1 00:00:00,000 --> 00:00:05,840 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 2 00:00:06,840 --> 00:00:08,967 همین‌جا، همین لحظه... 3 00:00:09,050 --> 00:00:11,970 یه نبرد آشپزی دیگه قراره شروع بشه. 4 00:00:13,680 --> 00:00:16,641 راند سوم جنگ کلاس‌های آشپزی... 5 00:00:18,685 --> 00:00:20,520 نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید، 6 00:00:20,603 --> 00:00:22,772 همه یا هیچ! 7 00:00:22,856 --> 00:00:24,190 -چی؟ -چی گفتی؟ 8 00:00:24,858 --> 00:00:25,734 چی شد؟ 9 00:00:27,193 --> 00:00:29,112 -یعنی همه یا هیچ؟ -دقیقاً. 10 00:00:29,195 --> 00:00:30,697 آره، این راند... 11 00:00:30,780 --> 00:00:32,782 برنده همه‌چی رو می‌بره. 12 00:00:34,075 --> 00:00:36,786 کل اعضای تیم برنده می‌مونن. 13 00:00:39,247 --> 00:00:40,498 کل اعضای تیم بازنده... 14 00:00:41,291 --> 00:00:43,209 حذف می‌شن. 15 00:00:44,127 --> 00:00:46,087 ...حذف می‌شن. 16 00:00:46,963 --> 00:00:49,048 ...حذف می‌شن. 17 00:00:51,468 --> 00:00:52,552 نه بابا! 18 00:00:53,720 --> 00:00:55,555 یعنی همه‌ی تیم؟ 19 00:00:57,891 --> 00:00:58,933 یعنی یا همه می‌مونن... 20 00:00:59,017 --> 00:01:00,852 یا همه می‌رن بیرون. 21 00:01:01,644 --> 00:01:03,438 -این دیگه خیلیه. -آره، یه‌کم زیاده... 22 00:01:03,521 --> 00:01:04,981 یا کل تیم می‌مونه یا... 23 00:01:05,899 --> 00:01:08,860 جدی جدی همچین کاری می‌کنن؟ 24 00:01:10,612 --> 00:01:11,446 خیلی بی‌رحمانه‌ست. 25 00:01:15,200 --> 00:01:17,911 یعنی همه با هم می‌رن خونه؟ 26 00:01:17,994 --> 00:01:20,789 وقتی شنیدم گفتم: «این دیگه خیلی خشنه!» 27 00:01:20,872 --> 00:01:21,998 یه حذف کامل. 28 00:01:22,082 --> 00:01:23,583 همه می‌رن بیرون. 29 00:01:25,543 --> 00:01:27,754 این دیگه مرگ و زندگیه. 30 00:01:29,047 --> 00:01:30,381 بازنده‌ها دیگه حرفی ندارن. 31 00:01:31,216 --> 00:01:32,383 اگه ببازی... 32 00:01:32,467 --> 00:01:33,718 کلاً حذف می‌شی. 33 00:01:34,302 --> 00:01:35,470 من حال کردم! 34 00:01:35,553 --> 00:01:36,846 پس فقط باید زنده بمونیم. 35 00:01:36,930 --> 00:01:39,766 از اون به بعد برنامه فقط درباره قاشق‌های سیاه می‌شه. 36 00:01:41,810 --> 00:01:44,979 نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید، همه یا هیچ. 37 00:01:46,189 --> 00:01:47,690 توی این راند... 38 00:01:47,774 --> 00:01:49,984 سه نبرد آشپزی داریم. 39 00:01:50,068 --> 00:01:51,152 -سه تا؟ -سه تا؟ 40 00:01:51,778 --> 00:01:53,530 -وای، سه تا؟ -سه تا؟ 41 00:01:53,613 --> 00:01:55,073 هر نبرد... 42 00:01:55,156 --> 00:01:56,616 صد امتیاز داره. 43 00:01:56,699 --> 00:01:58,409 نبرد دوم: ۱۰۰ امتیاز 44 00:01:58,493 --> 00:02:00,328 نبرد سوم: ۱۰۰ امتیاز 45 00:02:00,411 --> 00:02:01,913 امتیازها جمع می‌شن... 46 00:02:01,996 --> 00:02:06,292 تیمی که امتیاز بیشتری داشته باشه، برنده‌ست. 47 00:02:06,376 --> 00:02:08,253 یعنی باید سه بار آشپزی کنیم؟ 48 00:02:08,336 --> 00:02:11,172 تعداد شرکت‌کننده‌ها تو هر نبرد اینجوریه: 49 00:02:11,756 --> 00:02:13,424 نبرد اول... 50 00:02:13,508 --> 00:02:15,468 هفت نفر از هر تیم. 51 00:02:16,052 --> 00:02:17,053 چی؟! 52 00:02:17,137 --> 00:02:18,054 هفت نفر؟! 53 00:02:19,264 --> 00:02:20,640 یعنی همه‌مون نمی‌پزیم. 54 00:02:20,723 --> 00:02:23,560 برای نبرد اول، هفت نفر می‌رن جلو. 55 00:02:24,144 --> 00:02:25,812 نبرد دوم... 56 00:02:25,895 --> 00:02:27,939 پنج نفر از هر تیم. 57 00:02:28,022 --> 00:02:30,066 باید حسابی نقشه بچینیم. 58 00:02:30,150 --> 00:02:31,317 همه‌چی به استراتژی بستگی داره. 59 00:02:31,901 --> 00:02:33,444 نبرد سوم... 60 00:02:33,528 --> 00:02:36,322 سه تا از بهترین سرآشپزهای هر تیم. 61 00:02:36,406 --> 00:02:37,699 نبرد حرفه‌ای‌هاست. 62 00:02:38,449 --> 00:02:40,201 همه باید حداقل یه بار شرکت کنن. 63 00:02:40,285 --> 00:02:42,620 و می‌تونن چند بار هم بیان. 64 00:02:42,704 --> 00:02:45,582 یعنی همه باید یه نبرد رو تجربه کنن. 65 00:02:46,291 --> 00:02:48,168 -این خیلی جالبه. -آره، فرق داره. 66 00:02:50,295 --> 00:02:52,172 نمی‌دونم دست بالا رو داریم یا نه. 67 00:02:52,755 --> 00:02:54,674 ما بیشتر از اونا آدم داریم. 68 00:02:54,757 --> 00:02:56,301 مثل بازیه، جون بیشتر بهتره. 69 00:02:56,384 --> 00:02:58,219 ۱۲ تا بهتر از ۹ تاست. 70 00:02:58,303 --> 00:03:01,890 ولی از یه طرف دیگه... 71 00:03:02,432 --> 00:03:03,975 ممکنه تیم اونا هماهنگ‌تر باشه. 72 00:03:04,058 --> 00:03:06,644 چون وقتی هی با یه گروه ثابت کار می‌کنی، 73 00:03:06,728 --> 00:03:09,272 زودتر با هم هماهنگ می‌شی. 74 00:03:09,355 --> 00:03:10,648 آدم زیاد داشتن خودش دردسره. 75 00:03:10,732 --> 00:03:12,400 -درسته؟ -آره، راست می‌گی. 76 00:03:14,360 --> 00:03:17,322 آخرش همه‌چی به مهارت برمی‌گرده. 77 00:03:17,405 --> 00:03:20,533 فرقی نمی‌کنه ۹ نفر باشه یا ۱۲ یا ۱۰۰. 78 00:03:21,117 --> 00:03:24,579 خب، وقتشه ماموریت رو اعلام کنیم. 79 00:03:25,246 --> 00:03:27,373 نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید... 80 00:03:33,171 --> 00:03:34,297 ماموریت شما اینه... 81 00:03:36,174 --> 00:03:37,800 -اون چیه؟ -چی؟ 82 00:03:38,551 --> 00:03:40,220 -چی به نظر میاد؟ -اون چیه؟ 83 00:03:48,061 --> 00:03:49,020 اون چیه؟ 84 00:03:49,812 --> 00:03:51,189 -چی؟ -اون چیه؟ 85 00:03:51,272 --> 00:03:52,690 -چی به نظر میاد؟ -چی؟ 86 00:03:53,274 --> 00:03:54,317 اون چیه؟ 87 00:03:55,276 --> 00:03:56,277 چرخ‌وفلکه! 88 00:03:58,196 --> 00:03:59,322 وای، دیوونه‌ست! 89 00:03:59,405 --> 00:04:01,282 ببین، داره می‌چرخه! 90 00:04:03,076 --> 00:04:05,078 نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید. 91 00:04:06,371 --> 00:04:07,205 ماموریت شما... 92 00:04:09,249 --> 00:04:12,418 چرخ سرنوشت! 93 00:04:13,211 --> 00:04:14,254 باید بچرخونیمش. 94 00:04:14,337 --> 00:04:15,421 باید چرخ رو بچرخونیم. 95 00:04:16,965 --> 00:04:19,133 -این دیگه خیلی باحاله. -آره، توپیه. 96 00:04:19,801 --> 00:04:20,927 یه چرخ رولت. 97 00:04:21,511 --> 00:04:22,929 -مواد اولیه اونجان. -چی؟ 98 00:04:23,012 --> 00:04:24,639 -کجا؟ -داخلشه؟ 99 00:04:24,722 --> 00:04:26,182 باید مواد اولیه باشن. 100 00:04:26,266 --> 00:04:27,684 اونجا یه سبزیه. 101 00:04:27,767 --> 00:04:29,185 باید از اونجا درشون بیاریم؟ 102 00:04:29,269 --> 00:04:30,645 جلوی شما الان... 103 00:04:31,437 --> 00:04:33,022 دو تا چرخ هست. 104 00:04:33,648 --> 00:04:36,067 این دوتا قراره سرنوشتتون رو تعیین کنن. 105 00:04:36,901 --> 00:04:40,863 سمت چپ چرخیه با مواد زمینی، اسمش هست... 106 00:04:40,947 --> 00:04:42,573 چرخ زمین. 107 00:04:45,285 --> 00:04:46,327 این دیگه یه لِول بالاتره! 108 00:04:46,411 --> 00:04:47,954 یعنی این دوتا فرق دارن؟ 109 00:04:48,037 --> 00:04:49,580 -آره فرق دارن. -دقیقاً. 110 00:04:49,664 --> 00:04:52,625 سمت راست چرخیه با مواد دریایی، اسمش هست... 111 00:04:53,501 --> 00:04:55,169 چرخ دریا. 112 00:04:55,253 --> 00:04:57,422 یعنی مواد از زمین و دریا؟! 113 00:04:57,505 --> 00:04:58,756 خیلی باحاله. 114 00:04:58,840 --> 00:05:00,758 چرخ زمین و چرخ دریا... 115 00:05:00,842 --> 00:05:04,012 هرکدوم شش تا ماده دارن. 116 00:05:04,804 --> 00:05:07,849 چرخ زمین: ریشه باباآدم، مرغ، نخودفرنگی، 117 00:05:07,932 --> 00:05:09,600 استیک دنده‌دار گوساله، 118 00:05:09,684 --> 00:05:11,477 اسفناج و طالبی کره‌ای. 119 00:05:11,561 --> 00:05:14,939 چرخ دریا: سنگ‌ماهی (ماهی صخره‌ای)، جلبک دریایی کره‌ای، تخم ماهی پولاک، 120 00:05:15,023 --> 00:05:16,065 -کرم دریایی... -همون اسپون‌ورم؟ 121 00:05:16,149 --> 00:05:18,276 ...ماهی مرکب و سالمون. 122 00:05:18,359 --> 00:05:20,445 -خیلی چیز آماده کردن. -آره، خیلی جالبه. 123 00:05:20,528 --> 00:05:22,864 -شاید باید انتخاب کنیم. -یعنی همه‌شو باید استفاده کنیم؟ 124 00:05:22,947 --> 00:05:24,115 توی سه نبرد؟ 125 00:05:24,198 --> 00:05:25,575 هر تیم... 126 00:05:25,658 --> 00:05:28,453 باید یه ماده از زمین و یه ماده از دریا برداره. 127 00:05:29,454 --> 00:05:31,539 و با همون دوتا... 128 00:05:31,622 --> 00:05:33,624 یه غذا درست کنه. 129 00:05:33,708 --> 00:05:35,084 سخته! 130 00:05:35,168 --> 00:05:38,087 اینکه چطوری دوتا ماده کاملاً متفاوت رو... 131 00:05:38,171 --> 00:05:40,381 ترکیب کنن و یه غذای بالانس بسازن... 132 00:05:40,465 --> 00:05:43,342 نقطه اصلی این راند می‌شه. 133 00:05:43,426 --> 00:05:44,385 دیگه خیلی دیوونه‌ست. 134 00:05:44,469 --> 00:05:45,887 یکی از زمین، یکی از دریا. 135 00:05:45,970 --> 00:05:47,388 باید دوتا ماده استفاده کنیم. 136 00:05:47,472 --> 00:05:48,931 -به عنوان ماده اصلی؟ -آره، دوتا. 137 00:05:49,015 --> 00:05:51,059 در واقع، چرخ سرنوشت... 138 00:05:51,142 --> 00:05:52,477 همه‌چی به ترکیبش برمی‌گرده. 139 00:05:52,560 --> 00:05:55,480 آشپزا همیشه یه سری ترکیبای خوب می‌شناسن. 140 00:05:55,563 --> 00:05:56,814 یه جور قانون نانوشته‌ست. 141 00:05:56,898 --> 00:05:59,400 ولی بعضی مواد به این قانون نمی‌خورن. 142 00:05:59,484 --> 00:06:02,278 مثلاً اگه سالمون و استیک گوساله بیفته... 143 00:06:02,361 --> 00:06:04,030 واقعاً نمی‌دونم چی می‌شه درست کرد. 144 00:06:04,113 --> 00:06:06,324 یا مثلاً مرغ و ماهی... 145 00:06:06,407 --> 00:06:07,909 راه‌حل خاصی نداره. 146 00:06:07,992 --> 00:06:11,913 شاید بعضیا بتونن یه چیز خفن بسازن با اون ترکیب. 147 00:06:11,996 --> 00:06:14,248 فقط امیدوارم بدترین ترکیب نصیبمون نشه. 148 00:06:14,332 --> 00:06:16,292 برای تعیین سرنوشتتون... 149 00:06:16,834 --> 00:06:18,586 توی نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید... 150 00:06:20,379 --> 00:06:22,423 -الان قراره اعلام کنیم... -هنوز ادامه داره. 151 00:06:22,507 --> 00:06:23,674 چی شده؟ 152 00:06:23,758 --> 00:06:25,635 ...روند داوریه. 153 00:06:26,344 --> 00:06:27,345 چی در جریانه؟ 154 00:06:32,100 --> 00:06:32,934 ترسناک شد! 155 00:06:33,935 --> 00:06:35,228 وای خدا! 156 00:06:41,359 --> 00:06:42,693 چه ورود عجیبی داشتن. 157 00:06:45,738 --> 00:06:48,032 مثل یه بالماسکه‌ست. 158 00:06:51,369 --> 00:06:53,121 خیلی ترسناک شدن. 159 00:06:54,539 --> 00:06:56,124 انگار شبح اپراست. 160 00:06:58,543 --> 00:07:01,963 غذاهای نبرد اول رو قراره بچشن... 161 00:07:02,046 --> 00:07:05,466 این صد داور ناشناس! 162 00:07:07,885 --> 00:07:09,554 -اون تو آدم نشسته! -وای! 163 00:07:10,596 --> 00:07:12,306 خیلی وحشتناکه. 164 00:07:12,390 --> 00:07:15,143 از هر چهار طبقه دارن نگامون می‌کنن. 165 00:07:20,940 --> 00:07:22,108 خیلی فضا سنگینه. 166 00:07:22,191 --> 00:07:23,693 خیلی حماسیه. 167 00:07:23,776 --> 00:07:24,861 خیلی باحاله. 168 00:07:25,653 --> 00:07:27,905 راند سوم، نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید... 169 00:07:30,616 --> 00:07:31,826 نبرد اول اینطوریه: 170 00:07:32,368 --> 00:07:35,163 هفت به هفت، تیم سیاه و سفید. 171 00:07:35,246 --> 00:07:36,789 این هفت نفر باید... 172 00:07:36,873 --> 00:07:39,834 صد تا غذا آماده کنن. 173 00:07:40,460 --> 00:07:43,504 برای صد داور ناشناس. 174 00:07:43,588 --> 00:07:46,174 زمان محدود: ۱۵۰ دقیقه. 175 00:07:47,258 --> 00:07:48,301 -خیلی کمه. -دو ساعت و نیم؟ 176 00:07:48,384 --> 00:07:49,385 این بار کمتره. 177 00:07:49,469 --> 00:07:51,429 -باید زیاد درست کنیم. -آره. 178 00:07:51,512 --> 00:07:53,014 وقتی غذاها آماده شد... 179 00:07:53,556 --> 00:07:55,641 داورای ناشناس می‌چشن. 180 00:07:55,725 --> 00:07:58,686 و به غذایی که بهتره رأی می‌دن. 181 00:07:59,353 --> 00:08:02,190 بعد نتیجه نبرد اول اعلام می‌شه. 182 00:08:02,857 --> 00:08:04,442 باید هر سه نبرد رو ببریم. 183 00:08:04,525 --> 00:08:06,027 -باید همه رو ببریم. -هر سه تا. 184 00:08:06,110 --> 00:08:07,570 -همه‌شون. -قطعاً. 