 00:59:49,794 --> 00:59:52,463 نرمی تخم‌مرغ، شوری خاویار، 963 00:59:52,547 --> 00:59:54,132 و بوی شامپاین. 964 00:59:55,133 --> 00:59:57,093 می‌خواستم یه مزه نرم و لطیف نشون بدم. 965 00:59:57,844 --> 01:00:03,516 کاسترد مخلوط تخم‌مرغ و شیر که آروم پخته می‌شه 966 01:00:04,225 --> 01:00:05,602 از سس خرچنگ برفی استفاده کردم 967 01:00:05,685 --> 01:00:08,479 و یه کم خامه 968 01:00:09,897 --> 01:00:12,108 تا کاسترد تخم‌مرغ درست کنم. 969 01:00:12,692 --> 01:00:15,320 پاهای خرچنگ رو روی زغال گریل کردم 970 01:00:15,403 --> 01:00:16,571 و گوشتشو درآوردم. 971 01:00:21,451 --> 01:00:24,037 می‌خواستم کاسترد تخم‌مرغ رو با گوشت خرچنگ برفی ترکیب کنم. 972 01:00:29,584 --> 01:00:32,795 بعد گذاشتم تو فر بخارپز بشه تا نرم و لطیف شه. 973 01:00:39,344 --> 01:00:42,055 دیدم فر روی بخار تنظیم شده، 974 01:00:42,847 --> 01:00:44,098 و یه بشقاب داخلشه، 975 01:00:44,974 --> 01:00:46,643 فهمیدم تخم‌مرغ بخارپزه. 976 01:00:46,726 --> 01:00:48,645 بی‌احترامی نباشه به جونگ وون، 977 01:00:49,312 --> 01:00:51,230 ولی همون لحظه حس کردم برنده‌م. 978 01:00:51,314 --> 01:00:55,026 با اینکه فکر می‌کردم بردم، اون دوست نزدیکمه، 979 01:00:55,860 --> 01:00:58,071 با خودم گفتم: «کاش یه غذای دیگه انتخاب می‌کرد.» 980 01:00:58,154 --> 01:01:00,365 ما فقط یه غذا درست می‌کنیم، 981 01:01:00,448 --> 01:01:03,785 پس اولین لقمه باید بگه: «وای، عالیه!» 982 01:01:03,868 --> 01:01:09,624 برای این کار باید از اون مزه غلیظ خرچنگ استفاده کنم. 983 01:01:09,707 --> 01:01:14,087 تصمیم گرفتم یه غذای گرم درست کنم که مزه‌ش سریع بترکه. 984 01:01:27,392 --> 01:01:29,268 می‌خوام دامپلینگ خرچنگ درست کنم. 985 01:01:29,852 --> 01:01:31,437 با همون مواد، 986 01:01:31,521 --> 01:01:33,439 می‌خواستم مزه کاملاً متفاوتی بسازم. 987 01:01:33,523 --> 01:01:36,859 ساده‌ترین مثالش یه نسخه غربی از دامپلینگ سوپ چینیه. 988 01:01:36,943 --> 01:01:41,114 دامپلینگ چینی که وقتی گاز می‌زنی، آبش می‌پاشه بیرون. 989 01:01:41,197 --> 01:01:44,075 می‌خواستم همون حس ترکیدن آب داخل دامپلینگ رو بسازم 990 01:01:44,158 --> 01:01:45,618 ولی با بافت کرمی. 991 01:01:45,702 --> 01:01:47,704 یه کم توفوی نرم اضافه کردم، 992 01:01:48,371 --> 01:01:49,789 یه کم کره، 993 01:01:50,873 --> 01:01:52,458 و آبِ غلیظ خرچنگ برفی. 994 01:01:52,542 --> 01:01:55,253 بعد همه رو با هم مخلوط کردم. 995 01:01:56,462 --> 01:01:58,423 سس رو خوب هم زدم تا یکدست بشه 996 01:02:01,008 --> 01:02:02,885 و گوشت خرچنگ رو اضافه کردم. 997 01:02:03,594 --> 01:02:05,179 پرِ دامپلینگ این بار مثل گوشت یا کیمچی نبود، 998 01:02:05,722 --> 01:02:10,059 موادش بیشتر شل و مایع‌مانند بود، 999 01:02:10,143 --> 01:02:13,521 کلید کار این بود که دامپلینگ رو با اون آب پر کنم. 1000 01:02:14,272 --> 01:02:17,358 وقتی گاز می‌زنی، باید آبِ خرچنگ بترکه بیرون. 