185 00:08:07,653 --> 00:08:09,530 و توی این نبرد... 186 00:08:09,614 --> 00:08:12,867 داورای پَک جونگ‌وون و آن سونگ‌جه هم هستن. 187 00:08:12,950 --> 00:08:15,077 -کجان؟ -انگار نیستن. 188 00:08:15,161 --> 00:08:16,204 دینگ‌دانگ! 189 00:08:19,415 --> 00:08:21,417 -نیستن؟ -اونجان. 190 00:08:22,960 --> 00:08:24,712 -اونجان. -آها، پیداشون شد. 191 00:08:26,005 --> 00:08:29,258 اونا هم با داورای ناشناس... 192 00:08:29,926 --> 00:08:32,220 غذاها رو می‌چشن و نظر می‌دن. 193 00:08:36,724 --> 00:08:38,142 بالا نشستن. 194 00:08:39,977 --> 00:08:41,103 کاملاً قاطی جمع شدن. 195 00:08:42,605 --> 00:08:44,941 همون‌طور که دیدین، موضوع این راند... 196 00:08:45,650 --> 00:08:48,361 استفاده از مواد زمینی و دریاییه. 197 00:08:49,153 --> 00:08:52,740 این دوتا ماده نباید جدا دیده بشن، باید با هم جور دربیان. 198 00:08:52,823 --> 00:08:54,575 زمین و دریا. 199 00:08:54,659 --> 00:08:57,370 حتی یه اشتباه کوچیک توی ترکیبشون... 200 00:08:57,453 --> 00:09:01,040 می‌تونه کل هویت غذا رو خراب کنه. 201 00:09:01,123 --> 00:09:02,458 باید حسابی فکر کنن. 202 00:09:03,793 --> 00:09:07,338 اولین نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید، هفت به هفت. 203 00:09:07,421 --> 00:09:10,049 سرنوشت دو تیم قراره مشخص بشه... 204 00:09:10,132 --> 00:09:12,009 با چرخ سرنوشت. 205 00:09:12,802 --> 00:09:14,971 شروع می‌کنیم با انتخاب مواد اولیه. 206 00:09:16,180 --> 00:09:18,558 اول، داور پِک جونگ‌وون... 207 00:09:18,641 --> 00:09:21,018 لطفاً یکی رو انتخاب کن: چرخ زمین یا چرخ دریا. 208 00:09:21,102 --> 00:09:22,812 یعنی ما انتخاب نمی‌کنیم؟ 209 00:09:23,437 --> 00:09:24,522 داورا انتخاب می‌کنن؟ 210 00:09:24,605 --> 00:09:26,357 آره، اونا انتخاب می‌کنن. 211 00:09:26,440 --> 00:09:27,900 خودشون برامون انتخاب می‌کنن. 212 00:09:27,984 --> 00:09:30,111 باید اون چرخی رو بگیرم که چیزای مورد علاقه‌م بیشتر توشه. 213 00:09:30,194 --> 00:09:31,821 -این یکی رو می‌گیرم. -این؟ 214 00:09:31,904 --> 00:09:33,406 این بیشتر چیزایی داره که دوست دارم. 215 00:09:33,489 --> 00:09:34,574 لطفاً یه خوبشو انتخاب کن. 216 00:09:34,657 --> 00:09:36,117 آره، یه خوبشو بردار. 217 00:09:36,826 --> 00:09:38,911 من از چرخ دریا انتخاب می‌کنم. 218 00:09:39,787 --> 00:09:40,830 چی درمیاد؟ 219 00:09:40,913 --> 00:09:42,665 داور پِک جونگ‌وون... 220 00:09:43,291 --> 00:09:45,751 لطفاً چرخ دریا رو بچرخون. 221 00:09:46,335 --> 00:09:47,211 بفرما. 222 00:09:49,255 --> 00:09:50,631 چی باید برات انتخاب کنم؟ 223 00:09:51,757 --> 00:09:53,342 -سالمون. -نه سالمون. 224 00:09:53,426 --> 00:09:54,844 -کرم دریایی. -نه کرم دریایی. 225 00:09:54,927 --> 00:09:56,762 -جلبک دریایی کره‌ای. -همه رو گفتی. 226 00:09:56,846 --> 00:09:58,055 باشه، پس اونارو رد می‌کنم. 227 00:09:59,974 --> 00:10:01,183 خب، شروع کنم. 228 00:10:02,810 --> 00:10:04,604 -داره می‌چرخه. -آره، می‌چرخه. 229 00:10:04,687 --> 00:10:06,230 بزن بریم. 230 00:10:07,064 --> 00:10:08,065 چرخ می‌چرخه. 231 00:10:08,608 --> 00:10:09,734 خیلی تند می‌چرخه. 232 00:10:09,817 --> 00:10:12,653 اول از همه، من عاشق جلبک دریایی کره‌ای‌ام. 233 00:10:12,737 --> 00:10:14,238 با برنج عالی می‌شه. 234 00:10:14,822 --> 00:10:15,656 جلبک دریایی. 235 00:10:15,740 --> 00:10:17,033 فکر کنم همونو انتخاب کنه. 236 00:10:18,326 --> 00:10:19,744 فعلاً جلبک رو رد می‌کنم. 237 00:10:20,328 --> 00:10:21,287 لطفاً کرم دریایی نه. 238 00:10:21,370 --> 00:10:22,788 شاید بعداً برگردم سراغش. 239 00:10:24,790 --> 00:10:26,417 این تخم ماهی پولاکه. 240 00:10:27,084 --> 00:10:28,127 تخم ماهی پولاک. 241 00:10:28,210 --> 00:10:29,462 بد نیست. 242 00:10:31,922 --> 00:10:33,716 نه، فعلاً ردش می‌کنم. 243 00:10:33,799 --> 00:10:34,925 تخم ماهی پولاک رو رد کرد. 244 00:10:35,009 --> 00:10:36,427 فکر کنم کرم دریایی بیفته. 245 00:10:37,595 --> 00:10:39,805 می‌خواد رو کرم دریایی وایسه؟ نه، نره اونجا. 246 00:10:39,889 --> 00:10:41,891 -کرم دریاییه. -آره، کرم دریاییه. 247 00:10:41,974 --> 00:10:43,142 خواهش می‌کنم کرم دریایی نه. 248 00:10:43,643 --> 00:10:45,519 تنها چیزی که نمی‌خواستم... 249 00:10:45,603 --> 00:10:47,229 -کرم دریایی. -کرم دریایی. 250 00:10:47,313 --> 00:10:49,190 کرم دریایی. 251 00:10:51,359 --> 00:10:54,070 کرم دریایی چیزی‌ه که خارجیا خیلی براش کنجکاون. 252 00:10:54,153 --> 00:10:55,363 -میفته کرم دریایی. -نه، خواهشاً نه. 253 00:10:57,698 --> 00:10:58,658 باشه، ببینیم چی می‌شه. 254 00:10:58,741 --> 00:10:59,784 ای وای... 255 00:10:59,867 --> 00:11:02,620 ولی من اصلاً دوست ندارم این باشه. 256 00:11:04,413 --> 00:11:06,374 بالاخره این اولین ماموریته. 257 00:11:06,457 --> 00:11:07,708 تادا! 258 00:11:08,459 --> 00:11:09,585 چرخ داره آروم می‌شه. 259 00:11:10,169 --> 00:11:11,212 انتخابم ماهی مرکبه. 260 00:11:15,049 --> 00:11:15,925 ماهی مرکب! 261 00:11:19,637 --> 00:11:21,430 دلیل اینکه ماهی مرکب رو گرفتم اینه که... 262 00:11:22,014 --> 00:11:23,265 هزار جور می‌شه پختش. 263 00:11:23,349 --> 00:11:25,518 می‌شه کبابی کرد، خشک کرد، بخارپز یا سرخ کرد. 264 00:11:25,601 --> 00:11:26,852 حتی خام هم می‌شه خورد. 265 00:11:26,936 --> 00:11:29,814 فکر می‌کنم با هر چیزی جور درمیاد. 266 00:11:29,897 --> 00:11:32,024 باید ببینیم با اون یکی چی درمیاد. 267 00:11:32,108 --> 00:11:33,901 ترکیبش خیلی مهمه. 268 00:11:33,984 --> 00:11:35,694 این سخت‌ترین قسمته. 269 00:11:36,404 --> 00:11:38,364 ریشه باباآدم اصلاً جور نمی‌شه. 270 00:11:38,447 --> 00:11:40,032 مرغ باید تنها باشه. 271 00:11:40,116 --> 00:11:42,576 -ماهی مرکب و گوشت گوساله؟ -بدترین ترکیبه. 272 00:11:42,660 --> 00:11:44,328 فقط طالبی کره‌ای نباشه. 273 00:11:45,329 --> 00:11:48,082 انتخاب چرخ زمین توسط آن سونگ‌جه 274 00:11:48,666 --> 00:11:51,043 هی مدام به ترکیبش فکر می‌کنم. 275 00:11:51,669 --> 00:11:53,379 -نخودفرنگی. -نخودفرنگی. 276 00:11:53,462 --> 00:11:55,131 -با ماهی مرکب خوب می‌شه، نه؟ -آره. 277 00:11:55,214 --> 00:11:56,132 جفتشون خوبن با هم. 278 00:11:56,215 --> 00:11:57,299 ردش کرد؟ 279 00:11:57,383 --> 00:11:59,009 هُپ! 280 00:12:00,886 --> 00:12:02,138 نه بابا! 281 00:12:02,221 --> 00:12:04,265 ماهی مرکب و گوشت گوساله خیلی سخته. 282 00:12:04,348 --> 00:12:05,850 اون ترکیب افتضاحه. 283 00:12:05,933 --> 00:12:07,810 یه ماده‌ای که با ماهی مرکب جور بشه... 284 00:12:07,893 --> 00:12:09,061 -رد کن. -درسته. 285 00:12:10,688 --> 00:12:12,148 می‌رم سراغ چیزی که تو ذهنمه. 286 00:12:12,231 --> 00:12:13,649 شرط می‌بندم یه سختشو انتخاب کنه. 287 00:12:13,732 --> 00:12:14,733 -خواهشاً. -انتخاب من... 288 00:12:16,277 --> 00:12:18,779 یه ماده‌ست که تازه فصلشه. 289 00:12:19,572 --> 00:12:21,574 انتخابم طالبی کره‌ایه. 290 00:12:25,077 --> 00:12:26,328 ماهی مرکب و طالبی کره‌ای. 291 00:12:27,538 --> 00:12:28,956 ماهی مرکب و طالبی کره‌ایه. 292 00:12:29,999 --> 00:12:31,208 ماهی مرکب و طالبی کره‌ای؟ 293 00:12:31,292 --> 00:12:32,501 خیلی سخت می‌شه. 294 00:12:32,585 --> 00:12:33,836 ماهی مرکب و طالبی کره‌ای... 295 00:12:34,670 --> 00:12:36,130 مشکل اصلی همین دومی بود. 296 00:12:36,213 --> 00:12:39,175 طالبی کره‌ای چیزی بود که اصلاً فکرشو نمی‌کردم. 297 00:12:39,884 --> 00:12:42,928 طالبی کره‌ای، همون چاموه، 298 00:12:43,012 --> 00:12:45,473 هرچی شیرین‌تر می‌شه، تردیشو حفظ می‌کنه. 299 00:12:45,556 --> 00:12:47,892 به‌عنوان یه ماده، کلی کار می‌شه باهاش کرد. 300 00:12:47,975 --> 00:12:51,729 کنار ماهی مرکب، که همه‌جا پیدا می‌شه، ترکیب خاصی می‌ده. 301 00:12:51,812 --> 00:12:54,773 فکر کنم ترکیب خیلی خوشمزه‌ای بشه. 302 00:12:55,483 --> 00:12:57,067 خب، حالا... 303 00:12:57,735 --> 00:13:01,197 اولین نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید، هفت به هفت. 304 00:13:01,780 --> 00:13:05,034 ۲۰ دقیقه وقت دارین تیم بچینین و درباره غذا تصمیم بگیرین. 305 00:13:05,701 --> 00:13:07,119 -بریم دور هم؟ -آره. 306 00:13:07,912 --> 00:13:10,039 مطمئنم هرکسی یه ایده تو ذهنش داره. 307 00:13:10,122 --> 00:13:12,458 من می‌خوام از تخم‌های طالبی کره‌ای هم استفاده کنم. 308 00:13:12,541 --> 00:13:14,168 -ایده خوبیه. -همچنین... 309 00:13:14,251 --> 00:13:17,254 می‌خوام پوست یا دل و روده ماهی مرکب رو هم استفاده کنم. 310 00:13:17,338 --> 00:13:21,550 برای من اینا موادی‌ان که تو یخچال خونه‌م هست. 311 00:13:21,634 --> 00:13:24,386 فکر کردم باید یه غذایی درست کنیم که هیچ‌جا پیدا نشه. 312 00:13:24,470 --> 00:13:27,097 یکی تو آشپزی غربی می‌تونه با طالبی کره‌ای درست کنه... 313 00:13:27,181 --> 00:13:29,058 -ترشی؟ -چیزی مثل آگواچیله. 314 00:13:29,892 --> 00:13:32,520 می‌تونیم پوره درست کنیم و زیر غذا بذاریم. 315 00:13:32,603 --> 00:13:34,230 -بعد روش... -روش، جلبک، ماهی مرکب... 316 00:13:34,313 --> 00:13:36,023 -خوشمزه می‌شه. -...و پیازچه مزه‌دار. 317 00:13:36,106 --> 00:13:37,399 -ایده خوبیه. -خوشمزه‌ست. 318 00:13:37,483 --> 00:13:38,692 -ایده خوبه. -یه سس طالبی. 319 00:13:38,776 --> 00:13:40,611 اگه طالبی رو زیاد قاطی کنیم، سنگین می‌شه. 320 00:13:40,694 --> 00:13:42,696 بافت طالبی رو یه‌کم نرم‌تر می‌کنیم. 321 00:13:42,780 --> 00:13:45,866 می‌خواستیم یه طعم خاص داشته باشه، 322 00:13:45,950 --> 00:13:48,369 برای همین روی عطر طالبی کره‌ای تمرکز کردیم. 323 00:13:48,452 --> 00:13:51,705 می‌خوایم عطر طالبی رو تا جای ممکن بیاریم بیرون. 324 00:13:52,623 --> 00:13:55,376 پس موادمون ماهی مرکب و طالبی کره‌ایه. 325 00:13:56,210 --> 00:13:58,712 باید مزه هر دوتاشون رو نشون بدیم. 326 00:13:58,796 --> 00:14:00,214 اصل قضیه همینه، نه؟ 327 00:14:00,297 --> 00:14:03,425 ولی با توجه به روند داوری... 328 00:14:03,509 --> 00:14:07,388 به نظر میاد خیلی دوست دارن همه بخش‌های ماده استفاده بشه. 329 00:14:07,471 --> 00:14:11,225 مثلاً اگه جوهر ماهی مرکب تازه باشه... 330 00:14:11,892 --> 00:14:14,895 می‌تونیم یه‌کم جوهرش رو به سس اضافه کنیم. 331 00:14:14,979 --> 00:14:17,690 به نظر من، ببخشید اینو می‌گم... 332 00:14:17,773 --> 00:14:19,441 ولی دفعه قبل فقط دو داور داشتیم، 333 00:14:19,525 --> 00:14:21,110 و هر دوتاشون حرفه‌ای بودن. 334 00:14:21,193 --> 00:14:22,152 درسته. 335 00:14:22,236 --> 00:14:23,654 -ولی این داورا... -باشه، فهمیدم. 336 00:14:23,737 --> 00:14:26,073 منم با اون نظر موافقم. 337 00:14:26,824 --> 00:14:28,868 باید فقط تعادل و مزه رو حفظ کنیم. 338 00:14:28,951 --> 00:14:30,202 -یه چیز ساده درست کنیم. -دقیقاً. 339 00:14:30,286 --> 00:14:31,745 -چیزی که قبلاً خوردن. -آره. 340 00:14:31,829 --> 00:14:34,748 چیزی که بتونه ذائقه صد نفر رو بگیره... 341 00:14:34,832 --> 00:14:37,710 غذاییه که همون لقمه اول خوشمزه باشه. 342 00:14:37,793 --> 00:14:39,837 اون برداشت اول خیلی مهمه، 343 00:14:39,920 --> 00:14:41,881 پس تصمیم گرفتیم یه مزه ساده‌تر و محبوب‌تر بدیم. 344 00:14:42,464 --> 00:14:44,133 بافت طالبی کره‌ای. 345 00:14:44,216 --> 00:14:45,843 صد نفرن، باید یه غذای سرد باشه. 346 00:14:46,719 --> 00:14:50,347 بیاین یه سالاد با طالبی کره‌ای درست کنیم. 347 00:14:50,431 --> 00:14:52,182 -سالاد طالبی کره‌ای. -نازک برش بدیم. 348 00:14:54,310 --> 00:14:55,227 یه سالاد. 349 00:14:55,311 --> 00:14:56,770 "باید یه غذای سرد درست کنیم." 350 00:14:56,854 --> 00:14:59,106 اولین چیزی که به ذهنم رسید همین بود. 351 00:14:59,189 --> 00:15:00,900 با ماهی مرکب... 352 00:15:01,525 --> 00:15:02,818 یه سالاد سرد درست کنیم. 353 00:15:02,902 --> 00:15:04,445 -این بهتره. -یه غذای سرد. 354 00:15:04,528 --> 00:15:06,363 -پس می‌ریم سراغ غذای سرد. -آره. 355 00:15:06,447 --> 00:15:09,867 طالبی کره‌ای بدن رو خنک می‌کنه. 356 00:15:09,950 --> 00:15:13,162 ماهی مرکب هم همین‌طور. 357 00:15:13,245 --> 00:15:18,292 با توجه به عطر و بافت مواد... 358 00:15:18,375 --> 00:15:20,669 -تصمیم گرفتیم سالاد سرد باشه. -سالاد سرد انتخاب کردیم. 359 00:15:20,753 --> 00:15:22,546 باید سریع تصمیم بگیریم. 360 00:15:22,630 --> 00:15:24,006 و بعدش... 361 00:15:24,089 --> 00:15:26,967 چطوره یه چیز سوخاری هم بذاریم روی سالاد؟ 362 00:15:27,718 --> 00:15:29,553 -با پودر سوخاری. -ماهی مرکب سوخاری؟ 363 00:15:29,637 --> 00:15:31,138 -ایده خوبیه. -چون وقتی سوخاری باشه... 364 00:15:31,221 --> 00:15:32,806 حتی بعد یه مدت هم ترد می‌مونه. 365 00:15:32,890 --> 00:15:35,225 پس بافتش حفظ می‌شه. 366 00:15:35,309 --> 00:15:37,144 -خوبه، منم خوشم اومد. -با خود بدنش؟ 367 00:15:37,227 --> 00:15:39,730 -با بدنش. -سالاد سرد با ماهی مرکب سوخاری. 368 00:15:39,813 --> 00:15:40,731 می‌خوایم سرخش کنیم؟ 369 00:15:40,814 --> 00:15:43,317 به نظرم شاخک‌هاش هم باید باشه. 370 00:15:43,400 --> 00:15:45,694 شاخک‌ها رو سوخاری کنیم بذاریم روش. 371 00:15:45,778 --> 00:15:47,321 شاخک سوخاری خیلی خوبه. 372 00:15:47,404 --> 00:15:49,490 -عالیه. -آره، خوشمزه می‌شه. 373 00:15:49,573 --> 00:15:51,200 -برای مزه تند و ترش... -آره، بذاریم روش. 374 00:15:51,784 --> 00:15:53,327 -شاخک‌ها رو سوخاری کنیم. -ایده خوبیه. 375 00:15:53,410 --> 00:15:54,995 هر دو تیم انتخاب کردن: سالاد و ماهی مرکب سوخاری. 376 00:15:55,079 --> 00:15:57,122 خب، کی قراره سس درست کنه؟ 377 00:15:57,206 --> 00:16:00,084 سس قراره کره‌ای باشه؟ ژاپنی؟ یا غربی؟ 378 00:16:00,167 --> 00:16:02,252 -من می‌گم چینی باشه. -چینی. 379 00:16:02,336 --> 00:16:03,629 -منم همین‌طور. -برای سالاد. 380 00:16:03,712 --> 00:16:06,840 -خود سس... -باید شیرین و ترش باشه. 381 00:16:06,924 --> 00:16:08,217 -اگه خردل اضافه کنیم... -آره. 382 00:16:08,300 --> 00:16:09,760 پس تو سس رو درست کن. 383 00:16:09,843 --> 00:16:12,012 باشه، من درست می‌کنم. 384 00:16:13,180 --> 00:16:15,724 -نه، سرآشپز هو درست می‌کنه. -نه، خودش گفت من درست می‌کنم. 385 00:16:15,808 --> 00:16:17,518 -آره، من درست می‌کنم. -باشه، اون انجام بده. 386 00:16:17,601 --> 00:16:20,270 سس زمان زیادی نمی‌بره، سریع درست می‌کنم. 387 00:16:20,354 --> 00:16:21,522 حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشه. 388 00:16:21,605 --> 00:16:23,482 پس سرآشپز ایم سس رو درست می‌کنه. 389 00:16:23,565 --> 00:16:25,442 باشه، بعدش منم کمک می‌کنم برای ماهی مرکب. 390 00:16:25,526 --> 00:16:27,820 وقتی درست شد، همه‌مون می‌چشیم. 391 00:16:28,320 --> 00:16:30,489 اگه خوب نشد، می‌ریم سراغ سبک چینی. 392 00:16:30,572 --> 00:16:33,117 یکی بود که خیلی اعتماد به نفس داشت. 393 00:16:33,200 --> 00:16:34,785 صداش هم بلند بود. 394 00:16:34,868 --> 00:16:36,954 گفتم: "حتماً خیلی مطمئنه." 395 00:16:37,037 --> 00:16:39,832 قبول کردم، ولی یه شرط گذاشتم. 396 00:16:40,541 --> 00:16:42,710 اگه خوب نشد، می‌ریم سراغ سس من. 397 00:16:42,793 --> 00:16:45,921 راستشو بخواین، در مورد سس‌ها... 398 00:16:46,005 --> 00:16:48,716 اگه یه کم اغراق کنم، حدود پنجاه هزار مدل بلدم. 399 00:16:48,799 --> 00:16:51,051 هر جور سسی درست کردم. 400 00:16:51,135 --> 00:16:53,595 انواع و اقسام سس‌ها رو بلدم. 401 00:16:54,263 --> 00:16:57,141 واسه همین خیالم از سس راحته. 402 00:16:58,225 --> 00:17:00,561 -۵ دقیقه بیشتر نمونده. -خیلی زود گذشت. 403 00:17:00,644 --> 00:17:02,396 -خیلی سریع بود. -بیاین جمع‌بندی کنیم. 404 00:17:02,479 --> 00:17:05,107 برای این نبرد، به جای آشپزای غربی... 405 00:17:05,190 --> 00:17:07,359 آشپزای کره‌ای، چینی و ژاپنی برن جلو. 406 00:17:07,443 --> 00:17:08,569 خب، سرآشپز کیم... 407 00:17:08,652 --> 00:17:10,279 -تو سالاد رو درست کن. -من؟ باشه. 408 00:17:10,362 --> 00:17:12,573 -سرآشپز جونگ ماهی مرکب سوخاری رو. -باشه، من انجام می‌دم. 409 00:17:12,656 --> 00:17:14,199 ماهی مرکب سوخاری. 410 00:17:14,283 --> 00:17:15,993 -من آماده‌سازی ماهی مرکب رو می‌کنم. -باشه. 411 00:17:16,076 --> 00:17:17,536 منم برش می‌زنم. 412 00:17:17,619 --> 00:17:19,538 پس سرآشپز چوی یوگانگ برش می‌زنه. 413 00:17:19,621 --> 00:17:21,498 من و سرآشپز هو هم می‌تونیم با هم انجام بدیم. 414 00:17:21,582 --> 00:17:22,791 -شما دوتا انجام بدین. -باشه. 415 00:17:22,875 --> 00:17:25,461 من آماده‌سازی ماهی مرکب رو می‌کنم، بالاخره اهل تیانم. 416 00:17:25,544 --> 00:17:27,212 کیم سونگ‌وون آشپزی غربی (اهل تیان) 417 00:17:27,296 --> 00:17:28,714 -اون رهبر باشه؟ -آره. 418 00:17:28,797 --> 00:17:30,674 -باشه، خوبه. -فکر کنم انتخاب خوبیه. 419 00:17:30,758 --> 00:17:31,967 پس بیا جلو. 420 00:17:32,051 --> 00:17:34,928 باید ببریم، این اولین نبرده. 421 00:17:35,012 --> 00:17:38,098 ما آشپزای کره‌ای، غربی، چینی و ژاپنی رو داشتیم. 422 00:17:38,766 --> 00:17:41,518 قوی‌ترین اعضامون رو فرستادیم برای بردن نبرد اول. 423 00:17:41,602 --> 00:17:43,645 غذای اول سبک کره‌ای خواهد بود. 424 00:17:43,729 --> 00:17:46,231 آشپزای کره‌ای باید توی این شرکت کنن. 425 00:17:46,315 --> 00:17:49,860 منم باید توی هفت‌به‌هفت باشم و سریع غذاها رو سرو کنم. 426 00:17:49,943 --> 00:17:51,862 -اینجا، اینجا و اینجا. -آره، ما سه‌تا. 427 00:17:52,738 --> 00:17:54,990 پس من ماهی مرکب رو خط‌خطی کنم؟ 428 00:17:55,074 --> 00:17:56,533 -من با چاقو خوبم. -پس... 429 00:17:56,617 --> 00:17:58,827 -رهبر تیم هم باید باشه. -آره، باید باشه. 430 00:17:58,911 --> 00:18:01,080 -دو نفر دیگه لازمه. -من سبزیجات رو انجام می‌دم. 431 00:18:01,163 --> 00:18:03,290 باشه، منم میام. 432 00:18:03,373 --> 00:18:04,917 -همه هستن جز دوتا. -درسته. 433 00:18:05,000 --> 00:18:07,169 -پس شما دوتا این بار بیرون باشین. -باشه. 434 00:18:07,252 --> 00:18:09,088 هیولای آشپزی باید برای نبرد آخر بمونه. 435 00:18:09,171 --> 00:18:10,589 -انرژیتو نگه دار. -باشه، استراحت کن. 436 00:18:10,672 --> 00:18:11,965 هرچی مواد باشه... 437 00:18:12,049 --> 00:18:14,343 -من توی دو نبرد بعدی هستم. -باشه، عالیه. 438 00:18:14,426 --> 00:18:15,594 باشه، خوبه. 439 00:18:17,179 --> 00:18:20,224 برای غذای اول سبک کره‌ای رو انتخاب کردیم. 440 00:18:20,307 --> 00:18:23,185 و همه آشپزای کره‌ای رو گذاشتیم توی تیم. 441 00:18:23,268 --> 00:18:25,104 فکر کردم ترکیب خیلی خوبی داریم. 442 00:18:25,187 --> 00:18:28,190 اگه هماهنگ کار کنیم، می‌تونیم ببریم. 443 00:18:28,273 --> 00:18:32,903 اولین نبرد تیمی قاشق‌های سیاه و سفید هفت‌به‌هفت 444 00:18:33,487 --> 00:18:36,240 خب، یا همه‌چی یا هیچی. 445 00:18:36,323 --> 00:18:38,450 اولین نبرد آشپزی... 446 00:18:39,326 --> 00:18:41,787 -شروع شد! -بزن بریم! 447 00:18:42,371 --> 00:18:44,581 یه لحظه صبر کن، سرآشپز. 448 00:18:44,665 --> 00:18:45,999 -یه لحظه، سرآشپز. -صبر کن. 449 00:18:46,083 --> 00:18:47,501 -اول مرور کنیم. -بیاین جمع بشیم. 450 00:18:47,584 --> 00:18:49,628 -بیاین مرور کنیم. -آره. 451 00:18:49,711 --> 00:18:51,880 -صبر کن، همه جمع بشین. -جمع بشین. 452 00:18:51,964 --> 00:18:52,840 یه لحظه وایسا. 453 00:18:52,923 --> 00:18:55,467 ۱۶ تا ماهی مرکب بیارین. 454 00:18:55,551 --> 00:18:57,427 هرچقدر طالبی کره‌ای لازم داریم بیارین. 455 00:18:57,511 --> 00:18:59,513 -ادویه‌ها رو بیارین. -ما سس رو درست می‌کنیم. 456 00:18:59,596 --> 00:19:01,682 ادویه‌ها رو بیارین، ما هم ماهی مرکب رو آماده می‌کنیم. 457 00:19:01,765 --> 00:19:03,517 -شروع کنیم به آماده‌سازی. -باشه. 458 00:19:03,600 --> 00:19:04,893 -بزن بریم. -دارم میام. 459 00:19:04,977 --> 00:19:07,020 چندتا سینی هم بردارین. 460 00:19:07,104 --> 00:19:08,689 اونجا سینی هست. 461 00:19:08,772 --> 00:19:11,441 -می‌خوام بدونم... -اول مرور کنیم. 462 00:19:11,525 --> 00:19:13,068 ...غذایی که انتخاب کردیم چیه 463 00:19:13,152 --> 00:19:16,196 و می‌تونیم یکی دو تا تستی درست کنیم یا نه. 464 00:19:16,280 --> 00:19:18,240 به نظرم باید یه بار امتحانی درست کنیم. 465 00:19:18,323 --> 00:19:19,366 باشه، گرفتم. 466 00:19:19,449 --> 00:19:20,325 ولی ببین... 467 00:19:20,409 --> 00:19:23,954 اول هرکسی کار خودش رو انجام بده. 468 00:19:24,746 --> 00:19:28,000 بعد سس رو می‌چشیم، شاید ضعیف باشه یا چیزی کم داشته باشه. 469 00:19:28,083 --> 00:19:30,210 اگه اون موقع نظر بدین، 470 00:19:30,294 --> 00:19:31,712 می‌تونیم چیزی اضافه کنیم. 471 00:19:31,795 --> 00:19:35,757 می‌خوام بگم بهتره اول یه غذای کامل درست کنیم. 472 00:19:35,841 --> 00:19:37,467 برای این کار، اول چی باید انجام بدیم؟ 473 00:19:37,551 --> 00:19:40,345 ولی نمی‌تونم سس رو فقط برای یه پرس درست کنم. 474 00:19:40,929 --> 00:19:42,973 فقط پایه‌ش رو براتون آماده می‌کنم. 475 00:19:43,056 --> 00:19:44,766 می‌گه حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشه. 476 00:19:44,850 --> 00:19:46,018 -باشه. -برای درست کردن سس. 477 00:19:46,101 --> 00:19:47,102 بقیه‌ش رو می‌تونیم... 478 00:19:47,186 --> 00:19:49,855 -من می‌خوام یه کاملشو بچشم. -ما می‌تونیم روی ماهی مرکب کار کنیم. 479 00:19:49,938 --> 00:19:51,273 بیاین شروع کنیم! 480 00:19:52,399 --> 00:19:53,525 باشه، شروع کنین. 481 00:19:55,068 --> 00:19:56,445 فکر کنم تیم مقابل داره دعوا می‌کنه. 482 00:19:56,528 --> 00:19:59,448 می‌دونم، اونجا کار راحتی نیست. 483 00:20:00,032 --> 00:20:03,452 بین آشپزای قاشق سفید آدمای خیلی قوی هستن. 484 00:20:04,161 --> 00:20:05,704 باید روی یه چیز توافق کنن. 485 00:20:05,787 --> 00:20:07,623 ما می‌تونیم سس رو وسط کار درست کنیم. 486 00:20:07,706 --> 00:20:09,416 الان کلی آماده‌سازی داریم. 487 00:20:09,499 --> 00:20:10,584 -بله، سرآشپز. -درسته. 488 00:20:10,667 --> 00:20:11,877 طالبی رو تنها درست می‌کنی؟ 489 00:20:11,960 --> 00:20:13,795 -نه، اینطوری نیست. -منم کمک می‌کنم. 490 00:20:13,879 --> 00:20:16,006 -منم کمک می‌کنم. -سرآشپز کیم می‌گه 491 00:20:16,089 --> 00:20:17,257 می‌خواد تستش کنه. 492 00:20:17,341 --> 00:20:18,508 -فقط یه پرس. -ببینیم چی می‌شه. 493 00:20:18,592 --> 00:20:21,094 الان نمی‌تونم تصورش کنم. 494 00:20:21,178 --> 00:20:22,804 فکر نمی‌کنم الان وقتش باشه. 495 00:20:22,888 --> 00:20:25,015 فکر کردم باید طالبی‌ها رو بخوابونیم. 496 00:20:25,098 --> 00:20:27,309 باید طالبی‌ها رو بخوابونیم و یه ماهی مرکب رو بجوشونیم. 497 00:20:27,392 --> 00:20:28,602 به نظرم وسط کار... 498 00:20:28,685 --> 00:20:30,771 -باید تست کنیم و بچشیم. -آره، درست می‌گی. 499 00:20:30,854 --> 00:20:33,106 الان همه‌چی رو نمی‌شه انجام داد. 500 00:20:33,190 --> 00:20:34,441 خیلی بخش‌های مختلف داره. 501 00:20:34,524 --> 00:20:36,235 اولش یه کم نگران بودم، 502 00:20:36,777 --> 00:20:38,654 چون اینکه کی چی کار کنه و چطور، 503 00:20:38,737 --> 00:20:40,155 کی باید چی رو آماده کنه، 504 00:20:40,239 --> 00:20:41,865 و چطور باید غذا رو بچینیم، 505 00:20:41,949 --> 00:20:44,326 باید حداقل یه نقشه کلی داشته باشیم قبل شروع. 506 00:20:44,993 --> 00:20:46,119 این فکرم بود. 507 00:20:47,120 --> 00:20:48,997 تو نبرد تیمی، 508 00:20:49,665 --> 00:20:52,084 باید با هم خوب کار کنیم تا جلو بریم. 509 00:20:53,126 --> 00:20:54,962 بچه‌ها، دعوا نکنیم 510 00:20:55,045 --> 00:20:56,255 و به هم بد و بیراه نگیم. 511 00:20:56,838 --> 00:20:57,756 خب، بزن بریم! 512 00:20:57,839 --> 00:20:59,424 موفق باشین! 513 00:20:59,508 --> 00:21:01,343 -باشه. -من تخته برش رو برمی‌دارم. 514 00:21:02,343 --> 00:21:08,226 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 515 00:21:09,226 --> 00:21:10,227 خیلی بزرگن. 516 00:21:13,814 --> 00:21:15,983 قراره دوباره ازشون استفاده کنیم، نه؟ 517 00:21:16,066 --> 00:21:17,818 اول باید همه‌چی رو بچینن. 