1001 01:02:28,619 --> 01:02:32,123 وقتی امتحانش کردم، 1002 01:02:41,924 --> 01:02:44,427 خوب شده بود. 1003 01:02:47,972 --> 01:02:49,640 راستشو بخواین، نمی‌دونم اون چی درست کرد. 1004 01:02:55,688 --> 01:02:57,899 زیاد توجه نکردم. نه واقعاً. 1005 01:02:59,150 --> 01:03:01,235 فقط روی غذای خودم تمرکز کرده بودم. 1006 01:03:01,778 --> 01:03:03,279 فکر می‌کردم آخرش مزه حرف آخر رو می‌زنه. 1007 01:03:08,493 --> 01:03:11,788 به نظرم نتیجه آخر به طعم بستگی داشت. 1008 01:03:11,871 --> 01:03:12,830 دوازده دقیقه مونده. 1009 01:03:14,290 --> 01:03:16,042 مهم بود هی بچشم و امتحان کنم. 1010 01:03:22,256 --> 01:03:23,549 فکر کنم خیلی خوب شد. 1011 01:03:23,633 --> 01:03:26,093 هی داشتم فکر می‌کردم چه سس و چه مزه‌ای اضافه کنم. 1012 01:03:26,177 --> 01:03:28,471 برای اینکه غذا واقعاً خاص بشه. 1013 01:03:31,265 --> 01:03:33,142 از شامپاین استفاده کردم 1014 01:03:33,976 --> 01:03:35,728 تا یه سس شامپاین درست کنم. 1015 01:03:37,104 --> 01:03:38,815 خاویار و شامپاین خیلی خوب با هم جور می‌شن، 1016 01:03:39,690 --> 01:03:41,859 و شامپاین یه بوی خوشایند داره. 1017 01:03:45,238 --> 01:03:48,991 با خامه غلیظش کردم تا مزه‌ش بیشتر بشه. 1018 01:03:52,078 --> 01:03:54,622 بعد همه رو با هم مخلوط کردم. 1019 01:03:55,122 --> 01:03:56,833 نکته اصلی غذام تعادله. 1020 01:03:56,916 --> 01:03:58,000 وقتی یه لقمه می‌زنی، 1021 01:03:58,084 --> 01:03:59,502 یه حس کامل بودن داره. 1022 01:03:59,585 --> 01:04:00,586 خیلی خوب بالانس شده، 1023 01:04:00,670 --> 01:04:02,421 و سریع به نظر خوشمزه میاد. 1024 01:04:03,840 --> 01:04:06,092 تا امتحان نکنی نمی‌فهمی چه مزه‌ای داره. 1025 01:04:07,468 --> 01:04:10,513 برای همین تصمیم گرفتم کاملش کنم و بچشم. 1026 01:04:10,596 --> 01:04:11,931 تبدیل سس شامپاین به فوم 1027 01:04:12,849 --> 01:04:14,976 می‌خواستم تا آخرین لحظه بی‌نقص باشه، 1028 01:04:16,269 --> 01:04:17,687 برای همین هی امتحانش می‌کردم. 1029 01:04:18,688 --> 01:04:20,398 یه کم آب لیمو هم اضافه کردم. 1030 01:04:21,357 --> 01:04:24,485 هی چیزای جدید اضافه کردم تا اولین لقمه عالی بشه. 1031 01:04:26,320 --> 01:04:28,489 می‌خواستم مزه توی دهن منفجر بشه. 1032 01:04:28,573 --> 01:04:30,700 این همون غذایی بود که دنبالش بودم. 1033 01:04:35,496 --> 01:04:38,082 ایده‌های جدید اضافه شد، 1034 01:04:38,165 --> 01:04:40,126 و غذا هی بهتر شد. 1035 01:04:40,209 --> 01:04:41,627 خیلی راضی بودم. 1036 01:04:42,627 --> 01:04:52,431 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site 1037 01:04:53,431 --> 01:04:56,642 وقتی سرآشپز سون غذاشو می‌چینه، 1038 01:04:57,310 --> 01:04:59,896 خیلی حساب‌شده و دقیق کار می‌کنه. 1039 01:05:01,856 --> 01:05:05,526 قدرت من توی تعادل و بیرون کشیدن مزه‌هاست. 1040 01:05:05,610 --> 01:05:07,528 فکر می‌کنم توی این خوبم. 1041 01:05:09,322 --> 01:05:11,282 به‌تنهایی، دامپلینگ خرچنگ برفی 1042 01:05:11,365 --> 01:05:13,826 یه کم کم‌اثر بود. 1043 