518 00:21:17,901 --> 00:21:19,611 همین که چاقوها رو دربیارن کلی طول می‌کشه. 519 00:21:19,695 --> 00:21:22,656 انقدر چاقو آوردن چون نمی‌دونن کدوم لازم می‌شه. 520 00:21:23,782 --> 00:21:25,409 هی، سرآشپز ایم! 521 00:21:26,034 --> 00:21:27,536 وقتی سالاد رو درست می‌کنی، 522 00:21:27,619 --> 00:21:29,830 چطوره یه کم میناری (سبزی آبی کره‌ای) اضافه کنیم؟ 523 00:21:29,913 --> 00:21:31,790 -میناری بذاریم. -آره، خوبه. 524 00:21:31,873 --> 00:21:33,166 نظرت درباره میناری چیه؟ 525 00:21:33,250 --> 00:21:35,502 -می‌تونیم به سالاد اضافه کنیم. -عالیه. 526 00:21:35,585 --> 00:21:37,296 من می‌رم میناری بیارم. 527 00:21:41,508 --> 00:21:44,219 مثل فوتبال که ۱۱ نفر بازی می‌کنن، 528 00:21:44,303 --> 00:21:47,597 بازیکنا همه زمین رو نمی‌بینن. 529 00:21:47,681 --> 00:21:51,393 ولی مربی از بالا همه‌چی رو می‌بینه. 530 00:21:51,476 --> 00:21:55,522 ما هم شدیم مثل مربی‌هاشون. 531 00:22:07,284 --> 00:22:09,870 فکر کنم میناری تو سالاد خیلی خوب بشه. 532 00:22:10,662 --> 00:22:11,747 اونا هم میناری دارن. 533 00:22:11,830 --> 00:22:13,081 شاید مثل مال ما باشه. 534 00:22:13,707 --> 00:22:15,625 پس فقط باید مال ما خوشمزه‌تر باشه. 535 00:22:16,209 --> 00:22:18,795 مواد دو تیم خیلی شبیه همه. 536 00:22:18,879 --> 00:22:20,839 -اشکالی نداره. -شوخی می‌کنی؟ 537 00:22:21,340 --> 00:22:22,424 مال ما خوشمزه‌تر می‌شه. 538 00:22:22,507 --> 00:22:26,053 فرآیند آشپزی تیم قاشق سفید ۱. آماده‌سازی ماهی مرکب 539 00:22:26,136 --> 00:22:27,763 فکر کنم واقعاً ۱۰۰ تا اینجاست. 540 00:22:29,890 --> 00:22:31,183 ماهی مرکب‌ها تازه‌ان؟ 541 00:22:37,022 --> 00:22:39,524 -دل و روده‌ش راحت درمیاد. -شاهزاده تیان. 542 00:22:39,608 --> 00:22:41,193 -ماهی مرکب‌ها بزرگن. -آره، خوبن. 543 00:22:41,276 --> 00:22:43,445 -اینجا ۵۰ تا هست. -پنجاه‌تا؟ 544 00:22:43,528 --> 00:22:44,780 -آره. -کافیه. 545 00:22:44,863 --> 00:22:46,698 -درسته؟ -آره، همه‌شون بزرگن. 546 00:22:47,949 --> 00:22:49,951 -باید... -وای، پوست ماهی مرکب. 547 00:22:50,035 --> 00:22:51,203 خیلی پوست کندم. 548 00:22:51,286 --> 00:22:52,662 -باید اینو ببریم. -چی؟ 549 00:22:52,746 --> 00:22:55,082 -اولین نبرد خیلی مهمه. -آره، انرژی اولیه. 550 00:22:55,165 --> 00:22:56,958 -همه‌چی شلوغ می‌شه. -برای اینکه بترسونیمشون؟ 551 00:22:57,042 --> 00:22:58,502 -آره. -اگه اینجا ببازیم همه‌چی بهم می‌ریزه. 552 00:22:58,585 --> 00:22:59,586 -درسته. -کاملاً. 553 00:22:59,669 --> 00:23:01,463 ۱۶ تا کمه، نه؟ 554 00:23:02,297 --> 00:23:03,131 اینطوری... 555 00:23:03,757 --> 00:23:05,342 -بکنیمش ۲۰ تا؟ -آره، ۲۰ تا. 556 00:23:05,425 --> 00:23:06,843 اینطوری بازش کن. 557 00:23:06,927 --> 00:23:08,929 فرآیند آشپزی تیم قاشق سیاه ۱. آماده‌سازی ماهی مرکب 558 00:23:10,806 --> 00:23:11,640 این شکلی. 559 00:23:12,516 --> 00:23:13,892 و اینو دربیار. 560 00:23:13,975 --> 00:23:16,561 -استاد سبک ژاپنی «اومکاسه» تو غذاهای دریایی عالیه. -آره، واقعاً خوبه. 561 00:23:18,105 --> 00:23:18,939 یکی بده به من. 562 00:23:21,525 --> 00:23:22,901 ببین چند پرس می‌شه. 563 00:23:22,984 --> 00:23:23,985 باشه. 564 00:23:24,069 --> 00:23:25,237 هر پرس دو تیکه. 565 00:23:25,821 --> 00:23:27,489 ماهی مرکب رو 566 00:23:27,572 --> 00:23:29,741 حتی خونه هم که درست می‌کنم، همیشه خط‌خطی می‌کنم. 567 00:23:30,325 --> 00:23:32,911 اینطوری بافتش نرم‌تر می‌شه. 568 00:23:32,994 --> 00:23:36,248 سس هم بهتر می‌ره توی برش‌ها. 569 00:23:36,873 --> 00:23:38,083 این مزیتشه. 570 00:23:40,669 --> 00:23:41,837 خیلی خوبه! 571 00:23:42,629 --> 00:23:44,131 وای، جادوگر قابلمه! 572 00:23:45,841 --> 00:23:47,092 این یه اثر هنریه. 573 00:23:48,510 --> 00:23:49,678 فکر کنم ببریم. 574 00:23:54,724 --> 00:23:56,726 ماهی مرکب رو شکم خالی کردن ولی شکلشو نگه داشتن. 575 00:23:57,310 --> 00:23:58,186 کجا؟ 576 00:23:58,270 --> 00:23:59,980 تیم قاشق سفید. مثل سونده ماهی مرکب. 577 00:24:00,063 --> 00:24:01,481 آها. دل و روده‌ش؟ 578 00:24:03,608 --> 00:24:05,527 -به شکل لوله‌ای... -آره؟ 579 00:24:05,610 --> 00:24:06,444 می‌شه این کارو کرد؟ 580 00:24:06,528 --> 00:24:08,238 -چی؟ -می‌شه خط‌خطی کردش؟ 581 00:24:08,321 --> 00:24:09,573 نه، سخت می‌شه. 582 00:24:09,656 --> 00:24:11,241 بهتره بازش کنیم. 583 00:24:11,324 --> 00:24:13,451 شاید با آب بشه. امتحان کنم؟ 584 00:24:15,954 --> 00:24:17,539 -چون اگه خط‌خطی کنیم... -شاید جواب بده. 585 00:24:17,622 --> 00:24:19,082 نرم‌تر می‌شه. 586 00:24:20,041 --> 00:24:21,126 -شد. -واقعاً؟ 587 00:24:22,127 --> 00:24:24,171 -اگه برش بزنم... -من می‌ذارمش اینجا. 588 00:24:25,547 --> 00:24:27,591 -سرآشپز، سرهاشو هم ببر. -باشه. 589 00:24:28,884 --> 00:24:30,218 کلاً ماهی مرکب رو 590 00:24:30,302 --> 00:24:31,553 اگه اینطوری باشه، 591 00:24:32,387 --> 00:24:33,847 این سمت بیرونشه. 592 00:24:33,930 --> 00:24:36,641 پس برای خط‌خطی کردن داخل، 593 00:24:36,725 --> 00:24:39,895 برعکسش کردیم، مثل وقتی جورابو پشت‌ورو می‌کنی. 594 00:24:40,687 --> 00:24:42,898 خیلی بهتر می‌شه وقتی نرم باشه. 595 00:24:44,482 --> 00:24:46,151 می‌خوان همه رو خط‌خطی کنن؟ 596 00:24:46,234 --> 00:24:48,153 آره، بعدش سرخشون می‌کنن. 597 00:24:49,529 --> 00:24:50,655 حلقه‌های ماهی مرکب برای سرخ کردن 598 00:24:50,739 --> 00:24:53,283 اینطوری خمیر سوخاری بهتر می‌چسبه. 599 00:24:53,366 --> 00:24:54,534 فکر کنم عالی بشه. 600 00:24:54,618 --> 00:24:57,579 وای، ماهی مرکب خیلی خوشگل درمیاد. 601 00:25:00,874 --> 00:25:04,711 فرآیند آشپزی تیم قاشق سیاه ۲. آماده‌سازی طالبی کره‌ای 602 00:25:13,053 --> 00:25:15,388 طالبی‌های کره‌ای خیلی بزرگن، پوستشون هم سفته. 603 00:25:15,472 --> 00:25:16,556 -پوستش؟ -آره. 604 00:25:16,640 --> 00:25:18,725 به نظرم فقط یه ذره‌شو استفاده کنیم. 605 00:25:20,393 --> 00:25:22,354 -خیلی سفته. -آره، نمی‌شه استفاده کرد. 606 00:25:22,437 --> 00:25:24,147 کلشو نذارین، باید پوستشو بگیریم. 607 00:25:24,231 --> 00:25:26,149 -آره، اینطوری نمی‌شه. -باشه، پوست بگیریم. 608 00:25:26,233 --> 00:25:27,359 خیلی سفت بود. 609 00:25:27,442 --> 00:25:29,444 بهتر بود کلاً از غذا حذفش کنیم. 610 00:25:29,986 --> 00:25:32,530 فرآیند آشپزی تیم قاشق سفید ۲. آماده‌سازی طالبی کره‌ای 611 00:25:35,784 --> 00:25:37,619 می‌خواین همینطوری برش بزنین؟ 612 00:25:38,745 --> 00:25:40,747 دارن با پوستش برش می‌زنن. 613 00:25:45,919 --> 00:25:47,504 برای هر پرس چقدر می‌خوان بذارن؟ 614 00:25:47,587 --> 00:25:49,339 -اینقدری می‌ذارن. -دقیقاً. 615 00:25:52,968 --> 00:25:55,095 انگار دارن مثل کیمچی ترب (کاکدوگی) درست می‌کنن، 616 00:25:55,178 --> 00:25:56,554 کل لگن رو پر کردن. 617 00:25:57,554 --> 00:26:03,020 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site 618 00:26:04,020 --> 00:26:05,188 ما خیلی نازک برش زدیم. 619 00:26:08,400 --> 00:26:09,859 بعدش طالبی‌ها رو نمک زدیم. 620 00:26:11,736 --> 00:26:13,488 این بافتش خوبه؟ 621 00:26:13,571 --> 00:26:14,698 به نظرم خوبه. 622 00:26:15,407 --> 00:26:16,825 اگه زیاد باشه نرم می‌شه. 623 00:26:16,908 --> 00:26:18,493 -الان خوبه. -آره، همین موقع. 624 00:26:18,576 --> 00:26:20,203 -سه دقیقه شده؟ -آره. 625 00:26:20,287 --> 00:26:21,830 -پس بریم مرحله بعد. -خیلی خوشمزه‌ست. 626 00:26:21,913 --> 00:26:23,123 آبکش کنین، ممنون! 627 00:26:27,043 --> 00:26:29,004 حالا اینو مخلوط کنین. 628 00:26:29,087 --> 00:26:30,463 -مخلوط کنم؟ -آره. 629 00:26:31,965 --> 00:26:34,050 شیره نشاسته 630 00:26:35,885 --> 00:26:37,429 خوب هم بزنین. 631 00:26:39,806 --> 00:26:41,975 دارن طالبی‌ها رو با شیره نشاسته می‌خوابونن. 632 00:26:42,058 --> 00:26:44,728 اینطوری می‌شه مثل «سکباکجی». 633 00:26:44,811 --> 00:26:46,813 -مثل کیمچی‌ای که با نِنگ‌میون می‌دن. -آره. 634 00:26:46,896 --> 00:26:48,273 -کیمچی ترب. -دقیقاً. 635 00:26:49,691 --> 00:26:52,569 خب، نتیجه امروز به این بستگی داره. 636 00:26:53,611 --> 00:26:54,738 این باید عالی بشه. 637 00:26:54,821 --> 00:26:56,448 هیچ فرقی با درست کردن کیمچی نداره. 638 00:26:57,866 --> 00:26:59,284 انگار داریم کیمچی درست می‌کنیم. 639 00:26:59,993 --> 00:27:03,163 اگه طالبی رو نمک بزنی و بعد آبکشی کنی، 640 00:27:03,246 --> 00:27:05,915 آبش درمیاد و عطرش هم می‌ره. 641 00:27:05,999 --> 00:27:09,419 ولی وقتی زمان کوتاهه، 642 00:27:09,502 --> 00:27:14,257 شیره نشاسته خیلی سریع‌تر از نمک جواب می‌ده. 643 00:27:19,429 --> 00:27:20,388 خوشمزه‌ست. 644 00:27:21,222 --> 00:27:22,140 -سرآشپز جونگ. -بله؟ 645 00:27:22,223 --> 00:27:23,558 -بیا بچش، عالیه. -باشه، سرآشپز. 646 00:27:25,643 --> 00:27:26,686 خیلی خوبه. 647 00:27:29,731 --> 00:27:31,399 -چطوره؟ خوبه؟ -آره. 648 00:27:31,483 --> 00:27:32,359 خیلی خوشمزه‌ست. 649 00:27:32,942 --> 00:27:34,861 ۳۰ دقیقه گذشته! 650 00:27:35,612 --> 00:27:36,738 وای، زمان پرواز کرد. 651 00:27:40,533 --> 00:27:41,910 سرآشپز داره سس رو درست می‌کنه؟ 652 00:27:44,704 --> 00:27:46,748 فرآیند آشپزی تیم قاشق سفید ۳. درست کردن سس 653 00:27:49,918 --> 00:27:51,586 ۱.۲ لیتر شیره نشاسته 654 00:27:54,422 --> 00:27:57,967 ۰.۹ لیتر سرکه 655 00:27:58,051 --> 00:28:01,596 نزدیک به ۴۰ سال توی یه رستوران معمولی 656 00:28:01,679 --> 00:28:04,974 غذا رو برای ۳۰۰ تا ۴۰۰ نفر درست کردم. 657 00:28:05,058 --> 00:28:06,434 همه‌چی به نسبت‌ها بستگی داره. 658 00:28:07,727 --> 00:28:09,687 من به اندازه بطری‌ها نگاه می‌کنم، 659 00:28:09,771 --> 00:28:13,066 مثلاً نوشته یک لیتر یا یک و دو دهم لیتر. 660 00:28:13,149 --> 00:28:14,526 ۱ لیتر روغن زیتون 661 00:28:17,112 --> 00:28:19,114 هیچ اندازه‌گیری‌ای نیست، همینطوری می‌ریزه. 662 00:28:19,197 --> 00:28:20,573 کل بطری رو خالی کرد. 663 00:28:21,074 --> 00:28:23,743 از بالا که نگاه می‌کردم، 664 00:28:23,827 --> 00:28:26,871 یه کم خشن آشپزی می‌کرد. 665 00:28:26,955 --> 00:28:28,540 راستشو بخواین، من همه‌چی رو اندازه می‌گیرم. 666 00:28:28,623 --> 00:28:29,874 ولی به خودم گفتم اعتماد کن. 667 00:28:29,958 --> 00:28:32,043 اگه استرس بگیرم، نتیجه خوب نمی‌شه. 668 00:28:32,127 --> 00:28:34,254 اون پایین اونا دارن آشپزی می‌کنن. 669 00:28:34,337 --> 00:28:36,131 پس بذار کار خودشونو بکنن. 670 00:28:37,131 --> 00:28:46,934 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 671 00:28:47,934 --> 00:28:49,310 -این همه سیر؟ -کجا؟ 672 00:28:49,894 --> 00:28:51,896 -تیم قاشق سفید. -آره، داره له‌شون می‌کنه. 673 00:28:52,522 --> 00:28:54,023 خیلی سیر استفاده کردن. 674 00:28:54,107 --> 00:28:55,567 -واسه چی؟ -واسه سس. 675 00:28:55,650 --> 00:28:57,944 فکر کنم برای سس سالاده، ولی خیلی زیاده. 676 00:29:03,408 --> 00:29:04,659 خیلی زیاده این همه سیر! 677 00:29:05,744 --> 00:29:07,912 -می‌گن خیلی زیاده. -آره. 678 00:29:08,621 --> 00:29:09,914 خیلی زیاده. 679 00:29:09,998 --> 00:29:11,708 سرآشپز، سیر خردشده هم دارن. 680 00:29:11,791 --> 00:29:13,418 -سیر خردشده. -خیلی زیاده دیگه. 681 00:29:13,501 --> 00:29:14,502 سیر خردشده هم دارن. 682 00:29:14,586 --> 00:29:16,004 این تندی می‌ده به غذا. 683 00:29:16,963 --> 00:29:19,257 -چی؟ -سیر یه تندی خاص می‌ده. 684 00:29:19,340 --> 00:29:21,134 نباید بوش خیلی غالب باشه. 685 00:29:21,217 --> 00:29:22,218 درسته. 686 00:29:22,844 --> 00:29:25,805 روش استفاده از سیر تو آشپزی کره‌ای فرق داره 687 00:29:25,889 --> 00:29:27,015 با آشپزی فرانسوی. 688 00:29:31,311 --> 00:29:33,021 داره با ساتور چینی کار می‌کنه. 689 00:29:33,104 --> 00:29:34,314 -آره، همونه. -بله. 690 00:29:34,397 --> 00:29:35,690 -ولی آشپزی کره‌ای می‌کنه. -نه. 691 00:29:36,566 --> 00:29:38,526 فقط داره از چاقوی سرآشپز هو استفاده می‌کنه. 692 00:29:38,610 --> 00:29:40,612 -آها، هر چاقویی باشه. -دقیقاً. 