01:05:15,912 --> 01:05:18,497 برای همین خاویار اضافه کردم تا شوری بده. 1044 01:05:22,168 --> 01:05:25,963 پایینش یه سالاد ریزه با سیب و کرفس گذاشتم 1045 01:05:26,631 --> 01:05:29,800 تا یه مزه تیز و ترش و شیرین بده. 1046 01:05:29,884 --> 01:05:32,428 دامپلینگ خرچنگ خیلی سنگین بود، 1047 01:05:32,511 --> 01:05:35,139 برای همین اون سالاد رو گذاشتم تا تعادل بده. 1048 01:05:35,222 --> 01:05:36,515 سس روی غذا 1049 01:05:36,599 --> 01:05:39,268 سابایون با شامپاین بود. 1050 01:05:40,019 --> 01:05:43,314 زرده تخم‌مرغ، شامپاین 1051 01:05:45,733 --> 01:05:48,027 و آبِ خرچنگ برفی اضافه کردم. 1052 01:05:48,903 --> 01:05:53,157 خاویار خیلی خوب با مواد ملایم مثل لبنیات یا تخم‌مرغ جور می‌شه. 1053 01:05:53,240 --> 01:05:54,742 مثل شیر یا تخم‌مرغ. 1054 01:05:56,369 --> 01:05:59,413 سالاد پایین، دامپلینگ بالا و سس سابایون. 1055 01:05:59,497 --> 01:06:02,083 می‌شه گفت مزه‌ها خیلی تیز بودن. 1056 01:06:02,667 --> 01:06:04,752 هر ماده خودش رو نشون می‌داد، 1057 01:06:05,336 --> 01:06:09,799 هرکی می‌چشید می‌فهمید سیب می‌خوره یا خرچنگ. 1058 01:06:21,477 --> 01:06:24,855 هی به خودم می‌گفتم تا آخر تمرکز کن. 1059 01:06:25,648 --> 01:06:28,150 می‌خواستم همه چیزایی که تو ذهنم بود انجام بدم. 1060 01:06:30,194 --> 01:06:32,071 مهم‌ترین چیز اینه که بهترینت رو بذاری. 1061 01:06:40,538 --> 01:06:43,290 غذا ترکیبیه از نرمی تخم‌مرغ، 1062 01:06:43,374 --> 01:06:45,001 شوری خرچنگ و خاویار. 1063 01:06:46,127 --> 01:06:48,462 یه نرمی خاص داره که از تضاد مزه‌ها درمیاد. 1064 01:06:48,546 --> 01:06:49,672 سس خرچنگ برفی 1065 01:06:50,715 --> 01:06:53,801 یه کم نون برشته هم اضافه کردم برای تعادل. 1066 01:06:55,094 --> 01:06:57,013 نخواستم فقط یه ماده اصلی باشه، 1067 01:06:57,096 --> 01:06:59,515 می‌خواستم همه اجزا خودشونو نشون بدن. 1068 01:06:59,598 --> 01:07:00,558 رِنده پوست لیمو 1069 01:07:01,308 --> 01:07:04,729 مثل بوی پوست لیمو یا مزه آب لیمو. 1070 01:07:08,858 --> 01:07:12,278 دقیقاً همون چیزی شد که می‌خواستم، و همین برام رضایت‌بخش بود. 1071 01:07:23,164 --> 01:07:24,206 سلام. 1072 01:07:24,749 --> 01:07:27,293 غذایی که امروز آماده کردم 1073 01:07:27,376 --> 01:07:28,711 دامپلینگ خرچنگه. 1074 01:07:31,047 --> 01:07:32,840 داخلش آبِ خرچنگه. 1075 01:07:32,923 --> 01:07:35,676 با توفوی خیلی نرم مخلوطش کردم تا کرمی‌تر بشه 1076 01:07:35,760 --> 01:07:37,845 و گوشت خرچنگ هم اضافه کردم. 1077 01:07:37,928 --> 01:07:40,306 یه سس تخم‌مرغ و شامپاین هم آماده کردم. 1078 01:07:41,098 --> 01:07:42,933 از پایین بردارید و یه لقمه‌ای بخورید. 1079 01:07:43,017 --> 01:07:43,976 -یه لقمه‌ای؟ -آره. 1080 01:07:48,022 --> 01:07:49,732 مثل دامپلینگ سوپ چینی می‌ترکه؟ 1081 01:07:49,815 --> 01:07:51,609 -امیدوارم. -واقعاً؟ خب باشه. 1082 01:07:52,193 --> 01:07:54,820 -پس باید بترکه؟ -آره، باید بترکه. 1083 01:07:56,864 --> 01:07:58,032 اینطوری؟ یه لقمه‌ای؟ 1084 01:08:50,292 --> 01:08:52,586 -شامپاین رو کجا استفاده کردی؟ -توی سس تخم‌مرغ و شامپاین. 1085 01:08:52,670 --> 01:08:54,213 سس تخم‌مرغ و شامپاین. 1086 01:09:02,388 --> 01:09:03,514 -ممنون. -ممنون. 1087 01:09:15,568 --> 01:09:17,820 من از خرچنگ برفی استفاده کردم. 1088 01:09:17,903 --> 01:09:21,448 یه کاسترد خرچنگ برفی با فوم شامپاین درست کردم 1089 01:09:21,532 --> 01:09:25,161 و سس خرچنگ برفی با خاویار. 1090 01:09:25,244 --> 01:09:29,039 لطفاً موقع خوردن، تعادل خرچنگ، خاویار، سس شامپاین و تخم‌مرغ رو بچشید. 1091 01:09:29,123 --> 01:09:30,666 اینطوری لذت بیشتری داره. 1092 01:09:34,336 --> 01:09:37,047 نصف خاویار رو با قاشق بردارید. 1093 01:09:37,131 --> 01:09:39,091 -یه لقمه‌ای؟ -آره، درست همینه. 1094 01:09:39,175 --> 01:09:40,634 -من اول می‌خورم. -باشه، تو اول بخور. 1095 01:10:42,780 --> 01:10:43,948 چند بار مزه کردنش. 1096 01:10:44,031 --> 01:10:45,866 نفهمیدم چون خوشمزه بود 1097 01:10:45,950 --> 01:10:47,743 یا چون مطمئن نبودن. 1098 01:10:56,502 --> 01:10:58,462 داخل کاسترد تخم‌مرغ چی بود؟ 1099 01:10:58,545 --> 01:11:00,798 تخم‌مرغ، آبِ خرچنگ، 1100 01:11:00,881 --> 01:11:02,883 یه کم خامه و یه کم شیر. 1101 01:11:02,967 --> 01:11:04,802 -پس یه آب درست کردی و… -آره. 1102 01:11:04,885 --> 01:11:06,178 اون شد پایه کارم. 1103 01:11:07,429 --> 01:11:08,639 ممنون از غذات. 1104 01:11:11,517 --> 01:11:13,352 حالا وقتشه که دو داور 1105 01:11:13,435 --> 01:11:16,438 تصمیم بگیرن کی می‌مونه. 1106 01:11:47,177 --> 01:11:49,972 داورا لطفاً نتیجه رو اعلام کنید. 1107 01:11:53,392 --> 01:11:54,476 انتخاب من… 1108 01:12:00,941 --> 01:12:04,403 سرآشپز سون جونگ وون. 1109 01:12:04,486 --> 01:12:07,865 پیک جونگ وون سون جونگ وون 1110 01:12:07,948 --> 01:12:10,075 سرآشپز سون جونگ وون. 1111 01:12:11,243 --> 01:12:13,370 یه کم غیرمنتظره بود. 1112 01:12:13,454 --> 01:12:17,541 وقتی تخم‌مرغ بخارپزشو دیدم، فکر کردم صددرصد من می‌برم. 1113 01:12:17,624 --> 01:12:19,710 خودم حس کردم یه تضاد کوچیک بینشون بود. 1114 01:12:19,793 --> 01:12:22,796 یکی مزه‌های تند و قوی داشت، 1115 01:12:22,880 --> 01:12:25,507 اون یکی مزه ملایم‌تر و آروم‌تری. 1116 01:12:25,591 --> 01:12:27,259 با اون مزه ملایم، 1117 01:12:27,343 --> 01:12:30,262 فکر کردم مزه خرچنگ باید خودش طبیعی بدرخشه، 1118 01:12:30,346 --> 01:12:33,390 برای همین غذای سرآشپز سون جونگ وون رو انتخاب کردم. 1119 01:12:41,440 --> 01:12:42,316 انتخاب من… 1120 01:12:50,741 --> 01:12:51,617 انتخاب من… 1121 01:12:55,037 --> 01:12:59,249 چیزی که بیشتر اذیتم کرد… واقعاً یه نکته خیلی ریز بود. 1122 01:12:59,333 --> 01:13:01,877 حتی به اندازه یه تار مو هم فرق نداشت. 1123 01:13:02,378 --> 01:13:05,089 با یه اختلاف خیلی خیلی کم، انتخابم این بود… 1124 01:16:45,233 --> 01:16:55,233 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site