693 00:29:41,321 --> 00:29:42,655 خوب هم استفاده می‌کنه. 694 00:29:44,407 --> 00:29:46,409 خب، برای سس... 695 00:29:46,493 --> 00:29:47,869 -من اینارو خرد می‌کنم. -چی گفتی؟ 696 00:29:48,828 --> 00:29:50,497 لطفاً خرد کن و بریز اینجا. 697 00:29:50,580 --> 00:29:51,873 -کجا؟ -اینجا. 698 00:29:53,124 --> 00:29:55,043 حفره دونه‌های طالبی کره‌ای برای سس 699 00:29:55,126 --> 00:29:57,420 دونه‌های داخل طالبی کره‌ای 700 00:29:57,504 --> 00:29:58,963 خیلی شیرینه. 701 00:30:01,341 --> 00:30:03,176 -این دونه‌هاست، درسته؟ -آره، دونه‌ها. 702 00:30:03,676 --> 00:30:04,761 داره میکسشون می‌کنه. 703 00:30:05,887 --> 00:30:07,138 وقتی میکسشون می‌کنی، 704 00:30:07,222 --> 00:30:10,934 غلیظ درمیاد، مثل موز له‌شده. 705 00:30:11,017 --> 00:30:13,478 یه عطر خوب می‌ده و شیرینی طبیعی خودش. 706 00:30:17,941 --> 00:30:20,109 اون بوی طالبی کره‌ای می‌ره توی سس. 707 00:30:22,153 --> 00:30:24,113 خیلی وقتا غذا رو دسته‌جمعی درست کرده. 708 00:30:24,656 --> 00:30:26,616 -خیلی سریعه. -مثل باد حرکت می‌کنه. 709 00:30:29,118 --> 00:30:30,370 سیر خردشده 710 00:30:33,623 --> 00:30:35,083 خب، سس آماده‌ست. 711 00:30:35,166 --> 00:30:37,919 بیاین بچشین تا نهایی‌ش کنم. 712 00:30:38,002 --> 00:30:39,921 سس رو تموم کرد و می‌خواد امتحان کنن. 713 00:30:40,004 --> 00:30:41,172 سس آماده‌ست؟ 714 00:30:41,256 --> 00:30:42,465 ولی اگه الان بچشن... 715 00:30:42,549 --> 00:30:43,925 خیلی زوده، سرآشپز! 716 00:30:50,098 --> 00:30:51,683 خیلی کنجکاوم ببینم مزه‌ش چطوره. 717 00:30:52,225 --> 00:30:53,893 بعدش باید... 718 00:30:59,858 --> 00:31:01,484 یه سس آسیایی بود. 719 00:31:01,568 --> 00:31:04,863 نکته اصلی این بود که طعم و بافت طالبی کره‌ای رو بیاره بیرون. 720 00:31:04,946 --> 00:31:07,323 سالاد یه غذای سرده، 721 00:31:07,407 --> 00:31:10,577 و غذاهای سرد هیچ حرارتی ندارن، 722 00:31:11,160 --> 00:31:12,245 پس سس همه‌چیزه. 723 00:31:12,328 --> 00:31:13,913 سس خیلی مهمه. 724 00:31:13,997 --> 00:31:15,164 آره، سس. 725 00:31:15,707 --> 00:31:17,250 -نگران نباش. -جدی می‌گم، 726 00:31:17,333 --> 00:31:18,668 سس باید خیلی خوشمزه باشه. 727 00:31:18,751 --> 00:31:20,420 یه لقمه بزنی می‌گی: «وای، ترکوند!» 728 00:31:20,503 --> 00:31:22,505 -همچین مزه‌ای. -آره، «دیگه محشره!» 729 00:31:28,928 --> 00:31:31,598 اون تندی سیر هی خودش رو نشون می‌ده. 730 00:31:33,933 --> 00:31:35,184 خوشمزه‌ست؟ خوبه؟ 731 00:31:35,268 --> 00:31:36,352 خیلی خوشمزه‌ست. 732 00:31:37,020 --> 00:31:38,563 -تموم شد! -سس عالیه. 733 00:31:38,646 --> 00:31:39,480 کارمون دراومد! 734 00:31:43,943 --> 00:31:44,861 خیلی بامزه‌ست. 735 00:31:50,325 --> 00:31:51,784 -سس خیلی خوبه. -آره. 736 00:31:52,410 --> 00:31:55,204 سرآشپز ایم سونگ‌کون کل این دورو جمع کرد. 737 00:31:56,080 --> 00:31:58,207 من استاد مزه‌ام. 738 00:31:58,291 --> 00:31:59,626 راستشو بخواین، 739 00:31:59,709 --> 00:32:02,045 وقتی به قابلمه‌های جوش نگاه می‌کنم، 740 00:32:02,128 --> 00:32:04,797 فقط از بخارش می‌فهمم کدوم پخته 741 00:32:05,381 --> 00:32:07,884 و کدوم فقط آب جوشه. 742 00:32:07,967 --> 00:32:10,929 به زبون و حسم اعتماد دارم. 743 00:32:11,012 --> 00:32:12,430 چی کار کنم، سرآشپز؟ 744 00:32:12,513 --> 00:32:15,350 -باید آبشو استفاده کنیم. -درسته. 745 00:32:15,433 --> 00:32:16,517 پس باید خالی‌ش کنیم؟ 746 00:32:16,601 --> 00:32:18,853 آره، و دونه‌ها رو نگه دارین. 747 00:32:18,937 --> 00:32:20,063 -دونه‌ها؟ -آره. 748 00:32:20,146 --> 00:32:21,230 باشه. 749 00:32:24,275 --> 00:32:26,110 -این دونه‌هاست، نه؟ -آره، دونه‌ها. 750 00:32:30,782 --> 00:32:33,785 ما طالبی‌های کره‌ای رو میکس کردیم برای سس. 751 00:32:34,619 --> 00:32:36,829 وقتی آبش آماده شد، بدین به من. 752 00:32:37,664 --> 00:32:39,916 -مادر سئول، این آب برای میکسه؟ -آره. 753 00:32:39,999 --> 00:32:41,167 -فکر کنم کافیه. -باشه. 754 00:32:42,001 --> 00:32:43,461 -پایه‌ی سس چی باشه؟ -به نظرم... 755 00:32:43,544 --> 00:32:46,506 چطوره دونه‌های طالبی کره‌ای رو میکس کنیم؟ 756 00:32:46,589 --> 00:32:48,424 -یه کم آب طالبی. -آب طالبی. 757 00:32:48,508 --> 00:32:50,301 فکر کنم آبش مزه رو بهتر کنه. 758 00:32:50,385 --> 00:32:51,386 کنجد هم داریم. 759 00:32:51,469 --> 00:32:53,346 -آسیاب کنیم و بریزیم توش. -ایده خوبیه. 760 00:32:54,514 --> 00:32:56,516 طعمش فرق داره، مشکلی نیست؟ 761 00:32:56,599 --> 00:32:58,977 راستشو بخواین مطمئن نیستم درباره کنجد. 762 00:32:59,060 --> 00:33:01,813 -نه، فکر کنم خوب بشه. -جدی؟ کنجد و... 763 00:33:01,896 --> 00:33:04,649 فکر نمی‌کردم جفت شن، ولی گفتم امتحان کنم. 764 00:33:04,732 --> 00:33:06,901 -اول کنجد رو آسیاب کنیم. -کنجد رو. 765 00:33:06,985 --> 00:33:08,236 می‌تونیم بعداً بیشتر اضافه کنیم. 766 00:33:09,070 --> 00:33:10,196 فکر کنم کافیه. 767 00:33:10,279 --> 00:33:11,698 -درسته؟ همینقدر. -آره. 768 00:33:15,994 --> 00:33:18,663 حفره دونه‌های طالبی کره‌ای 769 00:33:24,877 --> 00:33:26,004 -من می‌چشم. -باشه. 770 00:33:26,087 --> 00:33:27,630 -من امتحان می‌کنم. -بچش لطفاً. 771 00:33:27,714 --> 00:33:29,966 یا می‌تونیم یه کم آب اضافه کنیم. 772 00:33:30,049 --> 00:33:32,218 -آب بریزیم بهتر می‌شه. -آره، یه کم آب. 773 00:33:34,721 --> 00:33:36,014 -بیشتر بریزیم یا نه؟ -باید بیشتر باشه. 774 00:33:36,097 --> 00:33:37,890 -بیشتر بریز. -باشه، بیشتر. 775 00:33:37,974 --> 00:33:39,183 یه کم دیگه می‌ریزم. 776 00:33:39,267 --> 00:33:41,686 -آره، فکر کنم باید همه‌شو بریزیم. -باشه. 777 00:33:45,231 --> 00:33:47,108 کنجد زیادی شد فکر کنم. 778 00:33:47,900 --> 00:33:49,819 بوی کنجد خیلی غالبه، خوبه؟ 779 00:33:49,902 --> 00:33:50,862 -خوبه؟ -آره، خوبه. 780 00:33:50,945 --> 00:33:52,321 -دیگه اضافه نمی‌کنیم. -باشه. 781 00:33:52,405 --> 00:33:53,531 نمی‌ذاریم خیلی قوی بشه. 782 00:33:55,450 --> 00:33:57,076 خردل 783 00:33:58,077 --> 00:33:59,746 شکر 784 00:34:00,621 --> 00:34:02,498 فکر کنم مزه‌ش شبیه 785 00:34:02,582 --> 00:34:04,625 سس کنجدی با یه پیچ جدید بشه. 786 00:34:05,543 --> 00:34:07,378 مثل سس خردل و کنجد. 787 00:34:07,462 --> 00:34:09,714 خردل با طالبی یه تازگی خاص می‌ده. 788 00:34:10,798 --> 00:34:12,717 -غلیظیش خوبه؟ -یه کم شله. 789 00:34:12,800 --> 00:34:13,718 خیلی شله، نه؟ 790 00:34:13,801 --> 00:34:14,719 -یه کم. -نه. 791 00:34:14,802 --> 00:34:16,971 خیلی غلیظ هم بشه بد می‌شه. 792 00:34:17,055 --> 00:34:18,431 به نظرم باید غلیظ‌تر باشه. 793 00:34:18,514 --> 00:34:19,432 خیلی شله؟ 794 00:34:20,058 --> 00:34:20,975 یه کم آبکیه. 795 00:34:21,893 --> 00:34:23,019 پس کنجد بیشتری می‌ریزیم. 796 00:34:23,102 --> 00:34:24,562 آره، دوباره آسیاب کنیم. 797 00:34:31,486 --> 00:34:32,612 رسید. 798 00:34:37,575 --> 00:34:39,660 به نظرم غلیظیش خوبه همینطوری. 799 00:34:40,620 --> 00:34:42,371 -غلیظیش خوبه. -آره. 800 00:34:42,455 --> 00:34:43,623 این عالیه. 801 00:34:45,792 --> 00:34:47,376 روش یه چیز دیگه هم اضافه می‌کنیم... 802 00:34:49,587 --> 00:34:51,714 بوی خردل زیادی نیست؟ نه، خوبه. 803 00:34:51,798 --> 00:34:52,882 خوبه. 804 00:34:52,965 --> 00:34:54,300 -خوشمزه‌ست. -یکم بی‌مزه نیست؟ 805 00:34:54,383 --> 00:34:56,010 بوی طالبی باید بیشتر حس بشه. 806 00:34:56,094 --> 00:34:57,512 طالبی رو حس می‌کنی؟ 807 00:34:57,595 --> 00:34:58,513 بوی طالبی. 808 00:34:58,596 --> 00:34:59,847 -طالبی... -نه خیلی. 809 00:34:59,931 --> 00:35:00,973 -خیلی کم. -فقط معمولیه. 810 00:35:01,057 --> 00:35:03,434 -کنجد زیادی شده. -وگرنه خیلی شله. 811 00:35:03,518 --> 00:35:06,020 غلیظی رو درست کردیم، ولی سس کنجدی خاص نیست. 812 00:35:06,104 --> 00:35:07,730 -یکی درست کنیم و بچشیم. -آره، همین کارو کنیم. 813 00:35:07,814 --> 00:35:09,148 بعدش ادویه‌شو تنظیم کنیم. 814 00:35:09,816 --> 00:35:12,026 یکم دودلم چیزی بگم. 815 00:35:14,070 --> 00:35:16,030 -ولی باید بگیم، وگرنه حذف می‌شیم. -درسته. 816 00:35:16,114 --> 00:35:17,240 باله‌های ماهی مرکب. 817 00:35:17,323 --> 00:35:19,492 کاپیتان! می‌شه یه لحظه صحبت کنیم؟ 818 00:35:21,119 --> 00:35:22,036 ببخشید. 819 00:35:22,787 --> 00:35:25,081 ما هر دو نگرانیم 820 00:35:25,164 --> 00:35:26,541 که بوی طالبی خیلی ضعیفه. 821 00:35:26,624 --> 00:35:27,792 بوی طالبی هست. 822 00:35:27,875 --> 00:35:29,001 -توی سس؟ -خوبه. 823 00:35:29,085 --> 00:35:30,711 کنجد زیادی نیست؟ 824 00:35:30,795 --> 00:35:32,713 زیاده، ولی هنوز یه کم طالبی حس می‌شه. 825 00:35:32,797 --> 00:35:36,050 اگه یکی دو تا طالبی دیگه میکس کنیم و بریزیم توی سس چی؟ 826 00:35:36,134 --> 00:35:37,844 نه، دوباره شل می‌شه. 827 00:35:37,927 --> 00:35:40,471 به نظرم یکی دو تا کافیه. 828 00:35:40,555 --> 00:35:43,933 اولش گفتیم یه کم کنجد اضافه کنیم. 829 00:35:44,642 --> 00:35:47,061 ولی وقتی سس درست شد، 830 00:35:47,687 --> 00:35:49,689 کنجد زیادی ریختن توش. 831 00:35:50,773 --> 00:35:53,401 ما از طبقه دوم مزه‌شو نمی‌فهمیم. 832 00:35:53,484 --> 00:35:56,571 واسه همین نگران بوی کنجد بودیم. 833 00:35:56,654 --> 00:35:58,698 یکی درست کنیم و بچشیم. 834 00:35:58,781 --> 00:36:00,950 بچشیم و تغییر بدیم. 835 00:36:02,034 --> 00:36:04,453 این واقعاً درست نیست... 836 00:36:05,453 --> 00:36:12,713 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site 837 00:36:13,713 --> 00:36:15,631 -بد نیست. -بذار مخلوط کنیم. 838 00:36:15,715 --> 00:36:17,175 مخلوط کنیم و بچشیم. 839 00:36:17,258 --> 00:36:18,759 -بد نیست. -آره، خوشمزه‌ست. 840 00:36:18,843 --> 00:36:19,802 ساعت چنده؟ 841 00:36:20,553 --> 00:36:22,763 سرآشپز هو، ۱۱۰ دقیقه مونده. 842 00:36:23,389 --> 00:36:25,349 همه جمع شدن دور هم. 843 00:36:25,433 --> 00:36:27,185 چند تا ماهی مرکب داریم؟ 844 00:36:27,268 --> 00:36:28,895 -۵۰ تا آماده کردیم. -پنجاه تا؟ 845 00:36:28,978 --> 00:36:31,314 آماده‌سازی ماهی مرکب برای سالاد 846 00:36:31,397 --> 00:36:33,524 همه رو خط‌خطی می‌کنن؟ وای. 847 00:36:33,608 --> 00:36:35,943 -می‌خوان خط‌خطی کنن و بجوشونن. -واقعاً؟ 848 00:36:37,403 --> 00:36:38,946 -خیلی سریعن. -عالیه. 849 00:36:39,989 --> 00:36:41,991 -می‌تونین! -شما می‌تونین! 850 00:36:42,074 --> 00:36:43,159 بزن بریم! 851 00:36:45,203 --> 00:36:48,497 بعد از جوشوندن، فکر کنم اندازه‌شون رو تنظیم کنن. 852 00:36:49,290 --> 00:36:50,291 خیلی سریع کار می‌کنه. 853 00:36:51,834 --> 00:36:53,211 باید ماهی مرکب‌ها رو ببُریم. 854 00:36:54,503 --> 00:36:56,631 -خب، پس توافق کردیم. -باشه. 855 00:37:01,469 --> 00:37:03,054 فکر کنم آماده‌سازی تقریباً تمومه. 856 00:37:04,513 --> 00:37:05,973 خب، سس رو بریزیم. 857 00:37:08,100 --> 00:37:10,061 -می‌خوای دوباره مخلوط کنم؟ -آره. 858 00:37:10,978 --> 00:37:12,855 می‌ذاریم مزه‌ی سس به خوردش بره. 859 00:37:12,939 --> 00:37:15,399 بعداً یه کم دیگه روش می‌ریزیم. 860 00:37:15,483 --> 00:37:17,652 از تیم دیگه سریع‌تر پیش می‌ریم. 861 00:37:18,152 --> 00:37:19,820 هر غذایی که باشه، 862 00:37:19,904 --> 00:37:22,156 باید سریع تموم بشه. 863 00:37:22,240 --> 00:37:24,659 اگه زمانو از دست بدی، مزه خراب می‌شه. 864 00:37:24,742 --> 00:37:27,036 باید همین الان بچینیم. 865 00:37:27,912 --> 00:37:29,497 -باشه. -دارن یه نمونه می‌چینن. 866 00:37:29,580 --> 00:37:31,290 دارن یه بشقاب تستی می‌چینن. 867 00:37:31,374 --> 00:37:32,875 چطوری می‌خواین بچینین؟ 868 00:37:33,918 --> 00:37:35,044 اول اینارو می‌ذاریم. 869 00:37:35,127 --> 00:37:38,297 ماهی مرکب سرخ‌شده رو می‌ذاریم بالای همه. 870 00:37:38,923 --> 00:37:40,883 -اینطوری. بعدش... -باشه. 871 00:37:41,801 --> 00:37:43,719 -این شکلی. -باید از این بیشتر بریزیم. 872 00:37:43,803 --> 00:37:44,804 سس سالاد طالبی کره‌ای 873 00:37:44,887 --> 00:37:46,597 با این تزئین کنیم و بچشیم. 874 00:37:47,473 --> 00:37:49,976 گوجه هم اضافه کنیم؟ 875 00:37:50,559 --> 00:37:51,560 رنگش قشنگ می‌شه، 876 00:37:51,644 --> 00:37:53,729 -اگه وقت داشته باشیم. -وقت داریم. 877 00:37:53,813 --> 00:37:55,773 -اول بچشیم. -آره، بچشیم. 878 00:37:57,817 --> 00:37:59,860 -آماده‌ست. -بچشین همه. 879 00:38:00,987 --> 00:38:02,363 فکر کنم خوبه. 880 00:38:07,243 --> 00:38:08,577 سس آسیایی؟ 881 00:38:09,203 --> 00:38:10,746 خوب بود، ولی... 882 00:38:10,830 --> 00:38:13,624 کلاً یه کم آبکی بود. 883 00:38:13,708 --> 00:38:16,127 گلابی آسیایی و سیب هم داشتیم توش، 884 00:38:16,210 --> 00:38:18,254 فکر کردم آخرش بی‌مزه بشه. 885 00:38:18,337 --> 00:38:21,257 با آبی که درمیاد، باید سس قوی‌تر باشه. 886 00:38:21,340 --> 00:38:22,425 -یه کم بیشتر. -بیشتر؟ 887 00:38:22,508 --> 00:38:24,593 آره، یه کم قوی‌تر بهتره. 888 00:38:25,386 --> 00:38:27,471 الان خیلی ضعیفه. 889 00:38:27,555 --> 00:38:28,556 سس. 890 00:38:28,639 --> 00:38:31,183 یه کم طالبی بیشتر و این، 891 00:38:31,267 --> 00:38:32,351 -خوبه. -آره. 892 00:38:32,435 --> 00:38:34,395 یه کم ضعیفه. 893 00:38:34,478 --> 00:38:36,939 تعادلش درست نیست. 894 00:38:37,857 --> 00:38:40,609 اونجوری که فکر می‌کردن جفت نشده. 895 00:38:41,861 --> 00:38:43,571 دارن مخلوط می‌کنن چون کمه. 896 00:38:45,323 --> 00:38:46,615 سس سویا. 897 00:38:46,699 --> 00:38:48,451 خود سس خوب بود. 898 00:38:48,534 --> 00:38:52,038 ولی وقتی مخلوط می‌کنی، آب درمیاد و سس آبکی می‌شه. 899 00:38:52,830 --> 00:38:55,249 -وقتی تموم شد، بچشیم. -باشه. 900 00:38:55,333 --> 00:38:57,084 کاپیتان، همه رو اینجا مخلوط کنیم. 901 00:38:57,168 --> 00:38:58,502 همه رو مخلوط کنیم و بچشیم؟ 902 00:38:58,586 --> 00:38:59,879 این، طالبی و... 903 00:39:00,921 --> 00:39:02,173 یه کم میناری (سبزی کره‌ای شبیه جعفری آبی). 904 00:39:02,256 --> 00:39:03,132 میناری، سبزی کره‌ای (کرفس آبی) 905 00:39:03,215 --> 00:39:05,259 -نمکش خوبه. -واقعاً؟ 906 00:39:06,260 --> 00:39:07,553 فکر کنم ماهی مرکب کافیه. 907 00:39:07,636 --> 00:39:08,637 ماهی مرکب سرد برای سالاد 908 00:39:09,930 --> 00:39:12,641 بوی طالبی کره‌ای باید توی این غذا مشخص باشه. 909 00:39:12,725 --> 00:39:14,018 سس کنجد و طالبی کره‌ای 910 00:39:14,101 --> 00:39:16,645 کاش یه کم طالبی بیشتر می‌زدن. 911 00:39:16,729 --> 00:39:18,230 بوی طالبی خیلی ضعیفه. 912 00:39:19,482 --> 00:39:21,817 -بچشیم. -باید بیشتر از این بریزیم. 913 00:39:21,901 --> 00:39:23,694 -با هم. -آره، بیشتر بریز. 914 00:39:27,782 --> 00:39:29,408 درست کردیم و چشیدیم. 915 00:39:30,408 --> 00:39:37,417 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site 916 00:39:38,417 --> 00:39:40,294 ولی مزه خیلی معمولی بود. 917 00:39:42,546 --> 00:39:43,923 خیلی ساده نیست؟ 918 00:39:44,006 --> 00:39:44,965 چی کار کنیم؟ 919 00:39:49,220 --> 00:39:50,137 سس. 920 00:39:50,888 --> 00:39:52,181 ولی توی این مرحله... 921 00:39:52,264 --> 00:39:53,933 -چی شده؟ -خیلی ساده‌ست. 922 00:39:54,016 --> 00:39:56,102 ساده باشه ولی خوشمزه، مشکلی نیست. 923 00:39:58,354 --> 00:40:00,231 خود سس بد نبود، 924 00:40:00,314 --> 00:40:02,983 ولی وقتی با همه مخلوط شد، طعم طالبی گم شد. 925 00:40:03,567 --> 00:40:06,612 کنجد زیاد باعث شد مزه طالبی از بین بره. 926 00:40:07,154 --> 00:40:08,656 بوی طالبی کافی نیست. 927 00:40:10,991 --> 00:40:12,451 سس چطوره؟ 928 00:40:12,535 --> 00:40:13,577 طالبی رو حس نمی‌کنیم. 929 00:40:13,661 --> 00:40:15,121 -طالبی رو میکس کنین. -سریع. 930 00:40:15,204 --> 00:40:16,664 میکس کنین، همه رو قاطی کنین، 931 00:40:16,747 --> 00:40:18,958 -و آب‌لیمو بیشتر بزنین. -بیاین یکی امتحان کنیم. 932 00:40:19,542 --> 00:40:20,876 سه تا. 933 00:40:24,964 --> 00:40:26,882 واضح بود فقط مزه کنجد می‌ده. 934 00:40:26,966 --> 00:40:28,759 خیلی حرصم گرفت. 935 00:40:28,843 --> 00:40:30,803 واسه همین سریع مسیر رو عوض کردیم. 936 00:40:30,886 --> 00:40:32,972 -فقط گوشت طالبی رو میکس کن. -باشه. 937 00:40:33,055 --> 00:40:37,143 خردل، شکر، نمک و سرکه اضافه کن. 938 00:40:37,226 --> 00:40:39,937 از اون سس استفاده کن. الان کنجد خیلی زیاده. 939 00:40:40,020 --> 00:40:41,939 وقت کافی داریم. 940 00:40:42,022 --> 00:40:44,650 -می‌تونیم دوباره سس درست کنیم. -اون رو بذار کنار، از نو شروع کن. 941 00:40:45,609 --> 00:40:47,153 مخلوط‌کن آماده‌ست؟ 942 00:40:48,446 --> 00:40:50,322 مهم اینه مشکل رو درست مدیریت کنیم. 943 00:40:51,699 --> 00:40:54,702 -باید آب طالبی رو مزه‌دار کنیم. -باشه. 944 00:40:55,327 --> 00:40:57,371 و مزه طالبی رو پررنگ کنیم. 945 00:40:57,997 --> 00:40:59,498 -نه طالبی و کنجد با هم. -باشه. 946 00:40:59,582 --> 00:41:02,126 یه کم ترشی و خردل اضافه کنیم. 947 00:41:07,840 --> 00:41:09,467 این رو درست کنیم و بچشیم. 948 00:41:10,676 --> 00:41:13,095 -این همون سسه، درسته؟ -آره، همون سس. 949 00:41:18,601 --> 00:41:21,145 فکر کنم وقت کافی داریم. 950 00:41:21,228 --> 00:41:22,897 -مشکل مزه‌ست. -درسته. 951 00:41:25,024 --> 00:41:27,026 همه رو با این سسی که درست کردم مخلوط کنیم 952 00:41:27,109 --> 00:41:29,111 -و بچشیم. -باشه، بچشیم. 953 00:41:30,613 --> 00:41:32,656 -این سس جدیده. -باشه. 954 00:41:36,076 --> 00:41:39,288 -یه کم ترشی و نمک اضافه کنم. -نمکش باید بیشتر باشه. 955 00:41:40,789 --> 00:41:41,957 طعمش کاملاً مثل طالبی کره‌ایه. 956 00:41:42,541 --> 00:41:43,501 -خردل بزنیم؟ -نه، لازم نیست. 957 00:41:43,584 --> 00:41:45,044 -منم همین فکر رو می‌کنم. -یه کم... 958 00:41:45,127 --> 00:41:46,712 -خردل هم داریم. -ولی نمی‌خوام خردل بزنم. 959 00:41:46,795 --> 00:41:49,340 -طعمش واقعاً طالبیه. -باشه. 960 00:41:49,423 --> 00:41:51,050 فقط یه کم سرکه می‌خواد. 961 00:41:51,133 --> 00:41:52,343 -سرکه. -و نمک. 962 00:41:53,594 --> 00:41:55,054 خیلی خوشمزه‌تر شد. 963 00:41:55,638 --> 00:41:57,306 این دیگه خالصِ طالبیه. 964 00:41:57,389 --> 00:41:59,433 -دقیقاً! همینه. -طالبی خالص. 965 00:42:01,352 --> 00:42:03,395 همه اون کنجدها رو بیخودی آسیاب کردیم. 966 00:42:04,522 --> 00:42:06,398 کل اون سسی که درست کرده بودیم رو کنار گذاشتیم. 967 00:42:07,691 --> 00:42:09,443 وقتی وسط کار سس رو عوض کردیم، 968 00:42:09,527 --> 00:42:11,195 نتیجه خیلی بهتر شد. 969 00:42:12,154 --> 00:42:13,739 باید دو تا طالبی دیگه اضافه کنیم. 970 00:42:14,823 --> 00:42:17,076 من اینقدر دیگه به سس اضافه می‌کنم. 971 00:42:17,785 --> 00:42:21,288 برای اینکه بوی طالبی کامل بیاد، دونه‌هاشو هم میکس کردیم. 972 00:42:22,414 --> 00:42:24,124 طالبی و ماهی مرکب باید خودشونو نشون بدن. 973 00:42:24,208 --> 00:42:25,626 هرچی طالبی بیشتر، بهتر. 974 00:42:26,210 --> 00:42:29,255 به نظرم آخر کار یه کم سس بیشتر روش بریزیم. 975 00:42:29,338 --> 00:42:31,423 -بوش طالبیه. -عطرش عالیه. 976 00:42:32,675 --> 00:42:33,551 اینطوری. 977 00:42:33,634 --> 00:42:36,804 اگه بوی طالبی رو برجسته کنیم، شانس برد داریم 978 00:42:36,887 --> 00:42:38,180 چون موضوع اصلی همین طالبی کره‌ایه. 979 00:42:38,764 --> 00:42:40,099 کاپیتان، خردل زدی؟ 980 00:42:40,182 --> 00:42:41,684 -نه. -هنوز نه؟ 981 00:42:41,767 --> 00:42:43,269 به نظرم بدون خردل بهتره. 982 00:42:44,436 --> 00:42:47,815 البته فکر کنم با خردل هم خوشمزه بشه. 983 00:42:47,898 --> 00:42:48,857 عیبی نداره. 984 00:42:48,941 --> 00:42:52,111 وقتی چشیدم، فقط طعم طالبی داشت. 985 00:42:52,778 --> 00:42:55,281 فهمیدم باید تغییرش بدیم. 986 00:42:55,990 --> 00:42:58,701 پس باید خردل بزنم، سس رو درست کنم 987 00:42:58,784 --> 00:42:59,994 و بقیه رو قانع کنم. 988 00:43:01,287 --> 00:43:03,664 بیاین همینو بچشیم. 989 00:43:04,206 --> 00:43:05,207 مخلوطش کنیم؟ 990 00:43:06,333 --> 00:43:08,544 لازم نیست خیلی ریز خرد کنیم، درشت باشه کافیه. 991 00:43:10,045 --> 00:43:11,589 -یه کم بچش. -باشه. 992 00:43:14,466 --> 00:43:16,135 -بدون خردل بهتره. -جدی می‌گی؟ 993 00:43:16,719 --> 00:43:19,138 -آره، بدون خردل بهتره. -فقط بذار خالصِ طالبی بمونه. 994 00:43:19,221 --> 00:43:20,472 طعم خالص طالبی. 995 00:43:20,556 --> 00:43:21,515 -طالبی خالص؟ -آره. 996 00:43:22,975 --> 00:43:26,020 یه کم سرکه و آب‌لیمو اضافه کنیم، کافیه. 997 00:43:26,895 --> 00:43:28,772 اکثریت همینو گفتن، 998 00:43:29,565 --> 00:43:31,275 پس مجبورم دنبالشون برم. 999 00:43:31,984 --> 00:43:33,986 نمی‌تونم همه‌چی رو ول کنم 1000 00:43:34,069 --> 00:43:36,280 و داد بزنم: «اینطوری نمی‌شه ادامه داد!» 1001 00:43:37,573 --> 00:43:39,158 ولی هنوز می‌خوام یه کم خردل بزنن. 1002 00:43:39,241 --> 00:43:40,868 -حتی یه ذره. -چون الان، 1003 00:43:40,951 --> 00:43:44,413 این داره از چیزی که مردم بیشتر دوست دارن دور می‌شه. 1004 00:43:45,372 --> 00:43:47,207 آب طالبی رو بگیریم؟ (آبشو بچلونیم؟) 1005 00:43:47,291 --> 00:43:48,626 -آره، لطفاً. -باشه. 1006 00:43:48,709 --> 00:43:50,461 دنبال پارچه پنیرگیری بودم. 1007 00:43:51,128 --> 00:43:52,796 -این سریع‌تره. -می‌تونیم همینطوری انجام بدیم. 1008 00:43:52,880 --> 00:43:55,132 -خوبه. -وای، چه قدر قوی‌ای! 1009 00:43:55,215 --> 00:43:57,051 خب معلومه. همین شد. 1010 00:43:57,134 --> 00:43:58,969 ما شدیم مثل خشک‌کن سالاد. 1011 00:43:59,053 --> 00:44:00,429 «مثل خشک‌کن سالاد.» 1012 00:44:02,389 --> 00:44:04,099 یه کم دیگه فشار بده اگه می‌تونی. 1013 00:44:05,351 --> 00:44:07,770 -باید مثل من انجام بدی. -با دست. دقیقاً همینطوری! 1014 00:44:08,354 --> 00:44:10,230 -یه لگن لازم داریم. -مثل سرآشپز هو انجام بده. 1015 00:44:10,314 --> 00:44:11,774 دقیقاً. باید محکم فشار بدی. 1016 00:44:11,857 --> 00:44:13,192 اینطوری فشار بده. 1017 00:44:13,275 --> 00:44:14,943 پارچه پنیرگیری نداریم. 1018 00:44:15,527 --> 00:44:17,196 پس باید با دست انجام بدیم. 1019 00:44:17,279 --> 00:44:19,740 یه مزه از این بگیری، دیگه تمومه. 1020 00:44:19,823 --> 00:44:20,908 مطمئناً عالی می‌شه. 1021 00:44:20,991 --> 00:44:22,618 سرآشپز جونگ، باید روغن رو داغ کنی. 1022 00:44:22,701 --> 00:44:23,535 روغن. 1023 00:44:23,619 --> 00:44:25,204 -توی یه قوطی بزرگ توی انبار هست. -باشه. 1024 00:44:26,622 --> 00:44:27,956 -گفت یه قوطی بزرگ. -درسته. 1025 00:44:28,040 --> 00:44:29,416 -دو تا لازم داریم. -باشه. 1026 00:44:29,500 --> 00:44:30,501 هرکدوم یکی برداریم. 1027 00:44:32,211 --> 00:44:33,128 بفرما. 1028 00:44:35,089 --> 00:44:36,465 یه سرخ‌کن کافیه، نه؟ 1029 00:44:37,508 --> 00:44:39,134 فکر کنم توی وُک سرخ می‌کنن. 1030 00:44:39,718 --> 00:44:40,969 از سرخ‌کن استفاده نمی‌کنه. 1031 00:44:41,470 --> 00:44:42,554 اونجا داره انجام می‌ده؟ 1032 00:44:43,138 --> 00:44:45,182 اشکالی نداره؟ دماسنج هست؟ 1033 00:44:45,265 --> 00:44:46,809 تو آشپزی چینی دماسنج استفاده نمی‌کنن. 1034 00:44:49,144 --> 00:44:51,689 پس می‌شه پنجاه به بیست‌وپنج. خب، بیست‌وپنج. 1035 00:44:53,232 --> 00:44:56,026 جادوگرِ وُک خیلی مخفیانه سرخ کرد. 1036 00:44:56,110 --> 00:44:58,237 شد صد و هفتاد تا... هشت. 1037 00:44:58,320 --> 00:45:00,697 -هشت ضربدر دو می‌شه شانزده. -خمیرش خاص به نظر میاد. 1038 00:45:05,202 --> 00:45:07,579 نشاسته سیب‌زمینی 1039 00:45:08,372 --> 00:45:09,373 با چی سرخ کنیم؟ 1040 00:45:09,456 --> 00:45:11,500 یه خمیر مخصوص چینی هست که خیلی ترد می‌شه. 1041 00:45:12,501 --> 00:45:14,253 -خیلی ترد می‌شه. -بریم سراغ همون. 1042 00:45:14,336 --> 00:45:16,130 -بافتش لازمه. -باید موندگار باشه. 1043 00:45:16,213 --> 00:45:17,548 -خوبه. -ترد می‌شه. 1044 00:45:17,631 --> 00:45:18,757 من تردش می‌کنم. 1045 00:45:22,344 --> 00:45:23,762 تو آشپزی چینی از نشاسته سیب‌زمینی استفاده می‌کنن. 1046 00:45:23,846 --> 00:45:25,264 اینطوری خمیر خیس نمی‌شه. 1047 00:45:28,851 --> 00:45:30,185 باید اینو مخلوط کنم. 1048 00:45:30,269 --> 00:45:32,187 -من انجام می‌دم. -لطفاً اضافه کن. 1049 00:45:36,233 --> 00:45:37,860 خیلی سریع کار می‌کنه. 1050 00:45:39,361 --> 00:45:40,487 بیاین یکی رو امتحان کنیم. 1051 00:45:42,406 --> 00:45:44,783 اگه خوب سرخ بشه، بیشتر دوام میاره. 1052 00:45:44,867 --> 00:45:45,784 منظورم خمیرشه. 1053 00:45:48,245 --> 00:45:49,455 ماهی مرکب سرخ‌شده‌ی ما بهتره. 1054 00:45:49,538 --> 00:45:51,331 آره، منم همین فکر رو می‌کنم. 1055 00:45:51,415 --> 00:45:52,541 اصلاً قابل مقایسه نیست. 1056 00:45:55,752 --> 00:45:58,505 می‌خواستم به سبک چینی سرخش کنم. 1057 00:46:00,924 --> 00:46:02,009 خیالم راحت بود. 1058 00:46:03,010 --> 00:46:04,470 بچش اینو. 1059 00:46:05,721 --> 00:46:07,181 خوبه؟ 1060 00:46:09,349 --> 00:46:10,809 ادویه‌ش خوبه؟ اوکیه؟ 1061 00:46:10,893 --> 00:46:12,394 -آره، خوبه. -خب عالیه. 1062 00:46:13,145 --> 00:46:14,938 -خمیرش یه چیز دیگه‌ست. -محشره. 1063 00:46:15,022 --> 00:46:16,440 چطوری درستش کردی؟ 1064 00:46:16,523 --> 00:46:18,859 -رازه. -رازه؟ خیلی خوشمزه‌ست. 1065 00:46:19,776 --> 00:46:21,695 -راستش... -بادوم اضافه نکنیم؟ 1066 00:46:21,778 --> 00:46:24,656 من اصلاً سس رو نچشیدم وقتی بقیه امتحان می‌کردن. 1067 00:46:24,740 --> 00:46:27,242 چون کاری که به من سپرده بودن 1068 00:46:27,326 --> 00:46:29,578 تمیز کردن ماهی مرکب، خط‌خطی کردنش 1069 00:46:29,661 --> 00:46:30,746 و سرخ کردنش بود. 1070 00:46:30,829 --> 00:46:34,208 گفتم: «اونا سس رو درست می‌کنن، من کار خودمو بکنم.» 1071 00:46:40,547 --> 00:46:43,800 جادوگرِ وُک دقیقاً همون آدمیه که تیم لازم داره. 1072 00:46:43,884 --> 00:46:45,719 -دقیقاً. -جدی می‌گم، خیلی سریعه. 1073 00:46:45,802 --> 00:46:47,638 -بی‌سروصدا کارشو می‌کنه. -آره، همینطوره. 1074 00:46:48,305 --> 00:46:50,474 ماهی مرکب سرخ‌شده چقدر طول می‌کشه؟ 1075 00:46:51,183 --> 00:46:53,393 می‌تونیم وقتی ۳۰ دقیقه مونده سرخش کنیم. 1076 00:46:54,228 --> 00:46:56,230 -درسته. -فقط باید بذاریمشون رو بالا. 1077 00:46:56,313 --> 00:46:59,691 می‌خواستیم ماهی مرکب سرخ‌شده رو گرم سرو کنیم. 1078 00:46:59,775 --> 00:47:01,401 کی شروع کنم به سرخ کردن؟ 1079 00:47:01,485 --> 00:47:02,569 کی لازم دارین آماده باشه؟ 1080 00:47:02,653 --> 00:47:04,279 -فقط زمانو بگین. -صبر کن. 1081 00:47:04,988 --> 00:47:07,616 وقتی ۳۰ دقیقه مونده شروع می‌کنیم. 1082 00:47:07,699 --> 00:47:09,284 پس باید تا اون موقع آماده باشه؟ 1083 00:47:09,368 --> 00:47:10,744 با ۳۰ دقیقه مونده شروع کن. 1084 00:47:10,827 --> 00:47:12,746 -۳۰ دقیقه مونده؟ باشه. -آره. 1085 00:47:12,829 --> 00:47:14,581 اونا هم ماهی مرکب سرخ‌شده رو می‌ذارن بالا. 1086 00:47:14,665 --> 00:47:16,416 همه‌مون همین فکر رو داشتیم. 1087 00:47:16,500 --> 00:47:18,377 همه‌چی به تأثیر نهایی بستگی داره. 1088 00:47:20,003 --> 00:47:23,590 فکر کنم این رقابت با جزئیات و مزه تعیین می‌شه، 1089 00:47:24,091 --> 00:47:25,551 چون روش‌هاشون شبیه همه. 1090 00:47:25,634 --> 00:47:27,594 به نظرم طبق برنامه پیش می‌ره. 1091 00:47:27,678 --> 00:47:29,805 کار آماده‌سازی تموم شده، زودی می‌چینن. 1092 00:47:30,889 --> 00:47:33,892 به نظرم آخرش برگ کنجد ریز شده اضافه کنیم. 1093 00:47:33,976 --> 00:47:35,686 -عطرش عالی می‌شه. -ولی ممکنه 1094 00:47:35,769 --> 00:47:37,187 با میناری تداخل پیدا کنه. 1095 00:47:37,271 --> 00:47:39,815 ولی میناری عطرش ضعیفه. 1096 00:47:41,108 --> 00:47:43,151 باید برگ کنجد رو اضافه کنیم. 1097 00:47:43,235 --> 00:47:45,279 سرآشپز کیم هی-اون پیشنهاد داد 1098 00:47:45,362 --> 00:47:48,407 به جای میناری، عطر برگ کنجد رو بیاریم. 1099 00:47:48,490 --> 00:47:51,952 یه فکر اومد به ذهنم: چرا برگ کنجد رو با مایونز میکس نکنیم 1100 00:47:52,035 --> 00:47:54,204 -و بذاریم روی ماهی مرکب سرخ‌شده؟ -سس کم نیست؟ 1101 00:47:54,288 --> 00:47:56,123 -باید عطر بیشتری داشته باشه. -آره. 1102 00:47:56,206 --> 00:47:59,543 بیایم یه چیزی مثل سس تارتار درست کنیم 1103 00:47:59,626 --> 00:48:01,336 و بذاریم روی ماهی مرکب سرخ‌شده. 1104 00:48:02,004 --> 00:48:03,922 ایده خوبیه، ولی الان... 1105 00:48:04,006 --> 00:48:05,340 -زمان؟ -آره، ممکنه... 1106 00:48:05,924 --> 00:48:07,718 می‌خوان یه سس مایونز درست کنن برای... 1107 00:48:07,801 --> 00:48:09,386 -با برگ کنجد. -...ماهی مرکب سرخ‌شده. 1108 00:48:10,053 --> 00:48:11,138 دو تا چیز تو ذهنم بود. 1109 00:48:12,598 --> 00:48:14,725 برگ کنجد 1110 00:48:17,102 --> 00:48:19,938 و یه ذره لیمو توی سس تارتاری که درست کردم 1111 00:48:20,022 --> 00:48:21,315 اولین چیزی می‌شه که مزه می‌کنن. 1112 00:48:22,024 --> 00:48:25,152 بعدش، نصف دیگه غذا سالاد سرد زیرشه 1113 00:48:25,235 --> 00:48:27,404 با کلی سس. 1114 00:48:28,697 --> 00:48:29,948 توی یه بشقاب، 1115 00:48:30,032 --> 00:48:32,117 دو تا بافت و دو تا مزه داریم. 1116 00:48:32,200 --> 00:48:34,620 فکر کردم این خیلی امتیاز بزرگیه. 1117 00:48:34,703 --> 00:48:36,413 اون‌طرف دارن سس تارتار درست می‌کنن. 1118 00:48:36,496 --> 00:48:37,956 این جزو برنامه‌شون نبود. 1119 00:48:38,040 --> 00:48:40,042 یه چیزی توی مزه‌شون کم بود. 1120 00:48:41,251 --> 00:48:42,669 دارن سس تارتار درست می‌کنن. 1121 00:48:44,379 --> 00:48:46,965 برای ماهی مرکب سرخ‌شده‌ست. کلی چیز مختلف دارن. 1122 00:48:47,549 --> 00:48:49,176 ۶۰ دقیقه دیگه مونده! 1123 00:48:49,259 --> 00:48:50,510 -باشه! -عالیه. 1124 00:48:50,594 --> 00:48:52,596 خب، شروع کنیم به چیدن. 1125 00:48:52,679 --> 00:48:54,890 هی-اون! باید اونجا رو برای بشقاب‌ها خالی کنی. 1126 00:48:54,973 --> 00:48:56,308 -من بشقاب‌ها رو می‌ذارم. -باشه. 1127 00:49:01,063 --> 00:49:03,440 -می‌تونی آماده‌ی چیدن بشی؟ -آره. تمیزش می‌کنم 1128 00:49:03,523 --> 00:49:04,483 و بشقاب‌ها رو می‌ذارم. 1129 00:49:04,566 --> 00:49:05,567 -اینجا رو پاک کردی؟ -آره. 1130 00:49:06,652 --> 00:49:08,278 اونا هم شروع کردن به چیدن. 1131 00:49:10,197 --> 00:49:12,324 بوی خیار... منظورم بوی طالبی کره‌ایه. 1132 00:49:13,533 --> 00:49:15,035 خیلی خوش‌عطره. 1133 00:49:15,118 --> 00:49:16,995 -نه، نباید فقط برای ما جذاب باشه. -درسته. 1134 00:49:17,579 --> 00:49:19,247 داورا هم باید همین حس رو داشته باشن. 1135 00:49:20,374 --> 00:49:22,292 فقط خوردن طالبی خودش کافیه. 1136 00:49:24,211 --> 00:49:25,337 فقط طالبی؟ 1137 00:49:25,420 --> 00:49:26,713 همه حرفش همینه. 1138 00:49:26,797 --> 00:49:27,964 خودتو نگه دار، هو-یونگ. 1139 00:49:32,302 --> 00:49:34,429 -رنگ سبز... -طالبی زیاد بذارین. 1140 00:49:34,513 --> 00:49:38,058 -طالبی زیاده. -باید کلی طالبی باشه. 1141 00:49:43,230 --> 00:49:45,649 غذای سرآشپزای «قاشق سفید» 1142 00:49:46,441 --> 00:49:48,360 طالبی‌هاشون هنوز پوست داشت. 1143 00:49:50,112 --> 00:49:51,279 -ما خوبیم؟ -بردیم. 1144 00:49:51,905 --> 00:49:53,156 -مطمئنی؟ -طالبی‌های کره‌ای 1145 00:49:53,865 --> 00:49:56,076 خیلی سفتن، ولی اونا با پوست استفاده کردن. 1146 00:49:57,619 --> 00:49:59,204 امیدوارم طالبی‌شون سخت جویده بشه. 1147 00:49:59,287 --> 00:50:00,122 منم همینطور. لطفاً. 1148 00:50:02,666 --> 00:50:05,377 پوست یه کم سفت بود، 1149 00:50:05,460 --> 00:50:07,879 ولی ما خیلی نازک بریدیمش. 1150 00:50:07,963 --> 00:50:11,341 و وقتی شیرینی‌اش جذب شد و آبش دراومد، 1151 00:50:12,008 --> 00:50:15,804 فکر می‌کنم این نکته‌ی کلیدیه. 1152 00:50:17,639 --> 00:50:18,640 یه تیکه ماهی مرکبه؟ 1153 00:50:19,349 --> 00:50:20,892 نه، یه تیکه نیست. 1154 00:50:20,976 --> 00:50:23,645 حدوداً چهار پنج تیکه‌ست. 1155 00:50:23,729 --> 00:50:25,272 نمی‌شه همینطوری حدودی باشه. 1156 00:50:25,355 --> 00:50:27,816 بشقاب‌ها باید دقیقاً مثل هم باشن. 1157 00:50:27,899 --> 00:50:29,776 نمی‌شه یکی کمتر داشته باشه. 1158 00:50:29,860 --> 00:50:32,279 -همه باید برابر باشن. -برابر؟ خب شش تا بذار. 1159 00:50:32,362 --> 00:50:34,239 فکر کنم می‌تونیم بیشتر بذاریم. 1160 00:50:34,322 --> 00:50:35,782 -بیشتر بذار. -باشه. 1161 00:50:35,866 --> 00:50:36,742 -خیلی داریم. -آره. 1162 00:50:36,825 --> 00:50:38,910 ده تا سهم بده، من می‌چینم. 1163 00:50:39,578 --> 00:50:41,204 تا حالا سی تا آماده کردیم. 1164 00:50:41,288 --> 00:50:42,414 خوبه، اوکی. 1165 00:50:42,497 --> 00:50:44,666 -دارم می‌برمشون. -باشه! 1166 00:50:44,750 --> 00:50:45,876 الان، 1167 00:50:46,501 --> 00:50:48,962 ۳۰ دقیقه وقت دارین. 1168 00:50:50,505 --> 00:50:51,882 جادوگرِ وُک، اگه کارت تموم شده، 1169 00:50:51,965 --> 00:50:53,800 -برو سراغ سرخ کردن. -سرخش کنم؟ باشه. 1170 00:50:53,884 --> 00:50:55,260 شروع کن به سرخ کردن. 1171 00:50:56,260 --> 00:51:01,309 آدرس رسمی کانال تلگرامی کی‌ فلیکس KFlix_Site 1172 00:51:02,309 --> 00:51:05,645 اگه سرخ‌کردن ژاپنی درست انجام بشه، سبک چینی شانسی نداره. 1173 00:51:06,146 --> 00:51:07,814 جادوگرِ وُک، خوب سرخش کن. 1174 00:51:08,690 --> 00:51:10,442 خوشمزه و ترد. 1175 00:51:11,276 --> 00:51:14,696 فکر کنم ماهی مرکب سرخ‌شده‌ی ما قطعاً خوشمزه‌تر می‌شه. 1176 00:51:14,780 --> 00:51:16,239 -هو-یونگ! -باشه. 1177 00:51:16,323 --> 00:51:17,991 -نباید بذاریم سفت بشه. -درسته. 1178 00:51:18,492 --> 00:51:20,285 برو جلو، جادوگرِ وُک! چه سریع و خفن! 1179 00:51:21,536 --> 00:51:23,789 تو آشپزی چینی، صد پرس چیز عادیه. 1180 00:51:27,250 --> 00:51:28,543 ماهی مرکب سرخ‌شده رو بچینیم؟ 1181 00:51:28,627 --> 00:51:29,503 -بچینیم. -باشه. 1182 00:51:29,586 --> 00:51:30,837 ۲۰ دقیقه وقت داریم. 1183 00:51:33,215 --> 00:51:34,925 -چه گیج‌کننده. -شما هم ماهی مرکب سرخ‌شده دارین؟ 1184 00:51:35,008 --> 00:51:37,093 وقتی اینو اضافه کردم، گیج شدم. 1185 00:51:37,177 --> 00:51:38,678 وای، خیلی شبیه شدیم. 1186 00:51:38,762 --> 00:51:41,515 خب، ماهی مرکب ذاتاً همینطوریه. 1187 00:51:43,016 --> 00:51:44,184 ماهی مرکب سرخ‌شده همونه. 1188 00:51:44,851 --> 00:51:46,561 -دیوانه‌کننده‌ست. -مال ما فقط خوشمزه‌تره. 1189 00:51:46,645 --> 00:51:48,021 -درسته. -همین مهمه. 1190 00:51:48,104 --> 00:51:49,189 اونا هم ماهی مرکب سرخ کردن. 1191 00:51:49,272 --> 00:51:51,983 -می‌دونم. فکر ما هم همین بود. -باورم نمی‌شه، عجیبه. 1192 00:51:52,067 --> 00:51:54,444 باورم نمی‌شه هر دو ماهی مرکب سرخ‌شده با سالاد سرد درست کردن. 1193 00:51:54,528 --> 00:51:55,362 درسته؟ 1194 00:51:56,196 --> 00:51:57,489 ما شاخک‌ها رو سرخ کردیم، 1195 00:51:58,323 --> 00:52:00,200 اونا حلقه‌های ماهی مرکب رو. 1196 00:52:00,283 --> 00:52:01,368 وای، حالا چی کار کنیم؟ 1197 00:52:01,451 --> 00:52:03,245 این می‌شه جنگِ ماهی مرکب سرخ‌شده؟ 1198 00:52:03,328 --> 00:52:05,497 تقریباً شبیه همیم. 1199 00:52:06,414 --> 00:52:07,707 این بشقاب مال ما نیست. 1200 00:52:07,791 --> 00:52:09,459 -نه، نیست. -چرا اینو گذاشتن اینجا؟ 1201 00:52:10,210 --> 00:52:12,003 -این مال ما نیست. -این مال ماست. 1202 00:52:12,087 --> 00:52:12,921 این مال شماست؟ 1203 00:52:13,004 --> 00:52:14,339 آره، مال ماست. 1204 00:52:14,422 --> 00:52:16,633 -هردومون ماهی مرکب سرخ‌شده داریم. -خیلی گیج‌کننده‌ست. 1205 00:52:17,217 --> 00:52:20,345 الان فقط ۱۰ دقیقه وقت دارین. 1206 00:52:20,428 --> 00:52:22,305 وای، زمان چه زود گذشت. 1207 00:52:22,389 --> 00:52:24,599 آخرش لطفاً چک کنین همه بشقاب‌ها 1208 00:52:24,683 --> 00:52:25,892 همه اجزا رو داشته باشن. 1209 00:52:25,976 --> 00:52:28,770 واقعاً تجربه حرف اول رو می‌زنه. 1210 00:52:33,400 --> 00:52:35,235 -چی شده؟ -یه حلقه ماهی مرکب کمه. 1211 00:52:35,318 --> 00:52:36,319 توی تیم قاشق سفید. 1212 00:52:36,403 --> 00:52:37,445 بگم یا نگم؟ 1213 00:52:37,529 --> 00:52:38,822 -کجا؟ -یک، دو، سه. 1214 00:52:42,742 --> 00:52:44,077 اینجا یه ماهی مرکب سرخ‌شده نیست. 1215 00:52:46,496 --> 00:52:48,164 چند دقیقه مونده؟ 1216 00:52:48,248 --> 00:52:49,875 -پنج دقیقه. -پنج دقیقه؟ 1217 00:52:54,045 --> 00:52:55,213 پنج. 1218 00:52:55,297 --> 00:52:56,548 -چهار. -تموم شد. 1219 00:52:57,173 --> 00:52:59,134 -سه، دو. -نزدیکه تموم شه. 1220 00:53:00,010 --> 00:53:01,970 -یک. -تمام! 1221 00:53:02,053 --> 00:53:04,264 اولین نبرد تموم شد. 1222 00:53:07,601 --> 00:53:10,145 -خسته نباشید همه! -عالی بود! 1223 00:53:10,228 --> 00:53:12,606 -کار عالی! -بریم! 1224 00:53:12,689 --> 00:53:13,982 بزن بریم قاشق سیاه! 1225 00:53:14,566 --> 00:53:16,359 -خسته نباشید. -عالی بود. 1226 00:53:17,611 --> 00:53:18,570 انجامش دادیم! 1227 00:53:19,195 --> 00:53:20,322 وای، خسته شدم. 1228 00:53:20,405 --> 00:53:23,909 ۷ در برابر ۷ پایان آشپزی 1229 00:53:25,368 --> 00:53:27,120 خیلی چشمگیر شده. 1230 00:53:27,203 --> 00:53:29,956 دیدن ۲۰۰ بشقاب کنار هم واقعاً صحنه خاصیه. 1231 00:53:30,956 --> 00:53:50,811 ارائه شده توسط وبسایت کی فلیکس KFlix.Site 1232 00:53:51,811 --> 00:53:54,147 -غذای اونا خیلی شبیه ماست. -درسته. 1233 00:53:54,230 --> 00:53:55,899 سالاد با ماهی مرکب سرخ‌شده روش. 1234 00:53:57,025 --> 00:53:58,944 انقدر شبیه بود که همه نگران شدن، 1235 00:53:59,486 --> 00:54:01,237 ولی یعنی هرکدوم خوشمزه‌تر باشه می‌بره. 1236 00:54:02,030 --> 00:54:05,283 نباید انقدر به تیم مقابل اهمیت بدیم. 1237 00:54:06,660 --> 00:54:08,745 من اصلاً نگران نبودم. 1238 00:54:08,828 --> 00:54:11,998 از شکل و رنگ ماهی مرکب سرخ‌شده معلومه. 1239 00:54:12,707 --> 00:54:13,708 ما بردیم. 1240 00:54:13,792 --> 00:54:15,418 این سالاد طالبی کره‌ای با ماهی مرکبه. 1241 00:54:15,502 --> 00:54:17,379 تیم قاشق سفید سالاد طالبی کره‌ای و ماهی مرکب 1242 00:54:17,462 --> 00:54:20,090 می‌تونین ماهی مرکب رو با دو بافت متفاوت بخورین. 1243 00:54:20,799 --> 00:54:23,259 هم ترد و هم جویدنیه. 1244 00:54:23,969 --> 00:54:26,888 طالبی کره‌ای رو با پوست خوابوندیم، 1245 00:54:26,972 --> 00:54:28,640 واسه همین ترد و خوشمزه‌ست. 1246 00:54:29,766 --> 00:54:32,769 دونه‌هاشو میکس کردیم و باهاش سس درست کردیم. 1247 00:54:32,852 --> 00:54:34,521 یه سس تارتار هم زدیم، 1248 00:54:34,604 --> 00:54:38,066 که با ماهی مرکب بخورین، خیلی خوشمزه می‌شه. 1249 00:54:38,149 --> 00:54:39,693 کلی بافت مختلف داره. 1250 00:54:40,819 --> 00:54:42,529 به نظرم یه کم زیادی بود. 1251 00:54:42,612 --> 00:54:44,781 سیب، گلابی کره‌ای و برگ کنجد. 1252 00:54:45,448 --> 00:54:47,534 غیر از طالبی، مواد زیادی داشت. 1253 00:54:47,617 --> 00:54:49,911 با خودم گفتم: «ما قطعاً بردیم.» 1254 00:55:18,857 --> 00:55:20,108 ماهی مرکب سرخ‌شده‌ی من. 1255 00:55:20,775 --> 00:55:22,652 امیدوارم راحت گاز زده بشه. 1256 00:55:25,321 --> 00:55:26,239 آره، می‌شه. 1257 00:55:27,073 --> 00:55:27,907 درسته؟ 1258 00:55:32,996 --> 00:55:34,039 خیلی خوشمزه می‌شه. 1259 00:55:36,249 --> 00:55:37,584 سالاد هم بی‌نقصه. 1260 00:55:40,295 --> 00:55:41,796 لطفاً غذای ما رو امتحان کنین. 1261 00:55:43,006 --> 00:55:44,007 تیم قاشق سفید 1262 00:55:44,758 --> 00:55:46,885 پوست طالبی رو برای بافت نگه داشتن. 1263 00:55:47,927 --> 00:55:49,387 همونطور که گفتی، 1264 00:55:49,471 --> 00:55:51,973 خیلی روی بافت فکر کردن. 1265 00:55:52,599 --> 00:55:55,060 کلی مزه مختلف توی دهنم میاد. 1266 00:55:55,143 --> 00:55:57,353 یه عالمه طعم جورواجور حس می‌کنم. 1267 00:55:58,438 --> 00:56:00,732 تا حالا جلوی صد نفر اینطوری نبودم. 1268 00:56:04,778 --> 00:56:06,362 خیلی با اشتها می‌خورن. 1269 00:56:06,446 --> 00:56:07,697 چی اینقدر خوششون اومده؟ 1270 00:56:07,781 --> 00:56:09,991 -دارن با لذت می‌خورن. -خیلی خوششون اومده. 1271 00:56:10,992 --> 00:56:13,036 -فکر کنم غذا خوب شد. -آره. 1272 00:56:13,119 --> 00:56:15,789 -خیالم راحت شد. وقت کافی هم داشتیم. -آره، بوی طالبی عالیه. 1273 00:56:15,872 --> 00:56:18,249 غذایی که آماده کردیم اسمش هست 1274 00:56:18,333 --> 00:56:22,087 «گل ماهی مرکب و طالبی کره‌ای شکوفه داد.» 1275 00:56:22,879 --> 00:56:24,798 طالبی‌ها رو کامل میکس کردیم 1276 00:56:25,632 --> 00:56:27,425 تا یه سس پر از عطر طالبی درست کنیم. 1277 00:56:28,301 --> 00:56:31,346 ماهی مرکب رو خیلی ظریف آماده کردیم، 1278 00:56:34,891 --> 00:56:39,062 که سس خوب بهش بچسبه و مزه‌دار بشه. 1279 00:56:40,188 --> 00:56:42,774 برای اینکه عطر طالبی برجسته بشه، 1280 00:56:44,526 --> 00:56:47,320 ساده نگه داشتیم و تمرکز رو گذاشتیم روی طالبی. 1281 00:56:48,363 --> 00:56:50,115 وقتی سس اونا رو دیدم، 1282 00:56:50,740 --> 00:56:52,659 رنگش سفید بود. 1283 00:56:52,742 --> 00:56:55,912 شاید به خاطر سس ما برنده بشیم. 1284 00:56:55,995 --> 00:56:58,248 همون لحظه این حس بهم دست داد. 1285 00:57:12,428 --> 00:57:14,597 خط‌خطی روی ماهی مرکب مثل یه اثر هنریه. 1286 00:57:15,723 --> 00:57:17,267 خیلی خوب خط انداختن. 1287 00:57:35,452 --> 00:57:36,828 واکنش‌هاشون خوبه. 1288 00:57:36,911 --> 00:57:38,079 خوششون اومده. 1289 00:57:38,830 --> 00:57:40,498 عالیه. بریم. 1290 00:57:54,387 --> 00:57:56,097 فکر کنم نتیجه به سلیقه بستگی داره. 1291 00:57:56,181 --> 00:57:58,183 -آره، منم همین فکر رو می‌کنم. -آره. 1292 00:57:59,100 --> 00:57:59,934 یا اینکه... 1293 00:58:00,602 --> 00:58:01,936 ممکنه همه به یه طرف متمایل بشن. 1294 00:58:02,979 --> 00:58:04,522 کاملاً ممکنه. 1295 00:58:05,398 --> 00:58:07,066 باید یا خیلی ببریم، 1296 00:58:07,150 --> 00:58:08,943 یا خیلی کم ببازیم. 1297 00:58:09,736 --> 00:58:11,196 اولین مسابقه خیلی مهمه. 1298 00:58:12,155 --> 00:58:14,532 -اولی مهمه. -واقعاً همینطوره. 1299 00:58:15,742 --> 00:58:17,452 چشیدن تموم شد. 1300 00:58:19,621 --> 00:58:21,664 حالا وقت رأی‌گیریه 1301 00:58:21,748 --> 00:58:23,750 برای اولین نبرد. 1302 00:58:23,833 --> 00:58:24,959 لحظه‌ی سرنوشت. 1303 00:58:25,585 --> 00:58:26,419 خدایا. 1304 00:58:29,130 --> 00:58:30,215 وای خدای من. 1305 00:58:30,298 --> 00:58:31,966 باید تعظیم کنیم؟ 1306 00:58:32,050 --> 00:58:34,135 -انجام بدم؟ -تو دلت انجام بده. 1307 00:58:34,219 --> 00:58:35,470 یا خدا... 1308 00:58:35,970 --> 00:58:38,681 از بین تیم قاشق سیاه و تیم قاشق سفید، 1309 00:58:38,765 --> 00:58:41,976 غذایی رو انتخاب کنین که خوشمزه‌تر بود 1310 00:58:42,060 --> 00:58:43,811 و رأی بدین. 1311 00:58:52,278 --> 00:58:54,155 فکر کنم نتیجه یک‌طرفه بشه. 1312 00:58:56,199 --> 00:58:58,368 رأی‌گیری تموم شد. 1313 00:58:58,451 --> 00:59:00,245 ۷ در برابر ۷ پایان رأی‌گیری 1314 00:59:00,328 --> 00:59:02,705 تیم قاشق سیاه و تیم قاشق سفید 1315 00:59:03,414 --> 00:59:06,668 غذاهایی شبیه هم درست کردن، انگار با هم هماهنگ کرده بودن. 1316 00:59:06,751 --> 00:59:08,419 ولی مزه‌ها کاملاً فرق داشت. 1317 00:59:08,920 --> 00:59:11,089 قاشق سفید بیشتر تأکید داشت 1318 00:59:11,172 --> 00:59:13,633 روی بافت طالبی کره‌ای 1319 00:59:13,716 --> 00:59:15,343 و همینطور بافت ماهی مرکب. 1320 00:59:15,426 --> 00:59:20,181 عطر سیب و میناری هم خیلی به چشم می‌اومد. 1321 00:59:20,265 --> 00:59:25,478 غذا یه ضربه‌ی جسورانه داشت. 1322 00:59:25,562 --> 00:59:28,022 اما تیم قاشق سیاه 1323 00:59:28,106 --> 00:59:30,066 یه غذای ظریف‌تر درست کرده بودن. 1324 00:59:30,149 --> 00:59:33,069 به‌خصوص با ماهی مرکب آب‌پز، 1325 00:59:33,152 --> 00:59:36,781 خط‌خطی‌هاش انقدر خوب بود که به سرآشپز آن گفتم یه اثر هنریه 1326 00:59:36,864 --> 00:59:38,533 همون لحظه که چشیدم. 1327 00:59:38,616 --> 00:59:39,909 با همون مواد اولیه، 1328 00:59:39,993 --> 00:59:44,330 سعی کرده بودن عطر رو برجسته کنن. 1329 00:59:44,414 --> 00:59:48,459 و تیم مقابل بیشتر روی بافت تمرکز کرده بود. 1330 00:59:48,543 --> 00:59:51,379 غذاها خیلی متفاوت بودن ولی شباهت‌هایی هم داشتن. 1331 00:59:51,462 --> 00:59:52,880 هردو واقعاً خوشمزه بودن. 1332 00:59:53,548 --> 00:59:55,883 حالا برای اولین نبرد، 1333 00:59:55,967 --> 00:59:59,470 نتیجه رأی دو داور رو اعلام می‌کنیم. 1334 01:00:01,055 --> 01:00:02,098 وای، دارم سکته می‌کنم. 1335 01:00:02,890 --> 01:00:06,561 اول، لطفاً رأی داور پیک جونگ-وون رو اعلام کنین. 1336 01:00:07,478 --> 01:00:08,479 رأی داور پیک جونگ-وون: تیم قاشق سیاه 1337 01:00:09,814 --> 01:00:11,691 -قاشق سیاه؟ -آره! 1338 01:00:11,774 --> 01:00:13,151 وای خدای من! 1339 01:00:18,323 --> 01:00:21,075 تمرکزم روی این بود که کدوم تیم 1340 01:00:21,159 --> 01:00:24,120 عطر طالبی کره‌ای رو طبیعی‌تر نشون داد. 1341 01:00:24,203 --> 01:00:27,332 به نظرم تیم قاشق سیاه 1342 01:00:27,415 --> 01:00:31,002 عطر طالبی رو خیلی طبیعی‌تر توی غذاشون آوردن. 1343 01:00:32,337 --> 01:00:36,424 بعد، لطفاً رأی داور آن سونگ-جه رو اعلام کنین. 1344 01:00:39,719 --> 01:00:42,930 رأی داور آن سونگ-جه: تیم قاشق سیاه 1345 01:00:49,646 --> 01:00:50,480 نگرانم. 1346 01:00:53,358 --> 01:00:55,777 به نظرم توی سالاد قاشق سفید 1347 01:00:55,860 --> 01:00:58,613 خیلی بافت‌های مختلف قاطی شده بود. 1348 01:00:58,696 --> 01:01:00,782 ولی توی غذای قاشق سیاه، 1349 01:01:01,491 --> 01:01:03,451 عطرهای ظریف که بلند می‌شدن 1350 01:01:03,534 --> 01:01:06,829 واقعاً ذائقه‌مو بیدار کردن و لذت بردم. 1351 01:01:06,913 --> 01:01:09,123 ما موفق شدیم. همون مزه‌ی ظریفمون. 1352 01:01:09,207 --> 01:01:12,126 اونا فهمیدن ما دنبال طعم خالص طالبی بودیم. 1353 01:01:12,710 --> 01:01:14,712 فعلاً فقط دو رأی رو از دست دادیم. 1354 01:01:15,880 --> 01:01:17,298 هنوز ۹۸ رأی باقی مونده. 1355 01:01:19,550 --> 01:01:22,095 این تنها امیدیه که هنوز دارم. 1356 01:01:22,178 --> 01:01:23,388 خب حالا، 1357 01:01:23,471 --> 01:01:26,849 رأی‌های داورای مخفی رو اعلام می‌کنیم. 1358 01:01:29,185 --> 01:01:30,269 خواهش می‌کنم... 1359 01:01:30,353 --> 01:01:32,021 وای، نمی‌تونم نگاه کنم. 1360 01:01:34,232 --> 01:01:35,692 لطفاً اعلام کنین 1361 01:01:38,152 --> 01:01:39,070 نتیجه نهایی رو. 1362 01:01:40,530 --> 01:01:41,364 دیگه طاقت ندارم. 1363 01:01:48,246 --> 01:01:50,415 انگار قاشق سیاه بیشتره... یا نه؟ مساویه؟ 1364 01:01:50,498 --> 01:01:52,041 تقریباً برابرن. 1365 01:02:00,717 --> 01:02:01,801 امتیاز فعلی اینه: 1366 01:02:02,969 --> 01:02:04,554 تیم قاشق سفید ۳۴ 1367 01:02:04,637 --> 01:02:06,472 و تیم قاشق سیاه هم ۳۴. 1368 01:02:07,181 --> 01:02:08,266 وای خدای من... 1369 01:02:12,186 --> 01:02:13,396 باقی داورا 1370 01:02:14,147 --> 01:02:16,065 همه یا به قاشق سیاه رأی دادن 1371 01:02:16,149 --> 01:02:20,653 یا به قاشق سفید. 1372 01:02:20,737 --> 01:02:24,240 ۳۲ نفر باقی‌مونده همه به یه تیم رأی دادن! 1373 01:02:24,323 --> 01:02:25,616 -وای خدای من. -اینقدر اختلاف؟ 1374 01:02:28,119 --> 01:02:28,953 وای... 1375 01:02:29,787 --> 01:02:31,164 اختلاف ۳۲ رأیه. 1376 01:02:31,831 --> 01:02:33,499 ۳۲ رأی اختلاف... 1377 01:02:33,583 --> 01:02:34,709 واقعاً ۳۲ رأی اختلافه؟ 1378 01:02:34,792 --> 01:02:36,753 امتیاز نهایی: قاشق سفید ۶۶ به ۳۴ برد یا قاشق سیاه ۶۶ به ۳۴ برد. 1379 01:02:36,836 --> 01:02:39,839 ما نباید اینو ببازیم. 1380 01:02:39,922 --> 01:02:41,174 باختن این یعنی ضربه‌ی بزرگ. 1381 01:02:42,341 --> 01:02:44,177 خدایا، فاجعه‌ست. 1382 01:02:45,928 --> 01:02:47,680 واقعاً یه فاجعه‌ست. 1383 01:02:48,514 --> 01:02:49,724 حالا نتیجه رو اعلام می‌کنیم. 1384 01:02:56,856 --> 01:02:59,066 -خواهش می‌کنم قاشق سفید باشه. -قاشق سیاه. 1385 01:03:01,068 --> 01:03:03,780 نتیجه اولین نبرد اینه... 1386 01:03:05,000 --> 01:03:07,000 برای زیرنویسهای بیشتر 1387 01:06:35,440 --> 01:06:45,440 .::: ارائه شده توسط وبسایت کی‌ فلیکس :::. www.KFlix.Site